网友提问：
有人说以前穷人吃野菜，现在富人买野菜吃，为什么？
优质回答：
以前穷人吃野菜是为了充饥，使自己的肚子能够吃的饱一点。现在的富人买野菜吃是为了品野味采万物之精华。总的来说穷人和富人都有一个共同的目的那就是怕死。想活的岁数更大一些。
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谢谢邀请！
这就是人的习性，那时的人富的不多，多数人很穷，常常以野菜作家常菜吃。不过也不一定穷了才吃野菜，有许多野菜从耒都还是有价值的，比如地豇豆，水芹菜，山土瓜，野山药，班鸠菜，车前草，等等。
过去，科技宣传不夠，人们对它们沒有认识或认识不足，也就穷人们和知道的人随便吃点。今天，径过科普教育宣传和书刊媒体的传播，人们认识到了这些野菜的真正价值、药物作用。有些富人是从好奇到真正认识，名贵的东西吃腻了，想耒点新鲜的罢了。
不仅仅是野菜，吃的东西，就连服饰也如此。过去，一是穷，二是讲艰苦朴素，穿补丁衣服的多的是，那个时代人们都以此为荣。后来随着生产力的发展，物质丰富了，沒有人再穿了。可近耒又出现了一看似新奇的情况，很多富有一点的人又故意穿起了补丁衣服和有洞的衣服，是装穷还是怀旧？是感到新鲜？笔者不得而知。产家也很聪明，造出许多类似的服装，一是迎合人们的兴趣，二是为增加自巳的经济效益，一举两得！
世界上的事情就是这样，人们对事物不断认识，否定，又认识。经过认识，生活实践，才真正认识到原耒不知道，不了解的东西。
现在富人买野菜吃，原因有二，一是感到新鲜，二是发现了许多野菜有药用价值，保健和养生作用。
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谢谢邀请，现在有钱人都吃清淡的，都知道养生了，其实吃大鱼X也也不能总吃
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还能为什么？！过去粮食定量不够吃，只好挖野菜和粮食掺合着吃，以此充饥。
我还记得小时候，玉米面掺野菜蒸窝窝头，那叫一个香。春天没菜吃，只好挖野菜，摘净后用开水烫一下，再用冷水浸泡，然后凉调当菜吃。
总之，那个时候能吃饱喝足就是幸福。
后来到了八十年代，粮食逐渐放开了，能放开肚子吃大米、白面了。再后来吃穿住行都不是问题。大吃大喝成为时尚，几乎每天中午、晚上大鱼X不离口。
到了新千年后，日子越来越好了。可人们的健康却出现了问题，换句话说，亚健康的人越来越多。
于是，注意饮食，注重养生成了生活中的大事。于是，饮食上讲究绿色食品。于是，野菜又回归到了餐桌。
买野菜吃也成了饮食讲究了。就是这么回事，并不是富人喜欢吃野菜。是现如今的中老年人，都喜欢吃野菜。
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以前穷人吃野菜，是为了充饥度命；现在富人买野菜吃，是保健养生。两者有本质上的区别。尊重科学，认识科学，学习科学，运用科学。理智对待事物，不偏信，不盲从。
