网友提问：
快过年了，你老家过年必备的年货有哪些？
优质回答：
快过年了，南方过年准备年货比较丰富，做猪血丸子，香肠，腊肉，都是必备的，要提早一个月准备。鸡鸭鱼到年农历再办，什么瓜子，花生，核挑等几十种都得买，可丰盛了。
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过年了我们老家必备的年货有鸡，鱼，肉。这几样东西进了腊月。家家户户都开始腌制。多少没有限制，但是过年必须要有。其它的东西可有可无。
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我在哈尔滨，可能是在城市里，又是年轻人，对年货相对十分淡薄，现在也不能放鞭炮了，可能只会买一些做年夜饭需要的普通食材，最主要就是买面买肉馅包饺子，买点新衣服新鞋，我们这不让放鞭炮了，往年会买点大地红、大呲花啥的，其实对我来说过年与不过年差别没有太大。
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很高兴回答这个问题，我老家来自东北那噶。对于一个地地道道的东北人来说，粘豆包是我们老X留下的一个必备的一项年货。粘豆包，又称豆包。豆包又分两种一种是白色的一种是黄色，黄色的粘豆包，是用黄米面和小米面混合而成，白色的的粘豆包是用江面和大米面混和而成。
在过去人们住平房的时候过年家家都要蒸粘豆包，而且是合作而做，（用我们东北话讲一帮老娘们在炕头盘膝而坐捏豆包……）。粘豆包蒸好后，端着盖帘冒着热气直接放到院里，提前搭好的架子上，放入户外我们东北的天然冰箱中冷却，冷却后放入缸中保存。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。
随着社会的进步我们都住上了楼，一帮老娘们盘膝而坐捏豆包的情形也一去不复返了，但在过年我们还是保持着做粘豆包的传统，由于粘豆包需要发面蒸制等等过程，便也因此有着好的寓意蒸蒸日上，来年发财。味道更是软儒香甜。话不多说了开始做了。
步骤一：准备黄米面，小米面，（这两种面做出来是黄色粘豆包，黄米面和小米面的比例为3:1）。江米面，大米面，（这两种面做出来白色的粘豆包，江米面和大米面比例为3:1）。
步骤二：黄面米和小米面搅拌均与，分成3等分，其中一等分拿开水和，打成絮状，其它两等分用凉水和打成絮状，之后把他们和在一起，开始发面。（在常温下发面时间为12个小时左右，黄面米和小米面举例来做，白色和黄色的粘豆包做法相同）。
步骤三：饭豆洗净煮熟怼成泥加点白糖，团成小球备用，（根据自己的口感加糖的克数）。
步骤四：面发好后开始包粘豆包有图可供大家参考。
步骤五：粘豆包包好后，把洗好的白菜叶铺到盖帘上，（铺白菜叶粘豆包就不沾盖帘了，蒸熟后容易往下取）。在把粘豆包摆放到盖帘上，粘豆包摆放间距至少一指头，(间距小粘豆包容易粘连)。
步骤六：水开把粘豆包放入锅中，等锅冒起大气蒸10分钟即可。（等把粘豆包放入锅中到出锅大概13到15分钟）。
步骤七：蒸好后最好直接放到窗户外面（如果窗户外面有架子，这样凉后更好从盖帘上往下取）。没有就放到家里餐桌上喽，啥也别说了哥们吃吧。（如果爱吃甜的可以撒点白糖哦）
做粘豆包注意事项：
1.粘豆包和面时面不能太软和到啥程度呢（一掰一块）给大家提供个图片看看。
2.蒸粘豆包时间不能太长，时间长粘豆包容易爬到盖帘上，口感不是很影响，但是美观影响极大。
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一件新衣服，一双新鞋，买上两斤好久没吃过的猪肉，寻找那已经丢失的年味！！
