怎么炖羊肉汤才白（羊肉怎样炖汤才白）

网友提问：

怎么炖羊肉汤才白？

优质回答：

用热水，大火滚

其他网友回答

将萝卜、姜、蒜切块，洗净羊肉，将羊肉放入锅里，放入萝卜、姜、蒜末，加盐、五香粉、酱油，加水没过羊肉，开大火炖至沸腾，转小火熬到羊肉熟烂，等待40分钟关火即可。

其他网友回答

羊腿骨敲断，大火煮一个小时，小火煮三个小时。羊脑煮熟后打碎放在锅里煮就白了，主要是羊脑和羊骨髓。汤才能白

其他网友回答

一定要用大火炖，不能用小火。炖之前骨头敲打一下，裂开一点。