网友提问:
汾酒、茅台、泸州老窖、西凤,号称中国四大名酒,请问你最喜欢哪一个?
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喜欢饮酒的,如果说没有喝过这四种香型,那一定是在装。老王比较老实,除了西凤喝的少,其它都经常喝,当然除了飞天茅台,众所周知,太贵,消受不起。如果这四种非得选一个最喜欢的,老王个人喜好排名如下:茅台-汾酒第-泸州老窖-西凤。
这个问题比较个人化,像是调查问卷。接下来老王依次说说这些酒的特点,最后说说为什么世人都喜欢茅台,只要不是随大流,酱香一定是最后的选择。
先说汾酒
众所周知,汾酒被誉为“中国酒魂”,也是清香型白酒的典范,绝对不是浪得虚名。也是四大白酒类型中最低调,价格最公道的白酒品牌,性价比,在所有白酒中,是最良心的存在。
只要你买到汾酒股份公司的汾酒,口感基本不会让你失望。黄盖玻汾、红盖玻汾、乳白汾、老白汾、竹叶青等等,都能让人一睹大国酒魂的风采和千年清香。
清香型白酒的特点,就是干净利索,落口回味绵甜,清雅有致,却不失饱满的醇厚感。清香型白酒的风格最贴合儒家文化思想教化下的氛围,清雅、淡雅、人间清气。
再说茅台
这个其实不必再细说了,茅台作为国酒,是所有白酒中最醇厚最富有味觉层次感的酒体,焦香糊香的交织,温润、幽雅、细腻,醇厚且不失厚重。总的说来,酱香茅台的存在,适合45岁以上人士品味。
从中能感受到人生的变换和流转,辣而不冲、香而不艳、酸甜适度、酱香协调、馥郁且饱满,酒体充满了神秘的气息,这是白酒酒味的最高等级,也是最让人迷恋的气息,仿佛大千世界,沉溺于一杯酱香的酒体中。缺点就是太贵!让人消受不起。
接着说泸州老窖
这个也是众所周知的事情,浓香白酒的鼻祖,也是这个香型的典范和极致,以突出的窖泥香,浓郁的香氛,极度的入口舒适感盛名天下。
浓香型白酒也是最大众化的白酒香型,只要说到白酒,其印象和脸谱,就是浓香型,一定程度上浓香型白酒就是白酒的口感。
但是浓香也是最容易被调和的口感,就是现在被人诟病的勾兑酒,基本都是浓香型,无形中也破坏了浓香白酒的美名。泸州老窖,以老窖池名扬天下,确实名不虚传,但是很多人并不喜欢空杯留下的窖泥香味。
最后说说西凤
这个香型介于清香和浓香之间,纯粹的清而不淡,浓而不艳,是一种中间香型。现在比较实惠的是“西凤绿脖”这款。凤香型,老王品尝的并不是很多。
但是西凤酒确实流行于三秦大地,外地也很容易见到。这是除了三大主流香型白酒之外,唯一被广泛认可的白酒香型。但是现在,兼香型的白酒已经超越凤香型的市场。
西凤酒,也是一种兼香型的白酒,不过对比先浓后酱的兼香型,老X是喜欢郎酒的酒体风范。
最后值得一提的是,绵柔不是优质浓香白酒的概念,白酒只要酿造工艺好,其酒体经过岁月醇化,一定是绵柔!哪怕是高度白酒。茅台之所以被世人追捧,就在于没有和时间赛跑,而是从一开始就遵循酿酒的规律,慢工势必出细活!
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当然非汾老大莫属了
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茅台, 一个香精、除苦剂等等添加剂勾兑的“饮料”,一个违反《食品法》而不标注添加剂成分的非法产品,一旦真相大白,一地鸡毛!此外,香精中的塑化剂,尽管没有超标,但是那个东西对性功能的损害太大了,爱喝的喝去吧
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老百姓的良心酒,80年代汾酒和茅台价格差不多,只不过走的路线不一样,茅台走的是提高价格,符合国人,喝酒喝贵的有面子,汾酒走的是老百姓也喝的起的好酒,结果老百姓不买单,心里都认为没有面子,老百姓有不用酒洗脚,
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以前喝过老人留下的泸州那时不太会喝但是老酒口感还是可以的,茅台太贵喝过次数不多,不过个人感觉五粮液的口味更容易接受。黄盖汾和西凤是平时喝的酒,怎么说呢汾酒喝起来比较透亮不上头每天三两有助睡眠。西凤吗能喝到小火车的感觉,口感比汾酒清冽。这两种可以调剂着喝。我觉得几十块的家常酒汾酒和西凤还是良心的。