网友提问：
年夜饭的压轴菜除了四喜丸子还有哪些？
优质回答：
我个人习惯大年三十除了其他的菜最后压轴菜应该荷叶饼，和扣肉了。荷叶饼含和美美的寓意。扣肉的香是老人，小孩，男女老少最常见的一道菜，而且喝酒下是最好的搭配。吃荷叶饼再夾一片扣肉不腻。
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因地区不同而饮食习惯而不同。上菜顺序也有不同。一般都先上冷菜，再上热菜。这个顺序基本一致。而热菜顺序就不一样了，有的地区先上一般热炒，最后上压轴大菜。但有的地区习惯先上头菜，也就是主菜，最后上清淡小炒。这些都不会影响一台宴会菜品的主题。
过年的大餐也相当于一台大型宴会。它的主题就是团圆。也憧憬未来一年吉祥如意，财运亨通，年年有余！所以《四喜丸子》代表吉祥如意。猪手寓意抓钱，就是用双手去创造财富，《发财猪手》代表财运亨通，所以这道菜也要有。无鱼不成宴，特别是过年。鱼谐音余，《红烧鱼》也必须有，红就是红红火火，鱼就是年年有余。以上三道菜就是：吉祥如意，财运亨通，年年有余！晓海祝福送给大家。大家所在地区都有哪些特色菜？欢迎在评论区讨论留言，谢谢！
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韭菜盒子 大鱼X 怼起来行了
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丸子意思就是完了，没菜了
