网友提问：
有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做？
优质回答：
大家好，我叫姚大厨，致力于每天分享美食教程给大家，希望大家在家就能轻松做出健康美味的饭菜，有喜欢美食的可以关注我。
火爆网络的“柠檬泡椒凤爪”香辣爽脆，很多朋友都十分喜欢吃，一年四季都能吃，更是出游的最佳零食，像我们家族出游时，这道“柠檬泡椒凤爪”是必不可少的，吃过的人都夸好吃！下面我来分享我的做法：
首先要准备的材料有：柠檬、鸡爪、香菜、葱、姜、泡椒、小米椒、八角、料酒、花椒、白糖、香油、盐、
做法：1、将柠檬、香菜、葱、姜、泡椒、小米椒切好备用；
2、也拿碗来将调料准备好：花椒少许、八角2个、白塘一小勺；白醋、酱油、料酒、胡椒粉、盐、香油（我是加这些，题主可看家人的口味来减少些调料）；
3、接下来就是对鸡爪进行处理，起锅倒入清水，把姜片、蒜片、八角、料酒、香葱放入，再把已经处理好的鸡爪放入煮大概15分钟，就可以捞出过水（用流动的水冲洗2-3遍，然后放入提早准备好的冰水中浸泡15分钟，这样鸡爪会比较爽脆）；
4、鸡爪泡的时间到点之后，捞出沥干水分，拿一个干净的容器，放入切好的柠檬，泡椒，小米椒，以及第二步调好的调料，再加入适量的凉白开水没过鸡爪即可，然后搅拌均匀封盖放置，一般放在冰箱冷藏一阵比较美味。
以上是我的做法，大家有什么好的建议欢迎留言。
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有没有会做柠檬泡凤爪的，怎么做？
柠檬泡凤爪我管它叫小零食，也是现在流行的网红美食，是上火车的时候必带小零食，好吃还不容易发胖，即便是在家，看电视的时候来上一小碟，香辣过瘾，凤爪配上泡椒，还夹杂了柠檬的特殊香气，去腥增香还增添了特殊的风味，非常好吃。
我在家制作柠檬泡凤爪通常有两种做法，一种是放酱油的，一种是不放酱油的，味道并不冲突，各有各的风味。现在跟大家分享不放酱油版的柠檬泡椒凤爪，泡出来的凤爪是白白的，香浓的凤爪配着柠檬香、料香还有泡椒的独特风味，不想爱它都难。
【食材】
鸡爪、小米辣辣椒、柠檬
【配料】
泡椒、八角、香叶、生姜、花椒、白醋、盐、高度白酒
—— 【开始制作】 ——
1、将鸡爪清洗干净后剁去指甲的部分，斩成小块，会在腌制的过程中更加入味。
2、锅中倒入适量的水，放入八角、香叶、生姜、花椒、姜片，水沸后放入全部的鸡爪，倒入一点高度白酒和一点点白醋。（注意，白酒和白醋在这里起到增加风味且增白鸡爪的作用，所以不要多放，从而影响腌制的整X道。）
3、在鸡爪可以轻松插进筷子的时候就代表熟了，捞起放入冰水中给鸡爪降温，口感会更弹更好吃。
4、待鸡爪全冷后捞出放入准备腌制用的坛子中，放入适量的姜片、花椒和小米辣辣椒，将泡椒和泡椒水全部倒入坛子中，放入半颗切片的柠檬，密封保存，两天后味道基本上就入进去了，就可以开吃了。
这么简单的方法，你学会了吗？外面一份那么贵，学会了好省钱有没有。
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有木有会做柠檬鸡爪的，怎么做？感谢邀请，很高兴能回答，我是【兔兔美食坊】欢迎大家关注我。鸡爪怎么做好吃？网红柠檬鸡爪就是最佳选择，自制超级美味好吃的柠檬鸡爪，酸辣开胃还不长肉肉噢。柠檬鸡爪教程：
食材准备：
柠檬、鸡爪、香菜、洋葱、小米辣、小杭椒、泡椒、姜、大蒜
柠檬鸡爪做法步骤：
1??首先鸡爪去指甲，处理好放入凉水中，加料酒姜片大火转中火煮15分钟。
2??煮好之后，捞出放入冰水里，冰镇15分钟。（保证鸡爪的Q弹噢）
3??拿碗调汁，加少许橄榄油、盐、白糖、生抽、耗油、醋，加入洋葱、小米辣、小杭椒、泡椒，蒜。
4??将冰镇好的鸡爪控干水分，再把鸡翅倒入调好的汁里搅拌均匀，再放入冰箱一夜，口味绝对nice 。
柠檬鸡爪小秘诀：
1??调汁一定要沫过鸡爪，这样更容易入味。
2??鸡爪不要煮的过熟，这样会影响口感。
以上就是【兔兔美食坊】带来的美味柠檬鸡爪，美味低热量又好吃，尤其是减肥人士的福音噢。欢迎关注评论留言，告诉我你喜欢吃的鸡爪做法吧。
