关于鱼的美食有哪些(鱼做的美食名称)

网友提问:

你最喜欢的关于鱼的美食的做法是什么?

优质回答:

带鱼是一道大众美食,不管是大人小孩,老人少都喜欢吃,带鱼做好了也非常美味,外酥里嫩。

要想吃到鲜美的炸带鱼,有两个一定要做的到位,就是腌制带鱼和酥炸糊的调制。

配料,带鱼,葱姜,鸡蛋一个,玉米淀粉面粉适量,孜然粉,料酒,盐适量。

带鱼的处理,把带鱼清洗干净,切成小段,用厨房用纸擦干水分,把切好的葱姜和带鱼放在一起,加入料酒眼搅拌均匀,腌制一个小时以上。

酥炸糊的调制

一个全蛋,淀粉和面粉各一半,加入水,把面糊调均匀,稀稠度自己掌握。在擦干水分的待遇上面撒一层干的面粉,再把带鱼放到调制好的面糊中,油温大概160度左右,将裹好面糊的待遇下锅炸,大概杂志2到3分钟捞出。放凉以后再二次复炸一遍,炸至两面金黄就可以捞出了,复杂的时候油温要稍微高一点,大概要180度左右。

出国的待遇可以稍微淋上少许的孜然粉,刚出锅的带鱼,肉质非常细腻鲜嫩,朋友们也来试一试吧。

我每次在家会多炸一点,第二天我会用处在重新炖一下炒过的待遇也非常好吃,同时也可以在炖带鱼的时候放点粉条,放点豆皮之类的,孩子也特别喜欢吃。

大家喜欢吃带鱼吗?

其他网友回答

红烧、清蒸,家鬧、水煮、酸菜、干炸,鱼得做法有很多种,带看你想怎么吃了,我个人还是比较喜欢吃水煮鱼的鱼!