网友提问：
黄瓜冲施红糖能起什么作用？
优质回答：
前几天我们做菜用的米醋，彻底火了起来。因为以前很多人不知道米醋能够被应用到蔬菜种植上面，其实，除了米醋能够被应用到蔬菜种植上，红糖也被应用到了蔬菜的种植上。
这些大家意想不到的东西红糖、米醋，被广泛的应用到黄瓜等蔬菜种植上面。其实，和红糖所含的成分各种糖类、微量元素以及氨基酸有关系。不过，作用比较大的，还是在氨基酸上面，而微量元素因为含量比较低，作用会小一些。
说起氨基酸，大家就不会觉得陌生，因为在农资店里面就可以买到专门的氨基酸叶面肥。氨基酸叶面肥的应用非常广泛，对于作物的生长有很好的效果。在苗期应用，可以促进黄瓜幼苗根系生长更好，使幼苗健壮生长，促进叶绿素的生产，提高黄瓜苗的光合作用效果。营养物质制造的越多，供给给黄瓜苗生长的就越多，黄瓜苗自然就生长的更好一些。
除了在黄瓜苗期应用，在可以应用在开花结果期，利于保花保果，提高黄瓜坐瓜率，提升黄瓜的产品品质。
在实际应用里面，我们选择的红糖是由甘蔗熬制的红糖，在黄瓜生长的初期，也就是伸蔓长苗期的时候，一般将红糖与水以1:150倍数进行兑水。比如在用红糖10克的话，水就需要1500克。因为黄瓜幼苗刚移栽，外界气温不高，水份蒸发慢，所以配比浓度就可以高一些。
到了黄瓜开花结果期的时候，外界温度比较高，水份蒸发快，各种蚊虫也比较多，所以我们在配比的时候，就可以把浓度降低一些，为1:300-400倍液。
一般来说，因为红糖溶液即使稀释了以后，也还是有一定的甜味，非常容易招来一些害虫，影响花朵授粉，也可能危害到黄瓜植株以及瓜果，所以我们一般温度比较高的时候，不使用红糖溶液。如果是较大面积种植黄瓜，直接施用氨基酸肥会更好一些。
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黄瓜冲施红糖，也是农民智慧的一种体现。而且，黄瓜冲施红糖，也确实对黄化的生长和口感有一定的好处。
红糖，未经过提纯、高度精炼的粗蔗糖，养分保留的较为完善。除了含有葡萄糖之外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等。养分组成比白糖高很多。这也是为什么会有人用红糖水补充营养的原因。同时，红糖中的养分也是可以被农作物吸收的。
1、增加低温、阴雨天气下的黄瓜体内有机物含量。红糖中数量最多的就是葡萄糖，葡萄糖也是农作物光合作用的主要产物。体内有机物的含量高低，决定了农作物的健康情况。而对于低温、阴雨天气的情况，黄瓜的光合作用强度降低，体内的有机物积累量下降，会出现黄瓜长势缓慢、萎蔫的情况发生。这个时候补充黄瓜所需的葡萄糖是有一定好处的。可以通过叶片喷施红糖，来补充黄瓜体内的有机物数量，改善黄瓜的生长情况。
2、补充黄瓜生长所需的微量元素、维生素、氨基酸。红糖是甘蔗提炼的粗制品，养分保留的比较完全。其中的微量元素、维生素、氨基酸保留的较为完整。经过叶面喷施之后，黄瓜叶片可以通过气孔吸收这些营养物质，来参与植物体内蛋白质合成、其他的生理生化反应等，对于改善黄瓜的生长有一定的作用。
对于黄瓜喷施红糖，建议稀释之后使用。浓度过大，容易吸引害虫反而对黄瓜的生长不利；不建议在阳光充足、高温时段使用。减少蔗糖因为水分快速散失引起的析出情况；最后就是黄瓜喷施红糖，全期可以施用。但是因为蔗糖中养分含量的关系，只能以辅助的方式使用，增产效果有限，对于改善黄瓜的口感有一定的效果。
以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。
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一些有经验的菜农，常常将红糖作为一种叶面肥使用.根据实验，用红糖液喷施黄瓜幼苗，幼苗X，心叶长得快；在结瓜期喷施0.75%红糖液，对黄瓜霜霉病有较好的防治效果.若配合使用1%尿素或0.3%磷酸二氢钾.则防病增产的效果更明显.在番茄开花座果期喷施0.75%红糖液后，可使果穗X，增产10%～15%；叶菜类蔬菜上喷施0.2%～0.3%红糖液后，叶片增厚增大，叶绿素含量增加，植株抗病能力增强，一般平产10%左右.注意糖液浓度不可过高，喷施次数一般3～5次，每隔5～7天喷一次.
