网友提问：
高钙奶真的补钙效果更好吗？
优质回答：
喝高钙奶其实并没有想象中的补钙，高钙奶仅仅是生产商的宣传的噱头，想补钙可以多喝牛奶，但大家在X牛奶的时候不一定非要追求高钙牛奶，其实普通的纯牛奶就是最好的选择。
主要原因如下：
1）额外补充的钙含量有限：按照我国《食品营养标签法规》规定：每100毫升液体食品≥120mg时，才可以标注“高钙”。牛奶本身含钙量就很丰富，一般来说，每100毫升普通牛奶中的钙含量大约在90-120mg之间，许多高钙奶的钙含量通常为120mg/100g左右，仅比普通牛奶多添加一点钙罢了。
2）额外补充的钙会降低牛奶的品质：牛奶中的蛋白和钙离子之间有着微妙的平衡，就像一辆公交车，每个位置对应一个钙离子，它们井然有序地坐在各自的位置上，如果此时来了一X其它的钙，就会打破原来的平衡。例如，牛奶中富含的酪蛋白对钙离子非常敏感，加入钙会引起酪蛋白产生絮凝，导致牛奶沉淀和乳析等问题，从而降低牛奶中钙的吸收率。总之，想给牛奶补钙，是一件很有技术难度的事，很容易破坏蛋白质X的稳定，影响口感和杀菌稳定性。正因为此，精明的生产商不会在高钙奶中添加太多的钙。
3）额外补充的钙吸收率低：普通牛奶中的钙为乳酸钙，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。而考虑到加工难度和生产成本，现在大部分高钙奶中添加的都是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收率并不高。
无论是刚断奶的婴幼儿，还是正处在长发育阶段的儿童/青少年，每天饮用250-500ml的牛奶，可以更好地促进生长发育，增加骨骼内的钙量储备，延缓骨骼钙的流失。中国对健康成人提出的钙每日推荐量RDA为800mg/d，目前中国人均日摄入量普遍低于这个水平。想补钙可以多喝牛奶，喝鲜牛奶或普通的纯牛奶都是不错的选择。
其他网友回答
高钙奶的钙含量的确较普通牛奶高，但是补钙效果不一定有普通牛奶好。国家规定，钙含量比普通牛奶的钙含量超出25%以上的为高钙奶，理论上钙含量在112mg-150mg/100ml。而普通牛奶的钙含量大约在90-120mg/100ml。
1、高钙奶可能只是个噱头。由于往牛奶中添加大量的钙，技术难度较大，许多商家只是添加了少量的钙，钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了，达到比普通牛奶高出的最低标准创造出高钙奶的噱头。
2、 想牛奶中添加钙的技术难度较大，很容易破坏牛奶中的蛋白质X的稳定，并影响口感和杀菌稳定性。另外，高钙奶中添加的钙的吸收效果不一定有普通牛奶好。普通牛奶中的钙为乳钙，而在牛奶中添加的钙为碳酸钙，大多数人对这种钙在体内的吸收效果并不理想。
3、 很多人觉得喝高钙奶能补充到更多的钙，而牛奶本身就是钙含量极其丰富的食品。它堪称是食物中的补钙冠军，而且牛奶中的钙有1/3以游离形式存在，直接就可以吸收，另外2/3结合在酪蛋白上，随着酪蛋白的消化被释放出来，随之吸收。牛奶本身的补钙效果就极好，并不需要借助高钙奶
4、 补钙的途径很多，除了牛奶以外，还有豆类与豆制品、海产品如虾、虾米、虾皮、螃蟹、鲫鱼、鲤鱼等、肉类与禽蛋、蔬菜类如芹菜、胡萝卜、芝麻、黑木耳。因此，钙的补充应多元化，牛奶只是其中之一。
