网友提问：
有人说珍珠奶茶的珍珠里面有塑料，是真的吗？
优质回答：
市面上的饮品“琳琅满目”，而“珍珠奶茶”则是很多年轻妹纸的钟爱佳品。从“珍珠奶茶”的字面意思来看，无非是“珍珠”+奶茶的搭配组合，对于所谓的珍珠来说，市面上存在着一些危言耸听的言论，传言称“珍珠奶茶当中的珍珠是塑料和一些食品添加剂制作而成的，食用容易导致肠梗阻”，而且伴随着这些新闻都会放出几张所谓的“人体胃部CT照片”，在CT上大家会看到繁密的小白点（颗粒状阴影），有些甚至有百余粒之多，直观看上去就会让人“心惊胆颤”。各种新闻将矛头全部指向了珍珠奶茶当中的珍珠，难道珍珠的组成真的有这么恶劣？珍珠奶茶还能喝吗？仅以些许文字和您聊聊本身不建议您喝但也没有那么可怕的“珍珠奶茶”。
珍珠奶茶中的“珍珠”是用塑料制作的？
其实，真相并非如此。
所谓的“珍珠”只是一种以淀粉为主要原料制成的粉圆产品，其中木薯淀粉是最为常用的一种，另外为了丰富口感，还会加入一些小麦蛋白和食品添加剂。
在珍珠奶茶当中加入小麦蛋白，主要是为了增强奶茶的口感，赋予其更好的嚼劲。小麦蛋白有着很好的结构性质和水合性质，可以更完美的和淀粉结合，从而让“珍珠”更有弹力；说到根本小麦蛋白也是一种蛋白质，除了小麦过敏情况以外并不会给人体带去伤害。
“粉圆”（珍珠）中用到的食品添加剂安全吗？
为了丰富“珍珠”的口感，制作过程中会加入一些食品添加剂，这其中主要添加的是甜味剂、凝固剂、增稠剂以及稳定剂；比如说氯化镁、甜蜜素、芒硝、羧甲基纤维素钠等添加剂。
在这些常用的食品添加剂中。甜蜜素、芒硝（X钠）、羧甲基纤维素钠都是可以在粉圆（珍珠）当中使用的，只要添加剂量不超过“添加X”，对于身体并不会存在问题。
在这里要稍微强调一下“氯化镁”，它是一种常见的食品添加剂，主要是作为凝固剂、稳定剂加入到珍珠当中，一般在做豆腐的时候常作为凝固剂加入其中。奶茶当中的粉圆（珍珠）想要形成珍珠状需要加入凝固剂，但氯化镁的使用范围其实并不包括粉圆，在其中添加属于超范围使用。
很多人在疑惑这件事情的安全性，其实，粉圆当中加入氯化镁也不一定会存在安全问题，一般情况下并不会加入很多，这主要是由于氯化镁本身具有较强的苦味，一般的添加量都会小于0.1%，如果加入很多反而容易影响珍珠奶茶的口感，并不会如此作为。
言说于此，您会发现，珍珠奶茶当中使用的各种食品添加剂皆属于安全物质，并不存在有害的化学物质（非法添加物），正常按量添加并不会对人体构成威胁。
值得注意的是，如果珍珠奶茶当中的珍珠使用的是糯米、葛粉等粘性较强的原材料，本身来讲是难以消化的，假设不经过咀嚼就吞咽到胃里，那在CT的扫描下看出所谓的“小白点”还是有可能的，但是这个对于健康而言并不存在问题，它终究是会被分解消化的。
综上所述，说珍珠奶茶当中的“珍珠”是塑料的言论并不存在任何科学依据，淀粉和小麦蛋白本身属于是高分子物质，但是它们也很容易消化，并不会在胃中沉积，和塑料并不会存在关系。
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其他网友回答
珍珠奶茶中的“珍珠”并非塑料
珍珠奶茶中的“珍珠”听着挺高大上，其实在台湾也被叫作“粉圆”，因为它的主要原料就是木薯淀粉，不过有些也可能混合一些土豆粉、玉米粉等各种形式的淀粉。
