网友提问:
30元的牛排和2000元的牛排有什么区别?
优质回答:
差别太大了。
你这30和2000是在超市里买的牛排的价格还是在饭店里吃的价格?
如果是在饭店里吃的价格,30的,一定是合成牛排。也就是说,这个牛排并不是真正的牛排,而是碎牛肉用食用胶粘接而成的。现在很多超市里10块的X牛排或者是30左右那些号称来自内蒙古的已经腌制好不同味道的真空袋装牛排,都是这种。
这种牛排,吃到嘴里,口感非常容易分辨。感觉表面像是有一层X粉,粘粘又滑滑的感觉。这种牛排一般都非常薄,非常易熟。
至于2000的牛排,肯定是进口牛排。比方说,一直被打假从未被超越的神户牛排。据说很多日本人吃的都是假神户牛排,因为产量太少,无法供应这么大的市场需求。
这种牛排,块大而肉厚,有非常漂亮的大理石花纹。
这些花纹实际上是脂肪,正因为花纹分布细腻均匀,所以牛排煎起来,脂肪的油脂均匀渗入到肉里面,肉质不柴不干,汁水饱满,美味肥嫩,口感极佳。
极品神户牛排,在饭店里2000是吃不到的,价格会更高。看过斯蒂芬金的杰罗德游戏没?那里面他买的神户牛排,就是200美金一块。就天朝的税率来说,能在超市买到同等品质的牛排,远远不止这个价格,一定会高于2000,更不用说在饭店里吃的价格了。
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你好~我是阳仔,资深吃货北京妞儿,喜欢一切美食!哈哈!哼哼,正式回答问题:当然有区别啦!嘿嘿!牛排这东西,真的是一分价钱一分货。 ——非著名美食家阳仔
话不多说先上对比图
图1是超市随处可见的50元价位的速冻牛排,看成份表和肉质,能感觉到大多是人工拼接的肉饼,并非真正的一块肉。
图2和图3是我2017年去佛罗伦萨旅游时吃的一家米其林餐厅的T骨牛排,如果我没记错的话牛排是53欧,合人民币400元多吧,但是这样的牛排在国内可能要500~800元左右。
先放一张旅游照,然后说一下对比,嘻嘻。(皮一下很开心- ??(?????))
还是先来说一下价位高一点的牛排吧。
牛排是3分熟的,可以看到红色肉质部分,吃着一点都不腥,无比嫩!无比鲜美!不爱吃X肉的我都为之倾倒~份量很足,两人吃的一份!
可以看到这样牛排首先是非常厚,至少3有3cm厚,其次,煎烤的火候非常考究,外焦里嫩,吃在嘴里的感受就是外层有些脆,而内部红色没熟的肉质放在嘴里竟然是入口即化的口感!这是我人生中吃牛肉第一次有这样的感觉,像在吃棉花糖,以前看电视里的美食频道说入口即化,总是体会不到,这次一次吃个够!
再说30元价位的牛排。非常容易煎老,即便是煎的火候拿捏到位,也会少了一份新鲜牛肉的肉味和口感,肉质分布不均匀,形状也不像自然的肉,虽然像牛肉一样,但吃起来却像面饼一样,最重要的是没有汁水!
综上来看,虽然价位差很多,但是几百块钱对于城市生活的小青年还是可以接受的,所以,要是吃牛排的话,尽量还是吃好一点的牛排吧。写在最后,多努力、多挣钱、好好享受生活吧!不努力,就只能吃超市的速冻牛排啦!加油!
欢迎大家和我探讨美食、探店!一起分享交流好吃的牛排店哦~
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其他网友回答
差别在于口感!差的像嚼鞋垫,好的像…妙不可言