网友提问：
家里有一块急冻三文鱼块，可以怎么吃呢？
优质回答：
一块急冻三文鱼怎么做？
哈喽，不知道你家有没有小宝宝呢？
我X宝吃的铺食大多都是三文鱼。在七八个月的时候，买的挺多的，小朋友也爱吃，而且营养丰富。这样做的三文鱼，大人小孩都爱吃。反正我挺喜欢的。做法也超级简单。
芝麻三文鱼条
1.三文鱼用柠檬腌制去掉腥味。
2.然后把腌制好的三文鱼切成小段。
3.放入蛋液，和一勺淀粉，再放入适量的海苔粉，搅拌均匀。(一岁以上的小宝宝还能放入少于的盐)
4.然后把搅拌好的三文鱼沾上白色的芝麻，滚动一圈。
5.锅里放入少量的油，然后把三文鱼放入锅里，煎至两面金黄色，就可以啦。
这样就可以开吃啦！
简单又美味，而且又超级营养！宝宝铺食的最佳选择哦。嘻嘻
其他网友回答
煎三文鱼是做菜时为数不多的由始至终都十分享受的一道。抓起一把盐撒在X的三文鱼上，接着轻轻按摩鱼肉，待腌制完成便可以下锅干煎，鱼肉一碰到滚烫的煎锅，烟火便升了起来，鱼肉滋滋的渗出油脂，流到煎锅上吱吱作响。随着鱼肉从底部蔓延上来一层淡淡的橙黄色，浓郁的鱼香瞬间扑鼻而来…
? 一滴油都不放，只凭着本身天然的鱼油，便能煎出极鲜美的三文鱼。用筷子夹下一片X的鱼肉，带着焦香的鱼皮一起细细品味。不仅十分适应爱吃热食的中国胃，也更加健康减脂，配上一碗味增汤、一碗米饭，就是一顿清新淡雅又营养丰富的美味日式早餐了。
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腌制时间：5小时
制作时间：15分钟
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三文鱼 1块
米饭 1碗
萝卜干 适量
柠檬 1个
海盐 适量
（注：适量为根据个人口味添加）
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1. 锅中不用放油，干煎。
2. 三文鱼要腌制5个小时才入味。
2. 用厨房夹子做最方便。
3. 小火煎至底层发硬再翻面，煎的过程中不要挪动位置，每面大约4分钟。
4. 做好后淋上柠檬汁就是极品美味。
– 做法
1. 三文鱼洗净擦干水分，将每一面均匀撒上海盐，用手涂抹均匀
2. 用保鲜膜将三文鱼盖住
3. 放入冰箱冷藏腌制5小时
4. 中火加热平底锅，将腌好的三文鱼放入锅中小火干煎（无需放油）
5. 每一面煎4分钟，煎好后翻另一面，直至每一面都煎至焦黄
6. 淋上柠檬汁
7. 配上萝卜干和米饭，开吃啦！
满满鲜味！
其他网友回答
家里的急冻三文鱼放了多久了，首先你要确认它有没有坏哦。然后就是解冻，最后就看看我分享给你的烹饪方法啦。三文鱼要么生吃，要么香煎。不过你这个急冻的应该是放的时间比较长了，最好就不要生吃了，用来香煎吧，香煎也很好吃。分享香煎三文鱼的菜谱给你，如果我的回答能帮到你，请不要忘记给我点赞加关注哦。
材料：三文鱼、生抽、老抽、蜂蜜、橄榄油、耗油
步骤：
1、三文鱼一大块，约300~350克。刮净表面的鱼鳞，冲洗后擦干。切成厚约1~1.5厘米的厚片。
2、调配料汁:生抽、老抽、蜂蜜各一勺，橄榄油、蚝油各半勺。调配均匀后，将鱼放入料汁腌制。
3、腌制大概30~60分钟。如室内温度较高，腌制时一定要放入冰箱或凉快地方。建议放入冰箱内。
4、平底锅中刷入少许橄榄油（不超过半勺），然后平铺放进三文鱼。开中小火，单面煎制大概2~3分钟。
5、将三文鱼块小心翻至另一面煎制，这时可倒入腌鱼剩下的料汁。煎的时候会有一点溅油，可以盖上锅盖。第2面也煎大约2~3分钟。
以上就是香煎三文鱼的做法啦，如果我的回答能帮到你，请不要忘记给我点赞加关注哦。
其他网友回答
很高兴接受你的邀请，我来回答您这个问题
冷冻的三文鱼块因为时间长，已经不新鲜了，所以不能生吃刺身了。所以建议煎下吃的。
用料：
三文鱼排、生姜、盐、黑胡椒。
做法：
1、将鱼的两面均匀的抹上盐、黑胡椒，腌制15-20分钟；（烹制不太新鲜的鱼之前，用点盐腌渍30-50分钟后再烹调，味道会更鲜美些）
2、生姜切2毫米厚大片；
3、锅里放一点橄榄油加热，姜片平铺在锅里；
4、放入腌制好的鱼排；
5、盖上锅盖，先中火干煎1.5-2分钟，然后打开将鱼和姜都翻个面，再盖盖子煎1.5-2分钟（此处以鱼排厚度为1.6厘米左右计算时间）；
6、打开盖子，大火两面各煎小半分钟即可
1、煎鱼有时鱼皮会粘锅，影响菜肴的美观，将鱼刮洗干净后用厨房纸巾轻轻抹干再煎就不会粘锅了；
2、或者先将锅烧热用生姜擦锅底再放油烧热，这样鱼皮也不会粘锅；
3、煎鱼前在鱼皮上拍薄面粉或沾鸡蛋蛋液，然后再油煎，鱼也不会粘锅；
4、干煎鱼的时候放入大块的姜片一起煎，不仅可以去鱼腥味，而且煎好的姜片也很酥脆香口；
5、油烧热以后才将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，如油还未烧热就放鱼，很容易使鱼皮粘在锅上；
6、干煎三文鱼的时候，如果怕不熟，可用筷子轻拨鱼肉，如果鱼肉轻易散开，说明鱼煎熟了，如果煎制时间过长，鱼肉就会变柴，美味尽失；
7、像三文鱼一样本身含有较多油分的鱼，干煎的时候不要放太多的油，以免过度油腻影响食欲；
8、干煎鱼吃之前挤少许柠檬汁，不仅感觉鱼肉更鲜美，而且也不至于太油腻。
其他网友回答
大家好，我是小兰姐姐[可爱]冻三文鱼建议可以用香煎的做法，毕竟不是新鲜的，蘸酱生吃的口感会差一些。
食材
三文鱼、芦笋、黑胡椒、柠檬、迷迭香、圣女果
做法
①三文鱼自然解冻，轻轻冲洗干净并用厨房纸巾吸干表面多余水分；（千万不要用微波炉的快速解冻功能）
②将柠檬汁均匀地挤在鱼肉上，在正反面抹上适量的盐和黑胡椒碎，并放上几片迷迭香的叶子，腌制15分钟左右；
③不粘锅刷一层橄榄油或黄油，锅完全热了以后放入蒜末，再放入腌制好的三文鱼，煎至表面微黄后夹到盘子里；（不要煎太久，一个面15秒左右就行）
④ 用剩下的油，可以煎一些自己喜欢的配菜，芦笋、蘑菇片等，然后就可以取出来摆盘啦！[耶]
