网友提问：
怎样在家做出好吃的棉花糖？
优质回答：
自制棉花糖的做法 ?
步骤1：将吉利丁片用冷水浸泡备用；玉米淀粉炒熟后平铺在烤盘上备用
步骤2：将10g白糖分三次加入但百种，打发至硬性发泡（成白色固态，打蛋器上呈现白色小弯钩且不掉落状态即可）
步骤3：60g白糖和水一起加热到118度左右（糖水不要变成焦色即可），将沥干水分泡好的吉利丁片放入糖水忠，不断搅拌至融化。
步骤4：将糖水加入打发好的蛋白中，并用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度略高一些（45度左右）
步骤5：可以将步骤4的混合物装入裱花袋也可以直接用勺，放到铺好玉米淀粉的烤盘中，玉米淀粉主要是为了防粘，用裱花袋挤压或用勺任意摆放造型，棉花糖表面滚上玉米淀粉，等待棉花糖彻底晾干后，抖落掉玉米淀粉就可以食用了。
小贴士
温馨提示：冬天操作大概有等待晾干时间在2-3个小时即可，转天食用口感最佳。
其他网友回答
棉花糖机、糖和竹签就行了！
其他网友回答u003E自制棉花糖的做法 ?u003Cu002Fpu003Eu003E步骤1：将吉利丁片用冷水浸泡备用；玉米淀粉炒熟后平铺在烤盘上备用u003Cu002Fpu003Eu003E步骤2：将10g白糖分三次加入但百种，打发至硬性发泡（成白色固态，打蛋器上呈现白色小弯钩且不掉落状态即可）u003Cu002Fpu003Eu003E步骤3：60g白糖和水一起加热到118度左右（糖水不要变成焦色即可），将沥干水分泡好的吉利丁片放入糖水忠，不断搅拌至融化。u003Cu002Fpu003Eu003E步骤4：将糖水加入打发好的蛋白中，并用打蛋器不断搅拌直到温度比手心温度略高一些（45度左右）u003Cu002Fpu003Eu003E步骤5：可以将步骤4的混合物装入裱花袋也可以直接用勺，放到铺好玉米淀粉的烤盘中，玉米淀粉主要是为了防粘，用裱花袋挤压或用勺任意摆放造型，棉花糖表面滚上玉米淀粉，等待棉花糖彻底晾干后，抖落掉玉米淀粉就可以食用了。u003Cu002Fpu003Eu003E小贴士u003Cu002Fpu003Eu003E温馨提示：冬天操作大概有等待晾干时间在2-3个小时即可，转天食用口感最佳。u003Cu002Fpu003Eu003Cbru003Eu003Cimg src=”https:u002Fu002Fp1.toutiaoimg.comu002Flargeu002Ftos-cn-i-0022u002F5bba9129146943ecba2cd8530a8f5687″ web_uri=”tos-cn-i-0022u002F5bba9129146943ecba2cd8530a8f5687″ img_width=”500″ img_height=”500″ fold=”0″ onerror=”javascript:errorimg.call(this);” u003E1111111111
