网友提问：
常年喝咖啡对健康到底是有益还是有害？
优质回答：
个人建议根据身体实际情况及喜欢，以及咖啡的种类和摄入量进行综合考虑。
喝咖啡到底是利大还弊大？
这个问题在科学界和学术界一种存在争论，目前没有完全明确的定论。
支持声：近几年的调查研究显示，咖啡对于减少某些癌症的发生率（结肠癌等）有促进作用，对于2型糖尿病也有益处，当然这里指的是纯咖啡，而不是速溶或者添加了糖、奶油等的咖啡饮品。
反对声：以前不久弄咖啡X品牌被洛杉矶法院被裁定需要在咖啡产品上标准致癌警告，原因是咖啡中含有疑似致癌物质丙烯酰胺。
那到底该不该喝？
只有了解了一种东西的利与弊，才能更好的判断是否需要。
1、关于疑似致癌物丙烯酰胺
咖啡中的含量并不高，根据测定数据，一杯冲好的咖啡的丙烯酰胺含量在5~13微克之间，远远低于风险值，一天喝一顿差不多会超标，而且日常食物中面包、蛋糕、薯条、薯片等都含有丙烯酰胺，这些也该注意了，但大都含量不高，所以喜欢咖啡的伙伴可以尽量避免这类食物，更安全。
2、X
咖啡中的主要成分，X的推荐摄入量是不超过400mg，就不会对身体产生影响，而一杯现磨咖啡中X为：115mg左右，速溶咖啡一包大概50mg，如果不是每天大量喝，基本不会超标。
咖啡的好处：
兴奋中枢神经，提神、抗疲劳是上班族的最爱。
最新版的美国居民膳食指南，已经把不加糖不加奶油的咖啡作为健康饮品的一部分了。
口味独特，咖啡爱好者不可缺失。
总结：
咖啡相对于健康食物的确存在争议，但是只要不大量的喝对身体没有什么特别影响，提醒一点，不建议咖啡加大量的糖、奶油等，含糖量较高，加奶的拿铁就不错。
总之喜欢喝就喝，不喜欢喝或者心存疑虑就可以换成别的饮品如茶，也有提神效果。
特殊人X不建议喝，如孕产妇及哺乳期妇女、胃食道反流、偏头痛，心律失常，睡眠紊乱等不建议喝，或患有心脑血管疾病患者要咨询医生。
希望对您有所帮助～
其他网友回答
我算是一个中度的咖啡依赖者了，每天至少一杯手冲咖啡，已经喝了8年多了。
常年喝咖啡对健康到底是有益还是有害？对于这个问题，首先要明确喝的是速溶三合一咖啡还是现磨咖啡。
对于速溶三合一咖啡，其实应该算是咖啡味饮料，除了咖啡，里面还含有大量的糖和植脂末。每天摄入大量的糖对健康真没什么好处，我们暂且不说这个了。今天我们重点谈谈植脂末。
植脂末是什么呢？
根据《植脂末》行业标准(标准编号QB/T4791-2015)中规定：
奶精又称植脂末，植脂末是以糖(包括食糖和淀粉糖)或糖浆、食用油脂等为主要原料，添加或不添加乳或乳制品等食品原辅料及添加剂，经喷雾干燥等加工工艺制成的用于饮料增白、改善口感的粉状或颗粒状制品。
我们再来看看百度百科里关于植脂末的描述
采用优质植物油脂配以酪蛋白精工制作，应用在奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，虽然能改善食品的口感，但是含有大量的对人体有害的物质。
植脂末能改善食品的内部组织，增香增脂，使口感细腻，X厚实，故又是咖啡制品的好伴侣，可用于速溶麦片、蛋糕、饼干等，使蛋糕组织细腻，提高X;饼干可提高起酥性，不易走油。
植脂末速溶性好，透过香精调味风味近似“牛奶”，在食品加工中可以代替奶粉或减少用奶量，从而在保持产品品质稳定的前提下，可降低生产成本。
根据我加粗标出的重点可知，植脂末是一种用香精调出近似牛奶风味的粉状产品，含有大量对人体有害的物质。
植脂末的生产过程中会产生反式脂肪酸，它可以使人体血液中的低密度脂蛋白增加，高密度脂蛋白减少，诱发血管硬化，增加心X、脑血管意外的危险。
有人会看看包装上的标识，说很多速溶咖啡是写0反式脂肪的。其实包装食品上写的“0反式脂肪”并不是真正的0，但标“0”是符合国家标准的。
卫生部2007年12月颁布的《食品营养标签管理规范》规定，食品中反式脂肪酸含量≤0.3g/100g时，可标示为0。
并没有妖魔化植脂末的意思，植脂末不是毒药不致癌，只是常年喝大量喝不符合国家标准的速溶咖啡，容易导致大量摄入反式脂肪，有引起心脑血管疾病风险。速溶咖啡不是什么健康食品，不建议常年喝。
至于现磨咖啡，任何事情都有一个度，无论喝咖啡还是做什么事情都一样，只要我们不超过这个度就好了。
其他网友回答
感谢邀请，我是养生健康苑，也是一名健康养生爱好者，选择回答！
天天喝咖啡对身体是好是坏？答案是肯定的，是好。我认为，我们要先普及一下咖啡的主要成份。以下几点建议可供大家参考！
一，咖啡里含有一定的营养成分。咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、菸碱酸、钾、粗纤维、等等。
二，适量的饮用咖啡有益健康，建议每天不超过3杯的量。根据相关研究报告说明，人体的日摄入咖啡量450毫升左右。
三，适时的饮用咖啡，大清早不要喝咖啡，因为疲劳的身体经过一夜的休息，早晨基本精神充沛。在工作疲劳时及，午后工作前饮用最为最佳时间。
总之，要适时适量的饮用咖啡有益健康，过多的饮用会使人首先胃不舒服。引起一系列的不健康。
就回答到这里，感谢阅读！
我是养生健康苑，关注我，有关养生健康知识相互讨论，相互学习！
其他网友回答
咖啡，是很多年轻人以及白领们非常喜欢的饮品。静溢的空间，一杯香醇的咖啡，抿一口滴滴醇香留余舌尖……
喝咖啡对身体健康有益还是有害，目前也是争论性比较大的话题，具体有害无害应该取决于喝咖啡的量，以及种类。
咖啡所含成分和喝咖啡的量
咖啡，主要成分X，还含有单宁酸、鞣酸等。所以具有提神的作用，也就是说，当你工作劳累之余，喝一杯咖啡，休息一会儿，会有提神解乏的作用。
那咖啡应该喝多大的量呢？
对于一般人来说。X的摄入量控制在400毫克以内，也就是一天不超过2杯为宜。
喝咖啡的利与弊:
咖啡中所含的X，有利尿，X中枢神经和呼吸系统，扩张血管，缓解大脑疲劳的作用。
过量喝咖啡，易导致失眠，而且长期喝浓咖啡，会X损伤胃X。孕妇过量饮用，会导致X风险。
咖啡到底对人体有益还是有害，但目前也没有权威机构最终确定，喝咖啡就对人体有害。
2017年，世卫组织国际癌症研究机构将X、列入3类致癌物(怀疑会致癌)，但不是说咖啡就不能喝了，就好比把红肉列入了2类致癌物，(对人致癌数据有限)。
还有说咖啡在烘焙制作过程中会产生丙烯酰胺，而丙烯酰胺是2类致癌物，咖啡中大丙烯酰胺含量确实很高，1100微克/公斤，到毕竟1杯咖啡中只有两三克咖啡，这这样算下来，一杯咖啡丙烯酰胺的含量才3.3微克，这个数量是微乎其微的。
从以上可以看出:
咖啡正常的是可以饮用的，每天要掌握好量，其次是选择正规、质量安全的咖啡豆。尽量少喝速溶咖啡。少加糖。
合理的量的饮用范围之内，(1-2杯)对身体是不会造成伤害的。
其他网友回答
大家还记得两年前，关于咖啡致癌的新闻么，2018年，美国加州法庭宣判，要求星巴克、绿山咖啡等 90 家咖啡企业，必须在门店内明确贴上警示标签，提醒消费者咖啡中可能含有致癌成分。
时隔两年，咖啡爱好者们，在喝咖啡的时候，是不是仍然惴惴不安，仍然担心喝多了咖啡会致癌？
麦芽的老公爱喝咖啡，近期他同时看到，X摄入过量，会有健康风险，以及长期喝咖啡能有种种好处的文章，来找麦芽确认，咖啡到底能不能多喝？大家是否也有这种困扰呢？
一、目前的研究看来，喝咖啡不会带来明显的患癌风险。
其实就在2018年，美国FDA（食品和药物管理局），就曾发表科学声明，提出喝咖啡不会带来明显的癌症风险。
2019年，《国际流行病学杂志》又发表一项超30万人的研究分析，结果显示，咖啡摄入量的多少，对癌症发生或癌症死亡，都没有影响，包括常见的肺癌、X癌、X癌、X内膜癌、前列腺癌、肾癌。唯有结X癌患病风险，与咖啡的摄入量的关系，还没有定论，需要更进一步的研究。
所以，按目前的最新研究来看，如果家族没有结X癌的患病风险较高问题，那就不必担心，喝过多咖啡会致癌了。
有的人可能仍然为了，之前那个星巴克咖啡致癌的新闻担心，咖啡烘培时产生的丙烯酰胺，的确是二级致癌物没错，但是如果担心咖啡里的这点剂量，那可能同样需要担心，油炸的油条，和同样高温烘培的面包……
其实真的不必放大食物、饮品中的微量成分，对我们健康的影响，无论是丙烯酰胺这样的致癌物，还是红酒中的白藜芦醇这样的有益成分。因为，离开剂量谈毒性或者助益，都没有意义。目前的科研结果都显示，多喝咖啡并不致癌，而多喝红酒可能因为酒精，对身体伤害更大。
二、需要因为X剂量因素，限制咖啡摄入量吗？
可能有的人又要问了，X之于咖啡，跟酒精之X酒，不都一样，是更值得担心的问题吗？它们都是饮品中的主要成分。摄入酒精无论多少，都会伤害身体已经成为定论，那么X呢？X摄入过量，也可能引发精神亢奋、心动过速、血压升高、利尿、失眠等问题。也因为这个问题，咖啡还被写入了2015 版美国膳食指南，适度喝咖啡——每天5杯八盎司容量杯咖啡，可以作为健康饮食的一部分，意思是说不建议超过5杯。
然而，还是在2018年，《美国医学会杂志》子刊JAMA Internal Medicine权威发布的，近50万英国成年人大样本随访10年的结果显示，喝咖啡的人比不喝咖啡的人，死亡率轻度降低10%~15%，且这一获益，没有受到摄入咖啡量、X代谢基因状态的影响，喝咖啡也并没有增加，死于心X和高血压相关死亡风险。
这些发现说明，咖啡里饱受诟病的主要成分——X，并不是咖啡对我们身体影响的决定性因素。咖啡里有过千种化学物质，包括抗氧化物，其对于延年益寿的作用，可能来自于咖啡里的非X物质。而喝咖啡对降低死亡风险的好处，似乎并没有收到摄入量的影响，哪怕每日喝8杯以上咖啡，仍观察到可能”延年益寿”。
所以，依照目前的证据，的确不用过于担心咖啡喝太多的问题。
当然，我们讨论的咖啡，并不包括市面上常见的三合一咖啡，这些产品含有大量的糖分、植脂末，植脂末通常含有反式脂肪酸，都是对健康不利的确定因素。
三、最新研究，提示更多喝咖啡对健康的好处。
咖啡控们，通常用咖啡提神醒脑，提高运动效率，这些也是大家比较熟知的，喝咖啡的好处，而在去年其实又有两个重磅研究，让咖啡爱好者们，恨不得锣鼓喧天来庆祝。
1.咖啡可能是减肥小帮手。
来自英国诺丁汉大学的科学家，在《科学报告》发表的一项研究显示，咖啡可能是减脂的好帮手。因为这是第一次，通过人体研究发现，咖啡成分可以直接影响褐色脂肪功能。而褐色脂肪，主要功能是促进糖和脂肪的消耗，在寒冷的环境中，褐色脂肪通常会被激活，用来发热。所以，咖啡可以促进热量消耗，这说明，喝咖啡可能对减肥有帮助。运动前喝杯咖啡显然是个不错的选择。
2.咖啡爱好者们，肠道菌X更健康。
其实这些年，不断有大量研究表明，喝咖啡与多种健康好处有关，包括减少心血管疾病、糖尿病、帕金森病等风险，甚至延年益寿……来自贝勒医学院的研究团队发现，相比较于很少或不喝咖啡的人，咖啡爱好者们的肠道微生物组要健康得多：
咖啡爱好者们，肠道细菌多样性更好，在肠道中分布也更均匀；抗炎性较好的细菌丰度更高；而与代谢异常、肥胖有关的菌X更少。
随着对肠道菌X研究的逐渐深入，科学家们，更倾向于肠道菌X，可能就是饮食与慢性疾病之间的关联所在。这可能就是喝咖啡能对慢X起到帮助的原因，而咖啡中的多酚和其他抗氧化成分则可能是肠道微生物组更健康的原因。
总结
大量喝咖啡并不会有明显的患癌风险，反而是减脂小能手，通过影响肠道菌X，降低肥胖、糖尿病等代谢疾病的风险，甚至能够延年益寿……
依照现有的研究，即便是对于咖啡代谢较慢的人X来说，长期喝咖啡对健康也是很有益的，但是，如果一次性喝大量咖啡，可能会出现不同的，X过量症状。所以，目前的研究都支持，日常喝咖啡对健康是有益的。
参考文献：
[1]Jue-Sheng Ong， et al.， (2019). Association between coffee consumption and overall risk of being diagnosed with or dying from cancer among >300 000 UK Biobank participants in a large-scale Mendelian randomization study. International Journal of Epidemiology， 10.1093/ije/dyz144
[2] Daily coffee doesn’t affect cancer risk. Retrieved Sep 26， 2019.
[3]Ksenija Velickovic， et al.， (2019). Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivo. Scientific Reports， 10.1038/s41598-019-45540-1
[4]Ksenija Velickovic， et al.， (2019). Caffeine exposure induces browning features in adipose tissue in vitro and in vivo. Scientific Reports， 10.1038/s41598-019-45540-1
[5]P1916 – Caffeine Consumption and the Colonic Mucosa-Associated Gut Microbiota. Retrieved Oct 29， 2019， from https://eventscribe.com/2019/ACG/fsPopup.asp？Mode=presInfo&PresentationID=593977
