网友提问：
常见的“刮油”食物有哪些？
优质回答：
1.黄瓜
黄瓜的水分特高，热量却很低。可生吃也可以炒或者煮汤。黄瓜含有丙醇二酸和纤维素，可防止脂肪生成；纤维素成分能让肠道蠕动加速，让身体新陈代谢加快，是减肥的好食材。
2.冬瓜
冬瓜中特有的物质并不会助长脂肪，还帮助身体的多余水分排出，减少发胖的几率。冬瓜可以煲汤或者清炒，都是偏胖人X的好选择。
3.魔芋
魔芋，是一种几乎没有热量的食材，食物拥有大量的纤维跟水分，所以吃了之后你会有饱腹感，降低你进食的X，减少了热量的摄入。
4.南瓜
南瓜是低热量的蔬菜，纤维成分高，很容易饱。晚上南瓜代替米饭的话，可以让你瘦身成功。
其他网友回答
我以前体重最大的时候100kg，眼睛往下望看不见自己的脚尖，走到哪里人们都管我叫胖子。
为了自己的身体健康，也为了不让别人管我叫胖子，我下定决心开始减肥的征程。刚开始就是节食加运动，但是效果不是太明显。
在健身老手的建议下，开始改变饮食习惯，以高蛋白、低脂肪的肉类和一些素菜为主。经过半年多的坚持，体重变成73kg，身上也有若隐若现的腹肌。
常见的“刮油”食物有哪些？
一，我理解的刮油食物
这类食物多以素菜为主，是植物纤维含量比较高的蔬菜，吃进去特别有助于消化的的食物。
本身不会吸附太多的油脂，即使炒菜时放了很多油，但是吃起来也不会太油腻的食材。根茎类食材因为淀粉含量比较高，也容易吸油，所以我觉得差点意思，还有茄子也不能算作刮油的食物。
二，我们常见的刮油食物
菌菇类食材:这里面我觉得最厉害的是金针菇，因为金针菇属于明天见的食物，自然可以把体内的油带出来。还有就是木耳也不错，吃了太油腻的食物，来点木耳泡醋和辣根食用，顿时可以清爽解腻。还有干蘑菇也有这种作用，否则就不会用它们来搭配荤菜一起炖解腻了!
竹笋:竹笋是非常刮油的食物，因为竹笋的粗纤维含量特别高，吃竹笋感觉不来点油都难以下咽，所以竹笋的刮油应该是没有问题的。
干菜类:所有的干制蔬菜有个共同的特点，就是制作时必须跟肉搭配在一起会吸收油脂，所以很多的干菜都是搭配肉类来制作。目的就是吸收肉类中的油脂，有很多脍炙人口的名菜都是如此，比如【梅菜扣肉】、【干豆角炖五花肉】等。如果单独来点不加荤菜的干菜，刮油效果肯定是一流的。
野菜类:现在很多人迷恋上山野菜，最主要看重的还是它们的“刮油”效果，尤其是生吃蘸酱的山野菜。比如:曲麻菜、苦菜、婆婆丁这些，吃完以后会感觉特别的舒爽。
咸菜:家里腌制的小咸菜，很多人吃完大鱼X后，都特别特别想这口，而且吃完以后感觉特别的舒服。这就是为什么早起大家不喜欢吃油腻食物，都要来点小咸菜X味蕾的原因。
海菜类:海菜因为本身在海水里生长，基本都是滑溜溜的布满X，我觉得是比较刮油的食物。比如:海带、裙带菜、海苔这些菜，看看常年食用这些食物渔民的身材，就知道这些菜刮不刮油了!
我觉得食物刮油只是一个方面，最主要还是烹制过程中要少油低盐。而且一些可以生食的食材就尽量不去加工它，因为加工后的食材多少还是要有其它添加的。不过人也要适量的摄入一部分脂肪，否则极易造成营养不均衡，所以还是保证食物的多样性，饮食上不能太过的单一。
其他网友回答
“刮油”可以简单理解为去除油脂，避免这些油脂通过胃肠道进入血液，一旦进入血液可导致血脂升高，血脂升高是诱发动脉粥样硬化的危险因素。血液中油脂又称为血脂，它不是单一成分，而是胆固醇、甘油三酯、磷脂等的总称，其中胆固醇，尤其是低密度脂蛋白胆固醇，是构成动脉粥样硬化斑块的脂质核心，它的升高可显著增加冠心病、脑血管病等心脑血管疾病的风险，换句话说，“刮油”的目的就是为了抑制低密度脂蛋白胆固醇吸收，从而降低低密度脂蛋白胆固醇，哪些食物可以“刮油”呢？今天孙药师为大家一一介绍：
1.膳食纤维：胆固醇以胆汁的形式进入消化道，然后只有一小部分胆固醇被食物残渣带走，随粪便排出体外，而相当大一部分胆固醇被重吸收进入血液，增加了高血脂的风险，膳食纤维，尤其是可溶性膳食纤维，进入消化道后，可吸收消化道中的水分，变成X的胶体，在小肠中结合胆固醇，将胆固醇从肠道中直接排除，不吸收进入血液，从而抑制胆固醇的重吸收，降低血液中胆固醇的含量，因此，荞麦、燕麦、糙米、黑米等全谷杂粮，红薯、紫薯等薯类，黄豆、红豆、黑豆、芸豆、绿豆等豆类，豌豆、豆角、油麦菜、菠菜、苋菜、西兰花等蔬菜，苹果、梨、草莓、柚子、桃子等水果、紫菜、海带、蘑菇、金针菇等菌藻类食物富含可溶性膳食纤维，是常见的“刮油”食物。
2.植物固醇：植物固醇就是植物来源的不饱和脂肪酸，植物固醇在结构上与胆固醇相似，但不会像胆固醇一样损害心血管健康，它可以竞争性抑制胆固醇的吸收，从而降低血液中的胆固醇含量，花生油、亚麻籽油、大豆油、玉米油、葵花籽油等植物油，三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼等深海鱼，榛子、花生、腰果、杏仁、核桃等坚果富含植物固醇，也具有“刮油”作用，但是这些植物固醇毕竟是油脂，不宜多吃，根据中国居民平衡膳食宝塔的推荐，一般人每天烹调油摄入量应少于30克，鱼类不超过75克，坚果不超过35克。
总之，可溶性膳食纤维和植物固醇可有助于减少胆固醇的重吸收，粗粮、蔬菜、水果、豆类等食物富含可溶性膳食纤维，植物油、深海鱼、坚果等食物富含植物固醇，是常见的“刮油”食物。
其他网友回答
感谢邀请。
这么努力却还瘦不下来，那可能是忘了给肠道减减脂！饮食搭配出了问题，听说减肥的食物就拿来试，却不知道为什么我推荐这11种食物。
为什么呢，因为当肠道出现脂肪堆积的现象，就可能会扰乱微生物的平衡，导致人体难以正常代谢，不仅加重肠胃负担，对减肥也是不利的，让你的肚腩原形毕露。
刮油食物能清除肠道油脂和X毒素，促进X，增加肠道蠕动和避免便秘，从而让减肥更轻松，也更健康的减肥。
有很多人平时上班时间比较忙，加上工作压力大，导致就餐时间和熬夜的现象，其实这些都是为了生活。但是这些习惯也会导致有些人出现便秘和体重的飙升，平时吃一些清肠刮油的食物，既能轻松排便又能清除肠道油脂和X，从而轻松减体重，还能维持身体健康。
有血脂异常、便秘问题且经济条件允许的，不妨通过可溶性膳食纤维补充剂来足量摄入。定时、定量的补充方式，更有利于平稳改善血脂、便秘问题。
市面上可溶性膳食纤维的产品较多，尤以低聚果糖最为突出。它是一种应用广泛、科学靠谱的可溶性膳食纤维，可极大促进有益菌的繁殖，恢复肠道菌X的平衡，辅助解决血脂便秘问题。
建议，健康成年人每日摄入的膳食纤维总量控制在25-35克。其中额外补充的低聚果糖等可溶性膳食纤维补充剂，建议每日摄入≤10-15克。
先纠正一个概念，减肥期间吃“刮油”食物能事半功倍，前提是摄入足量膳食纤维：健康饮食的基础
很多人一听到膳食纤维，就会想到芹菜、韭菜、青菜这些蔬菜，里面都是一丝丝的纤维。但这一认知是错误的，膳食纤维不等于纤维素。那些无法被人体吸收的碳水化合物，都被统称为膳食纤维。
它可分为可溶性与不可溶性这两类。可溶性膳食纤维则包括果胶、藻胶、低聚果糖等，不可溶的食物纤维包括纤维素、木质素、半纤维素等。
可溶性膳食纤维又分为有粘性及非粘性两种。粘性的可溶性膳食纤维进入消化道之后，可吸收消化道中的水分，变成X的胶体状。
这种特性让它可以在小肠中结合脂质，让它们从肠道中直接排出，不吸收进血液，从而降低血脂。而不可溶性膳食纤维则不具备这个特点。
一些研究证实，每天摄入5克可溶性膳食纤维便可使低密度脂蛋白水平显著降低约8%。
富含可溶性膳食纤维的食物
那些吃了容易放屁、肚子有反应的食物，通常都是富含可溶性膳食纤维的。
它们虽不能被人体吸收，但会被肠道有益菌分解，从而产生大量气体，X肠道蠕动。
具体来看，可进一步将富含可溶性膳食纤维的食物分为以下几类。
（1）谷物类：薯类、燕麦、大麦、土豆等。
（2）豆类：黑豆、黄豆及相关制品、豌豆、青豆等。
（3）蔬菜类：萝卜、卷心菜、胡萝卜、洋葱、魔芋、西兰花。
（4）水果类：桃、香蕉、杏、苹果、柑橘、菠萝、无花果、梨等。
（5）海藻类：海带、紫菜等。
具体有哪些刮油的食物呢，如果要精选效果好的，我总结了有11种，如下：
1，如果只推荐一种“刮油”食物，我应该会推荐“魔芋”了。
魔芋本身的热量是非常低的，并且它含有丰富的丰富的可溶性膳食纤维。这种纤维遇水X，不会被人体吸收，饱腹感特别强。并且魔芋制品，比如魔芋拉面、魔芋结、魔芋乌冬面等，和面条的口感很强，偶尔可以替代面食，在减少热量的情况下，满足减肥者对面食的渴望。
2，海带。
海带不仅热量低，还含有丰富的胶质。其中，胶质具有较强的虚吸附能力，能够帮助排出肠道内的油脂和废物，而钾元素可以帮助平衡体内的含钠量，消除水肿，碘是合成甲状腺的重要原料，适量补充能够帮助维持甲状腺的健康，有利于脂肪的分解。
海带中的褐藻酸能减缓放射性元素锶被肠道吸收。因而海带对进入体内的镉也有X作用。假期里可以多吃点海带排毒。
3，木耳、菌菇等菌类食物
热量很低，膳食纤维含量非常高，超过其他蔬菜水果，不仅味道鲜美，还能给人较长时间的饱腹感，属于耐饿蔬菜。菌菇类食物中维生素B3的含量比较高，维生素B3可以改善血液循环，有助于避免脂肪囤积在X。
4，韭菜。
韭菜被人称为洗肠草，因为它含有多种微量元素和丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动，排出体内多余的脂肪和废物。而且它的热量又很低，清肠刮油是很好的食物选择。
5，芹菜。
芹菜不仅水分充足，还富含膳食纤维，能够帮助清理肠胃内废物，促进排便。
6，西兰花。
西兰花不仅水分高，热量低，还含有大量的膳食纤维，胡萝卜素与类黄酮，膳食纤维可以促进消化，有助于排出肠道中的多余的油脂。而胡萝卜素与类黄酮，能帮助促进身体分泌一种加速脂肪代谢的酶类物质，对减肥也有很大的益处。
7，奇亚籽。
奇亚籽富含脂肪酸，膳食纤维和蛋白质，能够提供饱腹感，可以抑制食欲，并加速代谢。有助于X肠胃蠕动，帮助调节胃肠功能，有效清除肠道油脂与X。
8，绿茶
饭后30分钟来一杯绿茶，不仅能解油腻、促消化，还能帮助排出肠道内的油脂。因为绿茶中的儿茶素能促进脂肪燃烧。同时绿茶中还含有维生素B1、维生素C和X，能帮助提升代谢水平，还能帮助消除水肿。
9、燕麦等粗粮。
人们常说的吃点粗粮刮刮油，是有科学依据的。
燕麦属于粗粮食物，富含膳食纤维，能够给人提供持久的饱腹感，帮助肠道蠕动，促进排便。而燕麦作为粗粮的杰出代表，还含有大量的蛋白质，纤维素等营养物质，可以提高人体代谢，对减肥和刮油都有很大的帮助。
10、玉米。
玉米富含钙质和膳食纤维，足量的钙质在人体肠道内与食物中的脂肪酸，胆固醇相结合，具有阻碍肠道对脂肪的吸收。而膳食纤维可以促进肠胃蠕动，帮助清除体内X。
11、山楂
春节后已经到了吃鲜山楂的尾声时期了，鲜山楂中维生素C的含量很高，而且有很好的解油腻作用，是节后清肠的佳选。
除了这些刮油的食物以外，平时也要注意均衡饮食和适量运动，保持充足的睡眠，这样才能达到健康减肥的效果。
结言：
当然，只吃这些“刮油”的食物营养是不充分的，也是不能减肥的。
减肥是要在合理搭配饮食的前提下，将热量控制在一个合适的范围内，健康的、慢慢的降低体重。
其他网友回答
我是甜妈做美食，爱厨房、爱生活，欢迎关注交流。
很高兴回答您的问题。常见的“刮油”食物有很多，我的减肥心得总结，有3种理想的刮油蔬菜。
1、冬瓜。冬瓜吃多少都不担心发胖，相反，它更适合夏天食用。经常吃，不仅可以清理肠道，还可以补充人体必须的多种营养物质，最主要是它不含脂肪。
2、生菜。生菜的热量极低，但其营养丰富，翠绿翠绿的很好吃，其富含的纤维有很好的刮油作用。
3、黄瓜。它含有多种维生素和矿物质，同时还能为人体补充所需能量，生吃、凉拌都不错，刮油效果也很棒。
希望我的答案您能满意。
