刺猬是一种非常可爱的动物，一般我们都会在动物园里见到刺猬。大家都知道它们是一种观赏性的动物，有没有想过刺猬也是可以吃的呢？大家可能会问刺猬怎么吃呢，难道是吃刺猬的刺吗？当然不是，下面这篇文章会为你详细介绍。
一、刺猬的做法
1、直接用泥巴把刺猬包上，放进烤箱，等烤熟之后取出;
2、去掉泥巴，刺猬的刺也会被沾下
3、然后把肉撕下来，蘸椒盐吃
说明： 刺猬的皮、肉、胆、脂、心、肝、脑等都具有药用价值。治疗胃病非常有效。《神农本草经》中将刺猬皮列为中品
二、刺猬的作用
1、用于胃脘疼痛
本品有行气止痛的功效，故可用于肝胃不和所致的胃脘疼痛，可单用本品一味，焙干，研末，每次吞服一钱，每天二次至二次;也可配合白术、白芍、香附、香椽皮等同用。
2、用于痔疮便血，脱肛等症
刺猬皮能化瘀止血，治痔疾有专长，用治痔疮便血，常与槐花、地榆等同用;如用于脱肛，可与补气药黄耆等同用。
3、用于X、遗尿等症
本品又有固精缩尿的功效，用于X、遗尿，常与固肾涩精药如益智仁、牡蛎、芡实等品配伍。
4、胃痛，呕吐
本品能化瘀止痛。治胃痛日久，气血瘀滞兼呕吐者。可单用焙干研末黄酒送服;或与延胡索、香附等药同用。
5、化瘀止痛，收敛止
刺猬皮有化瘀止痛，收敛止血的作用。
三、刺猬的药用价值
刺猬的脑、肉、脂肪油、心肝、胆及皮都可供药用。
刺猬的心、脑、肝、肾、脂均可入药;猬皮的药用价值更高。
猬皮古称异香、仙人衣，是一种名贵的中药材，具有行气解毒、化淤镇痛、收敛止血、固精摄尿等多种功效
刺猬的皮，中药材名称为刺猬皮，主要成分是由角蛋白、胶原蛋白和脂肪组成。主要功用是降气定痛，凉血止血。治反胃吐食，腹痛疝气，肠风痣漏，X。
刺猬的脑，中药材名称为猬脑，主要成分为去甲肾上腺素，主要用于治疗狼瘘。
刺猬的肉，中药材名称为猬肉，主要功能治反胃，胃沅痛，痔漏。 刺猬肉是含高蛋白的上品佳肴，烤吃可补下元，理胃气，增强食欲
刺猬的胆汁，中药材名称为猬胆，主要功能治点目止泪，化水治痔疮。
刺猬的脂肪，中药材名称为猬脂，治肠风便血，耳聋。
刺猬的心肝，中药材名称为猬心肝，主治恶疮。
刺猬怎么吃，大家已经了解到了。这样一看，这个小家伙的药用价值还是挺高的。如果你有胃脘疼痛、痔疮便血、X遗尿等症状，而且又比较严重，那么不妨可以尝试一下吃刺猬。当然，如果有的朋友觉得它们很可爱以至于吃不下，也没关系的。
