吃海参有什么益处？什么样的人适合吃海参？
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大家好！我是福爸，职业医师。希望我的回答对您有用。
海参适合有阶层焦虑症的人食用。咱们普通老百姓每天吃个鸡蛋补充营养，有阶层焦虑症的人则必须吃海参，否则体现不出优越感。这话有点刻薄了，不过从营养补充的角度来说，海参差鸡蛋几条大街。
海参爱好者会说海参高蛋白低脂肪。我们来看一下，新鲜海参的蛋白质含量大约在16%，还是属于比较高的。但是平常我们吃的基本都是吃用水泡发的海参干。在吸收了大量水分之后，水发海参的蛋白质含量还不到10%。就算一天吃100克水发海参，也只吃了10克蛋白质。什么概念呢？一个中等大小的鸡蛋含有8克蛋白质！是不是不如鸡蛋？
海参蛋白质的质量也成问题，70%是胶原蛋白。胶原蛋白的氨基酸，以甘氨酸最多，其次为丙氨酸、谷氨酸和精氨酸，这些都是非必须氨基酸。而半胱氨酸、色氨酸、酪氨酸以及蛋氨酸等必需氨基酸含量低，因此，胶原蛋白属不完全蛋白质，不是优质蛋白，人体吸收利用率低。鸡蛋蛋白质的氨基酸组成接近人体比例，必须氨基酸齐全，是优质蛋白的代表，人体吸收利用率接近百分之百。鸡蛋是不是又甩海参几条街？
海参的爱好者可能会说海参还有多种有药用价值的营养成分，可以提高免疫力、抗衰老，甚至抗癌。确实，海参中发现一些化学物质，例如海参皂甙、海参粘多糖等，在细胞培养的时候发现有延长细胞寿命，减慢X细胞生长的作用。但是且慢，医学专业的都知道，实验室结果用在人体不一定有效。另外，要达到实验室的有效浓度，一个人每天要吃几十公斤海参…
好了，不说海参坏话了，怕有人拿海参砸我。中肯地说，海参还是有一定营养价值的，只是在考虑性价比之后，完全不如鸡蛋。当然，如果有人送我海参，我还是会吃的，不吃白不吃。但是我自己一定会选择鸡蛋。
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海参是一种非常好的保健品，对人体好处多多。如果每天都坚持吃一点海参，不仅可以强身健体，还可以预防多种疾病呢！我们来具体看看海参有哪些功效吧~
海参中含有多种有益物质，营养价值高。
1.酸性粘多糖。海参中的酸性粘多糖可以预防动脉硬化，可以有效地降血脂、血压，还能抵抗衰老，对陈旧性心肌梗塞也有修复作用。
2.海参素。海参素能增强免疫力、还可以帮助人体杀灭细菌、抵御癌症。
3.氨基酸。海参中富含氨基酸（18种），这些氨基酸可以维持人体所需，促进人体正常生长发育。
4.硒。硒是公认的抗癌元素，海参中的硒能帮助人体防癌抗癌。
5.锌。海参中的锌元素可以改善人体细胞机能，对于细胞内梨花因子成长环境起到很好的改善作用，能促进蛋白质的合成，促进脑细胞发育，特别是促进孕妇腹中胎儿的脑部发育。
6.钙。海参中含有丰富的钙质，可以加强细胞核泵功能，是细胞中活性物质运输和转运加快，钙质运输增多、强化骨细胞、有助于骨质健康。
吃海参好处多，但是需要注意以下禁忌。
1.海参不能和含甘草酸的食物同食。酱油、豆瓣酱等调味品中都含有草酸，会使海参中胶原蛋白结构破坏，蛋白质发生凝集、聚缩，会影响胶原蛋白吸收。
2.海参不能和醋同食。原理同上，酸性食物会使胶原蛋白凝集、聚缩，影响吸收。
3.海参不能和柿子同食。柿子中含有较多鞣酸，鞣酸与海参中的蛋白质、钙盐相互作用，会产生不溶性沉淀物，这会对我们的胃肠道造成X。
吃海鲜喝什么酒好？
优质回答
1、吃海鲜喝白酒或者干白葡萄酒，由于海鲜性寒，白酒性烈、杀菌，而干白葡萄酒中的果酸具有杀菌和去腥的作用。最好再多吃点大蒜。
2、吃海鲜不能喝啤酒。边吃海鲜边喝啤酒可能是很多人的习惯吃法，不过有营养专家指出：海鲜是高蛋白、低脂肪食品，含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒则含有维生素B1，是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，会发生化学作用，导致人体血液中的尿酸含量迅速增加，摧毁原来的平衡;尿酸不能及时排出体外，就以钠盐的形式沉淀下来，形成结石或痛风。这种病人严重时，满身红疙瘩，疼痒不只，满地打滚，无法行走。
吃海鲜喝什么酒最好？
优质回答
啤酒。因为食用海鲜时饮用大量啤酒，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。吃海鲜最好配干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌和去腥的作用。
海鲜也不宜与含有糅酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，还会X肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心、腹痛、腹泻等症状。
扩展资料
1、痛风患者不宜食海鲜、喝啤酒。
2、关节炎患者少吃海鲜。海参、海龟、海带、海菜等海产品都含有较多的尿酸，被人体吸收后容易在关节中形成尿酸结晶，使关节炎症状加重。
3、过敏体质的人要少食用海鲜。如果孩子是过敏体质，外出旅游最好少食用海鲜，以免发生过敏影响游玩。
参考资料来源：人民网-吃海鲜不能喝啤酒: 食用海鲜这些问题要注意
吃海鲜可以喝啤酒吗？
优质回答
吃海鲜时可以不可以喝啤酒呢？对于普通人来说吃海鲜的时候适量的喝啤酒是可以的，只是对于饮酒不建议过量，通常大家所说的海鲜不能与啤酒一起食用，主要是因为高尿酸血症以及痛风的问题，海鲜和啤酒中都富含丰富的嘌呤，如果搭配一起吃，很容引发痛风发作，或者使高尿酸血症发展为痛风，因此，才有海鲜不能和啤酒一起吃的说法，对于普通人来说，两者偶尔搭配适量食用是没问题的。
海鲜中本身富含的嘌呤就比较高，而很多有高尿酸血症的人，尿酸值已经非常高累，很可能一顿海鲜就会诱发出痛风，而啤酒中的酒精本身就会减少尿酸的X，而啤酒花中还有一种成分叫“异嵂草酮”同样也会影响尿酸的X，如果已经高尿酸血症的人建议最好不要经常用海鲜配啤酒。
对于普通人来说，如果经常用海鲜配啤酒同样也会增加高尿酸血症以及痛风的风险，因此也不建议多吃和经常吃，因为现在很多人的生活习惯以及饮食习惯本身就不正常，长期如此易引发痛风。
导读：“海产品”是很多人都存在着钟爱之情，并且喜欢搭配一些其他的美食一起享受，虽然大多数食物之间不存在营养成分的冲突，但是也不可忽略，其中就不能与一些食物一起食用，那么吃海鲜能喝啤酒吗？吃海鲜喝酒后又会怎样？
1.吃海鲜的时候最好不要喝啤酒，虽然偶尔一两次可能不会有什么太大的反应，但对身体终归不好，因为啤酒主要由发酵的谷物制成，其营养元素中以B族维生素最多，而其中的维生素B1容易分解海鲜中的嘌呤成分，会导致人体血液中尿酸含量增加，继而引发痛风或者结石。
2.吃海鲜的时候虽然不能喝啤酒，但是喝一些酒还是没有问题的，例如白酒和白葡
萄酒，红葡萄酒同样也不建议在吃海鲜的时候饮用，因为红葡萄酒中的维生素B1成分同样会造成嘌呤分解。白酒中酒精成分具有杀菌作用，而白葡萄酒中的葡萄酸成分可以有效去除海鲜腥味和杀菌。
3.虽然海鲜的营养价值普遍都非常高，但是许多人却存在着对海鲜过敏的现象，因此在明确自己是否过敏前提下再享受美味海鲜最佳。另外，无论是在外吃海鲜还是自己料理，最好吃熟透的，避免海鲜中的细菌和寄生虫残留而影响身体健康，并且一次性也不要吃的太多，避免引起消化等方面问题。
吃海鲜配什么酒好？
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海鲜很少听说要配酒的，黄酒可以试一试。我是三亚的一直喜欢吃海鲜，三亚本地人吃海鲜喜欢配醋，特别的清蒸虾鱼，用点醋蘸沾着吃会很甜美，肉质感也很爽口，你可以试一试。记得醋加点汤冲淡它，千万加酱油，会盖住海鲜的原汁原味。
吃海鲜我推荐白兰地，身边的朋友一个个痛风之后，都放弃啤酒白酒改喝白兰地了。我是烟台的喝的都是张裕白兰地，推荐张裕五星金奖白兰地，很顺口，和和海鲜也很搭
希望能帮助到你
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