很多网友关心韭菜肉丝汤怎么做好吃等相关知识,甚至还有提问说青菜干丝汤怎么做好吃,本文小编就来跟大家分享下韭菜肉丝汤的做法,希望能帮助到大家!
别小瞧这小小的韭菜,功能可不小。在万物复苏的春季,一碗干丝韭菜汤为你增加体力,让你焕发勃勃生机。
什么时间最适宜——温暖的春季;
什么人X最适宜——肝肾阴虚盗汗之人、爱美的女生;
什么心情最适宜——情绪低落,精神不振;
什么人应该忌食——胃虚有热、下部有火、消化不良者。
【用料】
韭菜 75克,干丝 150克,素高汤 半碗,色拉油 4匙,盐 2克,糖 2克,酱油 一勺,味精 适量
主料细解
1、性味:韭菜味甘、辛,性温,无毒。
2、功效:有健胃、提神、温暖功效。适合身体疲惫、工作劳累、抵抗力弱的人X食用。
3、搭配膳食:与鸡蛋一起炒,不仅口味鲜美,还具有补肾功效。
4、适宜人X适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频的人。
韭菜蔬菜浓汤制作方法
1.首先,将韭菜和干丝分别洗净切段。
2.接着,在炒锅里加入油,放入素高汤、干丝和适量的盐、糖、酱油、味精用小火慢慢翻炒5~7分钟,使干丝完全吸收汤的味道。
3.最后放入韭菜继续炒半分钟即可。
小贴士:
1、熟韭菜放置太久不宜再吃,所以要按照食用量取料。
2、最适宜吃韭菜的季节是春季。初春时节的韭菜品质最佳,晚秋的次之,夏季的最差。
3、食疗若用鲜韭汁,因为其辛辣X呛口,难以下咽,这时需要将1杯牛奶冲入韭汁20~30克,放白糖韭菜,虽然四季常青,终年供人食用,但以春天吃最好。春季与人体五脏之一的肝脏相应,春天,人体肝气易偏旺,而影响到脾胃的消化吸收功能,但春天多吃些韭菜,可增强人体脾胃之气。韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、X、X等病症。500克韭菜含蛋白质5~10克、糖5~30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。韭菜含有抗生物质,具有调味、杀菌的功效。特别是韭菜含粗纤维较多,而纤维素现在己被人们称为第七大营养素,是人们必不可少的物质。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。另外,韭菜的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。
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