鲤鱼大蒜汤（蒜烧鲤鱼的做法）

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　　基本特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

　　原料：鲤鱼1条，青蒜2根，姜丝，米酒，盐。

　　制法：

　　①鲤鱼去鳞、腮，切大块;青蒜斜切片。

　　②将鱼、姜丝放入开水锅中煮，水开后稍煮一会儿，加入米酒、盐，撒下青蒜。

　　特点：此汤蒜香浓郁，鱼肉细腻，营养丰富。

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