很多网友关心宫爆肉丁的家常做法等相关知识，甚至还有提问说宫保鸡丁的家常做法，本文小编就来跟大家分享下宫爆肉丁的做法步骤图，希望能帮助到大家！
【菜名】宫爆肉丁。
【原料】
猪后腿肉：150克; 笋丁：50克; 油：40克; 蛋清：15克; 水团粉：25克; 白糖：10克; 盐：少许; 味精：1.5克; 料酒：10克;酱油：少许; 辣油：少许; 辣豆瓣酱：少许; 高汤：少许。
宫爆肉丁的做法：
1、把肉切成8厘米见方的肉丁。
2、将肉丁用鸡蛋、水团粉、盐浆好，再用辣豆瓣酱抓一抓，用温油滑开;笋丁用水氽一下。
3、将白糖、盐、酱油、味精、料酒、水团粉、高汤兑成汁。
4、热锅打底油，倒入主、副料翻炒几下，再倒入兑好的汁翻炒几下，打辣油出锅即成。
以上内容就是小编分享的关于宫爆肉丁的家常做法.jpg”/>
