海肠的作用(海肠的营养价值及功效与作用)

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  药理学研究表明:单环刺螠提取的多肽有一定的抗X及提高小鼠免疫功能的作用。也有人做过单环刺螠抗血栓组分的分离纯化和药效学研究。因此单环刺螠也是一种研究海洋生物活性物质的良好材料。

  但由于近几年由于捕捞强度过大,野生资源已显不足。现今,我国也陆续开展了单环刺螠人工培育苗种的生产性研究。

  海肠在胶东渔民中又称“海鸡子”,中文名单环刺螠,在中国仅渤海湾出产,软乎乎地蠕动,浑身X刺,浅黄色。在有些地方人们把它叫做“X海参”,海肠不光长得像X海参,其营养价值比起海参也不逊色。但是多年来,人们都把它当作“鱼饵”使用。真正把它用来制肴不过几十年的历史。一般人X均能食用,具有温补肝肾、X固精的作用,特别适合男性食用。

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