铁观音的泡法的正确方法(铁观音的泡法视频教程)

怎样可以泡出好喝的铁观音?

优质回答

首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面茶老大就和大家讲一下冲泡铁观音的正确方法。

一、挑选茶具

挑选茶具是泡好铁观音茶的第一步,功夫茶具是比较适合泡铁观音茶的。功夫茶具包括:盖碗,公道杯,茶杯,还可以配上小电磁炉,烧水壶,茶杯消毒盆等等。

二、清洁茶具

在泡茶之前,要把茶具给消毒一遍,可以用开水将盖碗和茶杯烫一下。

三、放入适量茶

根据自己的需求量,放入适量的铁观音茶进行冲泡。

四、烫茶

用沸水将铁观音茶烫一遍,先用盖碗烫一下,然后再倒入公道杯中。倒入茶杯的时候,先用茶水烫一下茶杯,再倒掉。

五、喝茶

把公道杯中的茶水分别倒入茶杯中,就可以饮用了。

好的铁观音茶前三泡最好,味道清香。最多可以冲泡五六次,随着冲泡时间和次数增多,茶叶的味道都慢慢变淡。

以上就是我的回答,希望对你有所帮助,想要了解更多关于茶的知识,可以关注茶老大,谢谢大家!

铁观音的投茶量在6~8克之间为宜,清香型铁观音的茶水比以1:15为宜;浓香型铁观音的茶水比以1:13为宜;陈香型铁观音的茶水比以1:18为宜;也可根据个人喜好再进行调整。茶友们可根据不同香型和自身的喜好来调整茶水比,投入合理的茶叶量,掌控茶叶浸泡的时间。附上干货图,福建省地方标准《DB35/T 1623-2016 铁观音冲泡与品鉴方法》所提出的铁观音茶汤浓淡度投茶量、浸泡时间参考值。

此外,冲泡铁观音推荐用瓷器盖碗,原因有三:1、盖碗又称“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,象征着天地人合一;2、安溪铁观音香高韵长,用盖碗冲泡,翻开盖碗闻茶香,方法简单实用,动作雅致优美;3、由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热快。安溪铁观音外形紧结,干茶与展开后的体积相差较大,盖碗有利于叶面的伸展,以鉴赏叶底。

铁观音茶叶冲泡时间多少秒口感最好?

优质回答

口感的话看个人,可以多试几次,每个人喜欢的口感不同。

一般是这样的操作冲泡铁观音:

第一步:冲洗茶具(弃水不用),放入3-4g铁观音

第二步:冲入100℃左右的水,加盖冲泡1-3分钟

首先是温润洗茶。功夫茶倒入一小包铁观音即可,现在都是小包包装,一小包8g__10g的量。避免了手一抖多撒下去好多,这样可以供5至6人品尝了。要是办公室玻璃杯用量就看自己的口感了,不过口感略逊色功夫茶的。泡茶的水首选矿泉水、山泉水、纯净水,不建议用自来水。自来水经化学物质消毒,泡了会味不正。先用100度佛水(最低95度以上)沿茶壶盖边沿倒入,是玻璃杯沿X倒入。这样泡出的茶水更加清澈,避免了直接倒入开水茶叶在翻滚下破坏茶叶上绒毛。润6至8秒后把水倒出,然后在倒入佛水静止20秒左右,既可以倒茶水入杯,清香飘逸的茶香扑鼻而来。

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