本文小编就来跟大家分享下卤牛腩面的做法及配料,希望能帮助到大家!
食材明细:
面条适量、西红柿适量、牛腩适量、洋葱适量、香菜适量。
使用的厨具:电压力锅、煮锅。
香卤牛腩面的做法:
1、准备材料,牛腩提前卤制。(牛腩清洗干净,焯水后放八角、花椒、葱姜、生抽、料酒、盐用高压锅煮熟)。
2、将西红柿去皮,和洋葱同样切丁备用,牛腩切小块。
3、提前煮面条。
4、热油锅将洋葱末煸香。
5、加上西红柿丁炒熟。
6、放牛腩翻炒均匀。
7、卤牛腩的高汤放凉后撇去油脂,加入锅中。
8、煮开后加少许盐和香油。
9、浇到煮好的挂面上,放少许香菜即可。
小贴士:
1、牛腩卤制之前可以提前切块,因为煮得过烂容易切碎!
2、牛腩的高汤有咸味,所以牛腩西红柿汤调味别太咸,少许盐即可。
以上内容就是小编分享的关于牛腩面卤子制作方法.jpg”/>