有哪些食物不能跟其他食物混在一起吃？
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螃蟹和柿子，一起吃腹痛不止。我不幸中过招。
有哪些食物是不能一起吃的？
优质回答
只要是能吃的食物，只要您能吃的下去，都可以放在一起吃。饭菜又不是化学试剂，吃饭也不是做化学实验，不会存在两种或几种食物可以单独吃，但放在一起吃就有所谓“相克”、“有害”、或产生“新的有害成分”的说法。
即使有的食物含的成分影响同餐其它食物营养素的消化吸收，但也无害，而且食物中还有其它营养成分依然可以被机体利用。就拿有着广泛X众基础的“菠菜不能和豆腐一起吃”举例，菠菜这种含草酸的蔬菜，如果同时食用豆腐，那么菠菜中的草酸和豆腐中的钙结合成草酸钙，会影响豆腐中的钙吸收。不过，即使菠菜和豆腐同时吃影响了豆腐中的钙吸收，但菠菜豆腐这道菜还含没有和草酸结合的钙，以及蛋白质、维生素等其它重要营养素，依然可以被机体吸收利用，所以菠菜豆腐的组合依然是值得推荐的健康饮食。另外菠菜中的草酸并不多，尤其是小叶菠菜，含草酸很少，不用焯水，吃的时候直接下锅做汤、煮菜、炒菜即可。
我们不仅不必担心所谓食物“相克”的说法，而且还要养成每餐多吃几种食物、多增加食物种类的膳食多样化的饮食习惯。这也是《2016中国居民膳食指南》对不同年龄人X的健康膳食建议之一。指南中对膳食多样化的具体建议是——谷薯、杂豆类主食的食物每天平均3种以上，每周5种以上；蔬菜、海带等菌藻类及水果每天4种以上，每周10种以上；鱼、蛋禽畜类每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果每天2种。平均一下，每天不重复的食物要达到12种以上，每周25种。这样的多样化的膳食结构才能帮助我们吸收更多的营养素，防止营养不良（营养素缺乏或过剩）保证身体的健康。
最后多说几句，很多人每天对“今天做什么菜？”这件事特别头疼，经常重复做同样食材搭配的饭菜的确让人感觉毫无新意，对每天做饭做菜也提不起兴趣，甚至讨厌做饭做菜，吃饭的人可能也没有食欲。如果试着将不同颜色、口感和味道的食材搭配到一起做，或者家有孩子的父母可以让孩子参与食物的搭配创意，可能就会发生意想不到、有意思、很好吃、很好玩的创意饭菜。既增加了每天食材的种类、保证家人健康饮食，还能调动起全家人尤其是孩子对健康食物的兴趣，可谓一举三得。
作者简介：孙玉红/中国营养学会注册营养技师DTR/王兴国营养特训班第5期学员、第3期科普写作班学员/头条号：“小丁当育儿”作者
在营养和食品的理论当中，没有食物相克这种说法，也没有任何相关的报道，食物相克导致死亡的说法，究其原因，大部分是因为食物中毒，或者是说，敏感体质产生食物过敏的表现，而并不是真正的食物相克。
营养学专家并没有在现实生活中发现由于食物相克导致的食物中毒的案例。
网上流传的所谓食物相克的说法，有的是因为蛋白质变性，认为蛋白质变性后就不利于健康，其实我们煮鸡蛋，蛋白质已经遇热变性了，我们炒菜，肉类里面的蛋白质也已经遇热变性了，而这些蛋白质变性后更好消化，是对健康有利的。
也有的说菠菜和豆腐相克，认为菠菜当中的草酸能够和钙结合，形成结石，其实即便草酸和钙结合后形成草酸钙，并不能够被人体所吸收，也不会变成人体的结石。
还有的传说，食物之间会发生化学反应，比如海鲜和水果相克，会生成砒霜中毒，砒霜中毒，剂量是50毫克，如果有大量的维生素C参与转化，你得要吃40公斤虾才能达到中毒剂量，毒死之前先撑死了。
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