很多网友关心如何把白糖化成糖浆等相关知识，甚至还有提问说糖融化成糖浆冷却一段时间会成为糖饼吗，本文小编就来跟大家分享下糖化成糖浆，希望能帮助到大家！
相传清代康熙年间，有一个名叫扶桑的姑娘，是四川内X一个大糖坊主张亚先家的丫环。有一次，她趁张亚先不在舀了一碗糖浆正准备喝的时候，张亚先来了，扶桑连忙把糖浆倒进猪油罐，将它藏进柴堆里，又在上边放些谷糠掩盖住。
过了几天，当扶桑捧出猪油罐时，罐里却长满了许多水晶般的东西，敲碎入口，坚脆而纯甜，其味道胜过白糖。扶桑把这一奇怪现象讲了出去，许多人如法炮制，因制出的糖形似冰，味如蜜，人们就把它称作冰糖。
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