准妈妈夏季的清爽食谱

  莴笋营养十分丰富,既有丰富的各类维生素,同时还含糖量低,但是其中含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响,因此在夏天清爽的莴笋炒虾仁可以让准妈妈开心吃饭。

  [主料]:莴笋,虾米;

  [辅料]:蒜姜,料酒,生粉和盐适量;

  莴笋虾仁的做法:

  1、莴笋洗净去皮去老根,切成片;基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻,蒜姜切碎;

  2、坐锅,蒜姜爆香;

  3、下虾仁滑炒;

  4、后放莴笋丁翻炒一下,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐调味即可;