很多网友关心羊排炖海带汤的做法等相关知识,甚至还有提问说羊排炖海带的功效,本文小编就来跟大家分享下羊排海带汤的做法窍门,希望能帮助到大家!
羊排用来制作炖肉汤,是最好的,汤汁会非常浓郁。本来可以直接煮好的羊排,稍微加一点食盐,让羊汤略有咸意,加胡椒粉、芝麻油调味,放入一些香菜末,是最原始的滋味,因为我在戒食期,所以,另外添加了冻豆腐和海带煮了吃,味道同样的美好。豆腐和海带的营养,也非常有利于人体,所以,如何吃,还要看各家的习惯。
主料:羊排500g
辅料:芝麻油适量、盐适量、香菜适量、冻豆腐适量、海带适量、白胡椒粉适量、味精适量。
羊排海带汤的做法:
1.羊排洗净切小块。
2.放入锅中,加入足量的清水。按照电炖锅提示,设置程序制作。
3.羊肉的炖制程序是3个小时,程序结束,即可得一锅汤汁浓郁的羊肉汤。
4.准备冻豆腐、海带和香菜。
5.冻豆腐切大块,香菜切末,海带切条备用。
6.煮好的羊排汤放入锅中,加入冻豆腐和海带。
7.煮10分钟后,放入少许食盐、胡椒粉、芝麻油和味精调味,关火后,放入香菜末。即可食用。
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小贴士:
1.食材可以任意搭配,一般冬季多为白菜和豆腐。胡萝卜加入容易去掉羊肉膻味。
2.用辣椒油调味更好。
3.没有电炖锅的,直接砂锅或者普通锅,煮至羊排酥烂,汤汁变白浓郁即可。
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