网友提问:
怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏?
优质回答:
金骏眉的好次可从以下几方面判别,以下是高端金骏眉必有的特征:
一、外形单芽细小紧结均匀,呈灰褐色.
二、干闻蜜香显.
三、汤色清澈明亮.
四、滋味呈桂圆汤香或自然醇香、蜜香.
五、叶底芽条整齐、匀称无碎沬.
六、可冲泡6至10道滋味仍显.
七、正宗金骏眉产自武夷山桐木,这里的红茶还特有醇和口感的山场气息.(其它产地没有)
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感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。
关于分辨金骏眉好坏的问题,其实有很多种方法。
首先,可以观察茶叶的外观。
真正的金骏眉,其叶片颜色应该为黑、金、黄三种颜色相间。
其中黑色为主,可以占到叶片颜色的七分,而金、黄占据剩余三分。
如果一款金骏眉的金黄部分太多,或者整片茶叶都是金黄色,那么就是假冒的金骏眉了。
顺带一提,一些黑心茶掌柜会拿“金骏眉”的“金”字做文章,宣扬说“金”代表的就是茶叶的颜色,所以金骏眉应该是金色为主,但实际上这个“金”字指的是金骏眉的产量稀少、价值金贵。
明白这点,对鉴别金骏眉的好坏,也就有了初步认知。
其次,可以品一品茶汤的味道。
金骏眉的香气很特别,既有花香、果香,又有蜜香,纯净而馥郁,综合起来很像大自然的清香。
之所以会形成这样的独特香气,得益于武夷山桐木关附近的独特地形、气候,这是外山茶无法比拟的。
其三,可以看价格。
金骏眉为全芽头制作,数万颗芽头才能制作一斤成品金骏眉。
一名经验丰富的采茶工,一天也只能采摘2000颗芽头,可想而知金骏眉的制作多么不易,再加上严格的产区限定,因此金骏眉较为昂贵,一斤价格要上万元。
价格昂贵,是金骏眉的一大特点,因此市面上那些99元半斤、200元一斤的金骏眉,明显只是冒用了金骏眉名义的外山茶。
虽说昂贵的金骏眉不一定是真的,但价格太过低廉的金骏眉,大概率是假的。
价格,也是辨认金骏眉真假的一种方法。
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金骏眉很容易造假!不过你喝的时候可以看看时候茶汤是有黏性的,是的话就加糖或其他的了,这个原理其他红茶也适用。
还有就是正宗的金骏眉很贵,也很难买到。
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我是一个热爱生活,喜欢分享生活经验的人,欢迎关注一起讨论生活中的喜怒哀乐!想要鉴别金骏眉茶叶的好坏,可以试下这几个方法:
1.看:看就是观察他的颜色,好的金骏眉颜色比较均匀,乌中透黄,能看得清属于茶叶的那种独特光泽,不好的货色泽比较暗淡,而且发黄,没有光泽,黄色绒毛较多,很容易脱落。再有就是正宗金骏眉茶有点像海马的形状,没有茶末没有杂物。
2.闻:金骏眉干茶有甜甜的蜜香,泡着有种类似玉米味的那种甜香。
3.尝:可以泡一杯尝尝味道,正宗金骏眉口感清甜顺滑,具有集果香、甜香、花香于一体的综合性香味。假的更多的是焦糖香,茶水较硬,口感偏涩。
以上是我的观点,若有其他问题请在评论区留言,也欢迎大家在评论中发表自己不同的意见!
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从我切身的感受来讲,我害怕金骏眉这杆大旗要扛不了太久了。劣币驱逐良币,良币没法独善其身,真正喜欢喝茶的,愿意出高价钱喝好茶的,也喝不到好茶了。
从店面的X情况来看,普通的老百姓开始喝正山小种了。虽然说正山小种也是良莠不齐,但毕竟它价格要便宜不少不是。
十分感叹,能喝到好茶,真的是看缘分,毕竟真的金骏眉和正山小种就那么点。有时候真不是钱的事。
以上内容就是小编分享的关于怎样鉴别金骏眉茶叶的好坏.jpg”/>