网友提问：
又到了吃小龙虾的季节，吃小龙虾要注意些什么呢？
优质回答：
小龙虾季，买和吃都很有讲究！
1、买鲜活的小龙虾。
2、人工养殖一段时间后再处理食用。
3、处理小龙虾，去头虾线，使用刷子清洗头部和腹部。
4、烹饪时，煮熟煮透，以免留存细菌寄生虫。
！！在家自己做还是在外吃，都要注意！
5、一般不吃虾头（可能含有重金属等有害物质），确保处理干净的前提可食用部分。
6、在外吃，注意死虾（肉质松软等）
7、有实验发现，吃虾后不宜服用维生素C片剂。
其他网友回答
大家好很高兴回答这个问题，又到了吃小龙虾的季节了，小龙虾肉质鲜美营养丰富，很受人们的欢迎，美味虽美但是吃小龙虾还是有很多要注意的地方，要注意哪些呢？那我就来分享一下主要有以下几点。
1.小龙虾一定要买新鲜的，小龙虾生长的环境比较复杂，在挑选时可以通过虾壳的颜色来判断，一般虾壳是青色代表是在比较干净的环境下生长的可以放心买。如果虾壳是带红颜色的大多数都是污水里长大的，体内有大量的寄生虫建议还是不要买。
2.买回来的小龙虾一定要清洗干净，方法：把小龙虾放入清水下少许醋浸泡半小时，在用刷子彻底刷干净，取出虾线，剪去头部黑色的部分（虾黄留着）。
3.小龙虾属海鲜类，吃小龙虾时不要和含维生素高的水果同时食用。
4.生的小龙虾或多或少都会有寄生虫在烹煮时一定要煮熟煮透。
只要注意以上几点就可以放心享用美味的小龙虾啦。喜欢我的分享的朋友可以关注我喔，谢谢！
其他网友回答
到了这个季节小龙虾似乎已经成为了一道全民美食，虾男侠女围桌而撕，拆腿扳钳大卸龙甲。开敞冰啤醉饮三杯，夜食烟火首数干锅。
吃小龙虾需要注意以下几点
1.龙虾的产地
不同地区养殖的龙虾肉质 有很大的不同，小 龙虾的颜色小龙虾壳的厚薄都不一。餐饮店大多数用的是湖北潜X小龙虾，小龙虾肉质好不好，跟水质有很大的关系。
如何分辨小龙虾是否优质，优质的龙虾鳃丝洁白腹部晶莹剔透。相反，在一些小河沟里面长大的龙虾不仅能小龙虾壳很黑，鳃丝和小龙虾的腹部都发黑。
2.寄生虫，重金属
不管是哪里产的小龙虾， 小龙虾身上都带有很多的寄生虫， 水质不好的可能寄生虫会多一些甚至重金属超标。
在烹饪的时候尽量用高油温把小龙虾过油，如果是直接喷煮的，尽量做的时间长一点。
3.活虾
吃小龙虾尽量选活虾， 如果是在市场上买虾的时候尽量买活虾。市场上的死虾，你不能知道它死的时间有多长。时间太长了小龙虾的肉就发生了质变，甚至会滋生出很多的细菌。不仅影响健康而且口味还不。
4.剪虾头去虾线
小龙虾在买回来进行处理的时候，我们不光要刷洗他的腹部和小龙虾壳，最重要的是用剪刀把龙虾头斜着剪掉，尾部剪开抽掉虾线虾线呢其实就是小龙虾X粪便的一个器官。
小龙虾适合做的一些口味，蒜蓉小龙虾，麻辣小龙虾，13香小龙虾，卤味小龙虾，香辣小龙虾，油焖小龙虾。
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吃小龙虾要特别刷干净，剪开背部取虾线，去掉头部，这样吃才干净卫生。
其他网友回答
很高兴能回答这个问题，正好昨天也吃了一顿小龙虾。
吃小龙虾，首先要注意的是小龙虾得洗干净去除虾线，可以的话用剪刀把小龙虾的头斜着剪掉去除里面的黑黑的东西，像这两天的小龙虾都是有黄的，里面黄色的是可以吃的，我们到时候清洗的时候要注意点水，不能放大，因为水放大了，小龙虾里面的黄致会被冲掉。其次，我们在烧小龙虾的时候一定得多煮一会，因为小龙虾身体里有不少寄生虫，我们利用高温将寄生虫杀死吃小龙虾的时候注意在小龙虾头部的鳃，这个是不能吃的最后，小龙虾虽然好吃，但是也不能吃多，吃多的话会感觉到肚子不舒服
这个是我昨天晚上烧出来的小龙虾，看着还是很美味的，是不是？
小龙虾的虾线和头给去了用刷子刷干净，然后将生姜葱段放进锅里爆香，倒入小龙虾带虾壳炒红后放入事先买好的，专门烧小龙虾的调料，继续翻炒一分钟然后加水，加水的量微微没过小龙虾然后盖上锅盖，大火收汁，起锅前撒一把香菜。
以上内容就是小编分享的关于又到了吃小龙虾的季节吃小龙虾要注意些什么呢.jpg”/>
