自己在家做豆沙馅，怎么做出来的豆沙馅颜色好看？
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自己在家怎样做红豆沙馅好吃？
步骤一
首先要选用优质的小红豆，前天晚上浸泡一夜，小红豆XX，下锅煮至软糯。
步骤二
将煮好的红豆用料i理机打成泥状，锅中放猪油煮化，倒入打好的豆沙，炒至翻沙，再次放入食用熟油和白糖，用小火慢慢的炒，直到不粘锅不粘勺子就好了。
步骤三
炒好的豆沙，可以蒸包子，可以烙饼，可以做汤圆馅，可以做月饼馅，可以做豆沙面包，做什么都好吃。
豆沙馅的包子怎么做？
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豆沙馅包子，外皮松软嫩口，内馅香甜细腻，好吃到让人无法抗拒。其实最好吃的豆沙馅包子是在家自制的，包子松软有X，内馅甜度适中，香甜细滑!下面就一起来看看怎样在家自制好吃的豆沙馅包子？
一，先来制作豆沙馅
材料:红小豆150克，白糖，红糖，猪油50克
做法:1，红豆提前浸泡一夜，洗干净，放入煲里，加入适量水，熬煮至软烂。
2，将煮熟的红豆放入料理机中，打成红豆泥。
3，将猪油放入锅里，然后倒入豆泥，红糖，白糖不断翻炒至水分收得差不多即可，掠凉备用。（做豆沙蒸包，豆沙馅不用炒太干）
二，制作豆沙包子
材料:面粉500克，酵母5克，白糖20克，豆沙馅
做法:1，取一只小碗加入温水，少许白糖，酵母拌均匀备用。
2，将面粉倒入盆中，加入白糖拌均匀，分次加入酵母水，搅拌均匀，直至出现絮状，和成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3，待发酵至两倍大，用手指沾点面粉插进面团中，沒有明显回缩就发好了。
4，将发酵好的面团取出来，再揉搓一次，揉成紧实，光滑的面团。
5，搓成长条，分割成大小均匀的小坯，并搓圆。
6，擀成有厚度的圆面片，放上适量的豆沙馅，包住，封口，搓成X即可。
7，包完后，均匀摆放在蒸笼上，静置15分钟左右。
8，静置完毕，锅里的水开后，上锅蒸制，中火蒸15分钟即可。
分享要点:
1，做豆沙馅想要更细腻一点，可以过一下筛，炒制过程中要小心，最好用东西遮着自己的脸。必须小火炒制，以免烧焦了。
2，发酵要到位，第二次揉面很重要，绝对不能省。
有关红豆沙包子的分享就到这里，喜欢的朋友们多多点赞和关注，谢谢阅读!
好吃的豆沙馅包子，内馅细腻X，不油腻，包子松软劲道，有X。要做松软香甜，非常好吃的豆沙馅包子要分为以下两个步骤。
一，豆沙馅的制作
材料：小红豆，白糖，猪油。
做法：1，小红豆放入大碗中加入清水，提前浸泡一夜。
2，将浸泡好的红豆洗干净，放入煲里，加入适量的水，煮至软烂。
3，将煮烂的红豆倒入搅拌机中打成红豆泥。（想要更细腻一些就过一次筛子）
4，锅里放入猪油抹均匀锅底，倒入红豆泥，小火翻炒。
5，加入白糖继续翻炒，翻炒至变得很浓稠，水分差不多收干，但不要收得太干即可关火，出锅装起来掠凉。
二，和面做包子
材料：面粉500克，酵母4克，白糖20克，豆沙馅适量。
做法：1，取一只小碗，放入酵母，温水拌均匀备用。
2，面粉倒入盆中加入白糖拌均匀，慢慢倒入酵母水拌均匀，直至出现絮状停止加水，和成软硬适中光滑的面团，盖上保鲜膜等待发酵。
3，发酵至两倍大后，取出面团揉搓排掉空气，搓成长条，分成大小均匀的小面坯，并搓圆。
4，用擀面杖擀成接近圆形的面片，放上适量豆沙馅，捏褶子包成包子，也可以搓成圆形的包子。
5，包完后，均匀摆放在蒸笼上，盖上盖子，醒发十分钟。
6，醒发好后，锅里水烧开后，上锅蒸制，中火蒸二十分钟即可。
松软香甜的豆沙馅包子就做好了，朋友们可以跟着学做。
红豆沙馅的家常做法？
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本人从厨10余年，但是制作糕点经验非常深厚，祖上三代都是制作糕点的，家庭熬制豆沙应该算比较简单吧，现在的糕点也是五花八门，首先介绍一下豆沙制作吧，
第一步，准备好大红豆500克，洗干净，小红豆比较贵，但是小红豆好吃，比较糯和香，一般我们商用选大红豆，成本比较低。
第二步，红豆可以用开水泡一晚，这样比较好煮，我们商用一般直接上高压锅。
第三步，泡了一晚的红豆已经发胀了，鼓着肚子X滚的，煮红豆的话一般1500克水样子，要高压锅就1250克，煮红豆基本1小时以上，煮到豆衣脱落，用筛子捞出部分豆衣，家庭制作很难捞出所有豆衣，为什么要去豆衣呢，因为现在市面上的豆沙都带豆衣，很影响口感，最早以前我们杭州这边有一个皇帝下江南，这边点心师傅特别讲究，这也算一道宫廷点心的工序把。要是煮好的豆子还带豆衣就沥干水分，放入搅碎机粉碎，碎好的豆沙是淡的。
第四步就是熬豆沙了，我看很多博主现在都用白糖熬豆沙，其实我们传统的都是用红糖熬豆沙，1斤红豆1斤红糖，具体看你喜欢的甜度，熬豆沙必须得猪板油熬制，要不然豆沙不够香，小火要熬到豆沙表面到处冒泡，熬制过程必须不停的搅拌，不然很容易糊锅，当豆沙表面到处开始冒泡时，可以加入适当的芡粉水，这里又要问为什么加芡粉水而不是把豆沙熬干呢，熬干的豆沙做点心也好做包子小吃都是干巴巴的，现在都应该吃过流沙馅吧，勾芡过的豆沙是一口咬下去，马上流出甜蜜的豆沙馅的，很是幸福感和满足感。一般家庭熬豆沙到这步就完成了，要是有条件可以买一罐糖桂花，加入桂花糖熬制，那就是上品了。说到这希望能帮助到你，分享我的经验给你让我也特别自豪感，希望能帮助到你，给个赞，是对我最好的认可。
你好，很高兴能够回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助！
刚好前几天孩子吵着要吃豆沙包，所以就自己在家炒了一点豆沙。
准备食材：红豆、白砂糖、猪油
步骤一，将红豆提前一夜泡好
步骤二，泡发的红豆明显变大，再放进电饭锅里，加入清水，清水量和平时煮饭差不多就行，将红豆煮熟，煮熟后的红豆用手轻轻一捏就碎
步骤三，将煮熟后的红豆倒进料理机，加少量清水，料理机能够工作就行，将红豆打成泥（如果喜欢带颗粒感的或者没有料理机可以用勺子或者擀面杖碾碎）
步骤四，碾碎后的红豆泥倒进不粘锅，加入白砂糖，白砂糖可根据自己口味添加，喜欢甜度大点的就多加，不喜欢太甜就少加
步骤五，将白砂糖搅拌均匀烧至豆沙开始冒泡时加入一勺猪油继续翻拌，用猪油炒出来的豆沙更香哦
步骤六，第一勺猪油翻拌均匀后豆沙水分还没炒干，再添加一勺猪油，这个操作大概要进行两三次，直到豆沙水分炒干，豆沙变得软糯成型
这样一份软糯香甜的家庭版红豆沙就完成了
注意，炒豆沙时一定不能偷懒，要用勺子不停地翻拌，避免粘锅
做好的红豆沙可以做豆沙包，糯米糍，豆沙月饼，夏天还可以做红豆沙芋圆等美食。
红豆沙馅做法是？
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红豆沙馅做法是？
红豆沙馅的做法简单，几分钟就可以学会，而且对初手者的朋友来说，也能一次成功零失败。
红豆沙是由红豆和白糖（红糖）相辅而成的，无色素和添加剂，吃着香甜软滑很健康。
红豆沙馅食材:红豆、白糖（红糖）、食用油（猪油）
步骤一:取适量的红豆放入盆中，捡掉瘪的、坏的，然后清洗干净。并加入适量的清水浸泡10小时左右，等红豆变得饱满X即可。
步骤二:把泡好的红豆捞入高压锅内，水量超过红豆一寸左右，然后盖上锅盖上汽计时10分钟。
步骤三:将煮熟烂的红豆尽量控干水分，倒入盆中，趁热用勺子将红豆压碎成泥。如果想吃细腻一点儿的可以将晾凉的红豆，倒入料理机里打碎成糊 ，然后加入适量的白糖搅拌均匀。
步骤四:起锅预热，不用放油，把红豆泥直接倒入锅中，用小火慢炒，煸炒边用锅铲不停的搅拌，等豆沙变干，加入少量的食用油继续慢炒，红豆泥将油吸干后，再加入适量的食用油再次慢炒，等到水分差不多干的时候就可以了出锅了。
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材料
面包机1台，干燥红豆150g，水 600ml，水煮红豆 360g，砂糖 200g
做法
1: 清洗红豆，放入汤锅内雨水先用大火煮，沸腾后碗小火主约50分钟煮熟，稍微放冷后力去多余水份。
2: 可先看红豆是否煮到破掉，快要脱壳的程度，这时红豆应该接近八分熟的程度，还保持完整颗粒。
3: 选择面团专用叶片套入面包容器里。
4: 把戏砂糖慢慢倒入面包机内锅里。
5: 接着再加入※水煮的红豆进去。
6: 选择面包机品项32〈豆沙馅模式〉，然后按下〈开始〉，晚点就有绵密的红豆泥，这时可以去做别的家事喔！
7: 等到了50分钟左右，可让红豆泥闷在机器里自然放凉，这样可让堂与红豆泥更入味，然后打开上盖将内锅取出，装在附盖的容器里保存就可以享用了！
8: 使用变频面包机强大的功能，制作完Q软的吐司面包后，想要搭配甚么样的馅料呢？
9: 我甜蜜蜜的红豆馅与面包绝对是首选。
蛋黄酥的豆沙馅怎么做？
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红豆加水在高压锅压一下，然后直接倒到料理机里搅拌，多搅久一点，尽量细一点，倒出备用。
然后找一个不粘炒锅，把少许面（普通面粉）放里面炒，看炒到泛黄就可以了。
把红豆糊放到炒炒面的锅里，白糖也放进去一起炒。放第一次色拉油（色拉油要分三次放入），等色拉油完全融入豆沙糊后，在依次放入第二次和第三次的。
就炒到一点点变X。
看看已经变的像面团了，就可以了。
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