网友提问：
西葫芦怎么做好吃？是热炒还是凉拌？
优质回答：
西葫芦我喜欢炒着吃，鲜甜清爽，还简单快手，炒西葫芦的时候可以加一点金钩虾干，鲜味提升十倍，堪称米饭杀手！前两天刚做过金钩西葫芦，正好可以来回答这题！
【金钩西葫芦】做法:
1.锅底烧油，爆香少许蒜瓣，和少许金钩虾干。
2.爆出香味就可以倒入西葫芦烧翻炒，加少许盐，可以更快的炒出汁。
3.西葫芦炒到8成熟，炒出汤汁依次加入生抽、糖、半勺蚝油，调味提鲜。
4.翻炒均匀，待西葫芦全熟就可以关火出锅了。
西葫芦特别适合与鲜味搭配，鸡蛋、虾仁都是不错的搭配食材，春天困乏没有胃口，可以试试这道道菜呢！
其他网友回答
个人比较喜欢炒着吃尤其是醋溜西葫芦，不过西葫芦现在基本上不怎么吃了，西葫芦高温炒了以后会产生丙烯酰胺，可能令人致癌。凉拌基本没吃过，西红柿炒西葫芦也挺好吃的。西红柿炒出汁了在放入西葫芦翻炒，快熟时放入适量盐，少许味精出锅。生的熟的都要少吃！
其他网友回答
西葫芦一般做法是切丝清炒，或者切片炒肉
介绍三种好吃易做的吃法
西葫芦鸡蛋饼
西葫芦切丝+鸡蛋+面粉+小葱末+盐，搅拌均匀
下锅煎到两面金黄即可
西葫芦饼
西葫芦切片，两面粘上面粉再粘上鸡蛋液，下锅煎到两面金黄，直接沾喜欢的蘸料吃
西葫芦鸡蛋饺子
西葫芦切丝+鸡蛋碎调成馅，做成饺子，口感非常清爽不油腻
以上内容就是小编分享的关于西葫芦怎么做好吃是热炒还是凉拌.jpg”/>
