网友提问：
蛋糕的做法？
优质回答：
你好～介绍一款非常简单，不用半个小时就能做好的爆浆蜂蜜凹蛋糕：
材料：
蛋黄 3个
全蛋 2个
白糖 15克
蜂蜜 25克
低筋面粉 35克
吉士粉 10克（用于去除蛋腥味，可以换成几滴柠檬汁）
做法如下：
1.将3个鸡蛋蛋清分离，留下蛋黄
2.再加入两个全蛋
3.加入白糖和蜂蜜（不喜欢太甜的可以适当减量）
4.准备一盆温水（40度左右，摸着不烫手的）
5.将打蛋盆放在温水上
6.用打蛋器快速打发到X，提起来纹路不会马上消失的状态
注意蛋糊一定要打发到这样的程度哦，不然蛋糕可能出现布丁层或者不会X。
7.加入面粉和吉士粉，用翻拌的手法拌匀
7.将蛋黄糊倒入6寸的模具，模具需要垫好油纸，不然后面不好脱模
8.稍微震一下弄掉上面的气泡
9.烤箱170度预热，上下火中层烤12分钟
如果想吃全熟的，就烤15分钟左右，半熟的话时间控制在12分钟以内
烤全熟的过程如果发现顶部颜色太深可以加盖锡纸防止变黑
10.烤好后晾凉脱模即可
11.切开后会有爆浆效果，非常好吃哦
以上的食物都是自己亲手制作亲X摄的哦，如果有喜欢的，欢迎大家点赞关注哈≧???≦
其他网友回答
家庭自制蛋糕
料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，过程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子将蛋清打成泡沫，放一点点盐，再放一勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放一勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！
3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加三勺冒尖的面粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下搅拌。
5、搅匀后，将一半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。
6、拿出电饭锅（或者电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂一层油，以防粘锅。
7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就好了，这时，把毛巾捂在通风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。
以上内容就是小编分享的关于蛋糕的做法.jpg”/>
