网友提问：
菠萝炒饭要放葱花吗？6？
优质回答：
菠萝炒饭的精髓不在于葱花，而是在于菠萝， 题主这个问题我觉得还是看每个人自己喜好吧，如果题主是自己在家里做这个菠萝炒饭，完全可以根据自己的喜好，加不加葱花不会影响菠萝炒饭的品质，个人如果比较喜欢葱花的香味可以加，然后炒出来的菠萝炒饭也可以起到增色效果，不喜欢葱花的味道，可以加点其他绿色配菜一样可以起到增色效果，比如：青豌豆或者其他时蔬。
就来介绍一下菠萝炒饭的秘籍：
一、食材准备
主料：菠萝1个，米饭1碗。
辅料：酱油适量，盐适量，鸡蛋1个，虾仁6-10只，生玉米粒30g，青豆30g，胡萝卜30g。
二、做法和步骤
1.把菠萝外皮洗净对半切开，果肉挖出，切成小正方果粒，留半个壳备用，胡萝卜切粒。
2.准备一个碗，将鸡蛋磕入碗中，搅打至蛋液蓬松。
3.锅中倒入清水，放入青豆、玉米、胡萝卜粒，煮熟，捞出。
4.锅中倒入油，下入虾仁，炒至变色后，倒入适量酱油，下入青豆、玉米、胡萝卜粒，翻炒片刻后装出。
5.再倒入鸡蛋液，翻炒成蛋花状，倒入米饭，炒散；接着倒入青豆、玉米、胡萝卜粒，加一勺盐、少量食用油，最后加入切好的菠萝小果粒，翻炒均匀，装入菠萝壳内，就可以开吃啦！
温馨提示：
也可以加入其他自己爱吃的食材，比如肉松、咖喱、廋X、火腿。
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必须的
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菠萝又叫凤梨，被誉为岭南四大名果之一。 春天吃菠萝的好处很多，吃菠萝有助于改善局部的血液循环，消除炎症和水肿，尤其对肾炎、高血压病患者有益，还可以健胃消食。 菠萝营养丰富，几乎含有所有人体所需的维生素，16种天然矿物质，并能有效帮助消化吸收所以有着减X容保健的功效。 而且色彩好，大人小孩都喜欢！
食材:菠萝半个、米饭1碗、甜玉米适量、豌适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、香肠1根、食盐5g、生抽10ml抽、老抽3ml、胡椒粉3g、食用油适量
1、将菠萝肉挖出来，用淡盐水浸泡后切丁，菠萝壳保留充当容器；黄瓜、胡萝卜、小烤肠，切丁或切片；青豌豆焯水至断生捞出；锅烧热注油，油温起来后下青豌豆、胡萝卜丁，烤肠片煸香，再将玉米粒及黄瓜丁下锅翻炒几下，调入少许盐炒匀后盛出
2、将隔夜米饭打散下锅，就着锅里的余油将米饭炒散，沿锅边分次加入生抽老抽，调入精盐，胡椒粉少许，一边掂锅一边大火翻炒均匀，将煸炒过的丁状食材倒入锅中一同翻炒
3、大火快速翻炒至饭粒香韧带劲，酱色均匀，将菠萝丁控水后下入锅中，兜炒几下起锅，盛入充当容器的菠萝壳中，即可食用
炒饭时火要旺，炒饭的速度要快，否则米粒易焦硬，米饭的颜色要炒得均匀，酱油要沿着锅边浇入
其他网友回答
放葱花随个人口味，放了可以点缀一下卖相。
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很高兴回答您的问题，当然可以放，我得建议是，如果您平时喜欢吃葱花，或者对葱花不反感的话可以放，因为加入葱花可以令炒饭口感更好，更香。也可以不放，食材选的好的话炒出来也不赖。欢迎采纳
以上内容就是小编分享的关于菠萝炒饭要放葱花吗6.jpg”/>
