海带除了凉拌以外，怎么做好吃？
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小时候每年秋天和冬天，海带就出现了。凉拌，炖汤，爆炒，妈妈总有一千种让海带成为餐桌的宠儿的方法。
海带被称为“海洋中的蔬菜”，含有多种对人体健康有益的物质，脂肪也很少，这在专家们看来是“长寿菜”“减肥药”！
在这里给大家分享简单日常美味的海带四种方法吧~
小炒海带丝
/材料/
海带丝、干辣椒段、生抽、料酒、醋、盐、鸡精
/制作方法/
洗海带，用清水将海带浸泡两小时。
干辣椒切段。
在锅里放油，油7成热，放辣椒，炒香，接着加入海带炒，加适量料酒，闷大约7-8分钟。
放醋(少量)、生抽，盐、鸡精后，开大火爆炒，然后起锅。
海带排骨汤
/材料/
300克排骨，200克海带，30克生姜，1汤匙盐
/制作方法/
把海带放入冷水中浸泡15分钟后捞出。
放入沸水中加热后捞出，沥干水分。
生姜洗净，去皮，切细丝；
排骨洗净切成小块，放入沸水中除掉血水后捞出，用厨房纸将多余水吸干；
往锅里倒6杯水，放入排骨，用小火煮20分钟。加入海带和生姜，熟后加入少许黑胡椒粉。
海带豆腐汤
/材料/
豆腐、海带、蘑菇、虾皮、味精、浓缩鸡汁（没有可不加，非必须）
/制作方法/
在锅里放入500毫升清水煮沸后，放入一勺浓缩黄鸡汁，搅拌均匀。
把切好的豆腐块放进汤里。
大火沸腾后，转动小火苗，把海带片放入汤里。
往汤中加入洗干净去除水分的是干虾皮。
放入切成薄片的白蘑菇，搅拌均匀。
在中火煮3分钟后，加入适量的味精（鸡精更好）调味即可。
香拌海带
/材料/
干海带、大葱、盐、糖、醋、芝麻油、蒜蓉、辣椒油
/制作方法/
干海带泡沫洗净切成丝，大葱切成丝；
盐、糖、醋、香油、蒜蓉拌匀后放入辣椒油更好吃，冷藏后吃的口感更好！（凉拌菜推荐加镇江醋，口感相比于山西醋有一丝回甜）
以上就是我推荐的4种海带的具体做法，只要掌握了方法，做出来的海带总吃不腻。朋友们，学会了吗？
如果说海带最好吃的做法我肯定是说不出来，毕竟人各不同，各有所爱。我说几种我自己喜欢的海带做法吧。
第一种就是海带排骨汤
这是非常好做的汤，而且汤丝毫不腻，海带软烂。做法如下:
1、海带浸泡1小时，再焯水切片；
2、排骨切断焯水，沥干；
3、排骨重新加水炖煮，加入海带和姜，调入盐炖好即可。
温馨提醒:海带不好煮烂，煮的时候加几勺醋就可以了！
第二种就是鸡蛋海带饼
这个应该是最简单的，做法如下:
1、海带洗净煮熟；
2、海带切碎，葱切碎，磕入鸡蛋搅碎，加入盐和胡椒粉；
3、锅烧热，倒入鸡蛋液摊平；
4、两边摊至金黄切块装盘。
第三种是海带炖猪蹄
这道菜充满了胶原蛋白，肉汤非常好喝，做法如下:
1、猪蹄洗净焯水，过凉洗净；
2、猪蹄放砂锅里炖，加入适量的料酒，转小火炖10分钟；
3、关火焖半个小时，再开火炖10分钟，关火再焖半小时；
4、加入海带和大枣，调入盐，糖提味。小火慢炖，加入胡椒粉和葱花即可。
海带条怎么做？
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海带条怎么做？
海带是我们在日常生活中常见的食材，海带的营养价值非常高，富含多种蛋白质，维生素和微量元素，吃海带对我们的身体特别好。现在市场上卖的海带有干海带，鲜海带两种，鲜海带大多数是卖家泡好之后再卖，有时候买来的海带丝太硬炒不烂，有时候买回来的海带丝用水冲洗后，用手捏一下很软烂，可能是变质了，买海带还是直接买干海带，自己泡发后煮熟切成条，炒着吃，凉拌等都是不错的。那么海带条怎么做吃呢？今天为大家分享海带条的做法。凉拌海带条的做法：
食材：干海带，蒜瓣，生姜，大葱，干辣椒，花椒油，生抽，米醋，香油，香菜，白糖，鸡精，盐。
1，干海带放入清水中浸泡1小时左右，冲洗干净，高压锅中放水，放入洗好的海带，放一小勺醋，拧好盖子，开锅上汽后，再煮5分钟焖5分钟，开盖晾凉后捞出，把每个条海带从一头卷起，切成条备用。
2，大蒜去皮切成末，生姜去皮切成末，大葱洗净切成段，干辣椒洗净切成圈，香菜切段备用。
3，准备一个碗，把切好的葱蒜姜末，辣椒圈一起放入碗中，再放入花椒油，生抽，米醋，白糖，香油，鸡精，盐搅拌均匀成调汁。
4，切好的海带条放在盘子中，浇上调好的料汁，搅拌均匀，再撒上少许香菜点缀即可食用。
这样做出的凉拌海带条，酸辣脆爽，味道爽口，营养丰富，开胃又下饭。
我是一亿奶奶美食制作者，谢谢大家关注！
海带怎么样做，我认为还带这样做最好吃，下面给大家示范一下。
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