网友提问：
凉拌黄瓜的调料怎样弄？
优质回答：
你好！很高兴回答这个问题。
天气炎热，好想吃点清凉爽口的，最好不过凉拌黄瓜了，凉拌黄瓜其实是很简单的一道凉菜，分享一下我的做法：
准备材料：黄瓜、蒜末、火腿肠、葱花、芝麻、辣椒粉、香油、生抽、香醋、糖、盐
制作方法：
①黄瓜洗净切丁，火腿肠切丝装盘备用。
②准备一个空碗，碗里放入蒜末、葱花、芝麻、辣椒粉、香油搅拌均匀。起锅把油烧热，浇入调料碗中，一边浇油一边搅拌，加三勺生抽、两勺香醋、一勺糖、少许盐
③把料汁淋在黄瓜上，搅拌均匀即可完成，一盘清爽的凉拌黄瓜就制作完成啦！
小贴士：
①有辣椒油就可以不用加辣椒粉
②根据食材的多少和自己的口味调整调料用量
③加点香油或食用油，可以防止浇热油的时候调料炸糊
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其他网友回答
凉拌黄瓜的调料怎么弄？凉拌黄瓜也有好多种方法，今天分享其中一种，感觉很不错。
1两根黄瓜去籽一剖四用刀切段装盘，用盐腌制一小时沥水备用。
2干辣椒干花椒子加入油锅中边炒一下趁热倒入黄瓜中。
3再加入酱油，白糖，味精拌匀即可食用
制作方法非常简单，口味也不错。
其他网友回答
凉拌黄瓜，第一步：黄瓜清洗干净、去头去尾，放在案板用刀面拍扁至不规则形状（这样容易入味），放入容器中开始凉拌：调料有，盐、酱油、醋，白糖芝麻香油，味精，如果想吃辣可以切两个小米椒一起凉拌，拌好后放入冰箱冷藏一下口味更佳。
其他网友回答
夏天吃凉拌黄瓜是非常开胃的小菜，我的这款调味汁适用各种拌菜，盐，味极鲜酱油、白醋、糖、蚝油、味精、蒜沫，拌好后用花椒榨油浇在蒜沫上，非常酸甜爽口，很下饭！
其他网友回答
天热，没胃口，就想吃点开胃清爽的小菜。夏天也就凉拌菜最对味道，清凉脆口，直接吃，拌着吃，都是不错的选择，我给你介绍一种我家常吃的凉拌黄瓜，上桌必抢光，绝对的下饭神器啊！
【主料】
黄瓜 蒜瓣 盐 白芝麻 白糖 生抽 香醋 辣椒面
【做法】
1，先把黄瓜洗净，晾干水分，剥好蒜瓣备用。
2，把黄瓜拍扁，拍扁的黄瓜组织内部已被敲碎，容易入味，蒜剁成泥，越细越好，然后放入盐腌制下，增加底味。
3，做料汁：把蒜泥，辣椒面，芝麻放在碗里，然后用烧开的油泼上去，再调入生抽，醋，白糖，调匀即可。【这是一个万能调料，以后凉菜都可以用它搭配】
4，把黄瓜腌制出来的水倒掉，拌入万能料汁，就可以上桌吃了。按照这个方法，保证你能吃2碗大米饭。
以上内容就是小编分享的关于凉拌黄瓜的调料怎样弄.jpg”/>
