茶叶怎么保藏(茶叶应该怎么储藏?)

网友提问:

茶叶应该怎么储藏?

优质回答:

四爷爱喝茶,贮存茶叶的小妙招和你分享。

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感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。

茶叶的储存,通常有5大要求,即密封、避光、阴凉、干燥和无异味。

绿茶与清香型铁观音因为易氧化的原因,需要在做好密封措施的情况下,放进冰箱冷藏,用低温适当延长茶叶的存放时间。

不过还是要注意,绿茶讲究喝鲜,即便冷藏存放,保质期也不长,最好尽快喝完,才能感受绿茶的鲜爽感。

红茶、青茶、白茶等,在处理好一些细节的情况下,常温存放即可。

比如存茶地点的选择,X的地下室、气味混杂的厨房、阳光强烈的阳台房等,统统不适合存茶,最好是将茶叶存放在书房或暂时不用的卧室里。

比如存茶包装的选择,短期存茶(2-3个月)可以选择茶叶罐、密封袋,长期存茶尽量用三层包装(铝袋、食品级塑料袋和五层厚度的瓦楞纸箱),这样更能保护茶叶,免受水汽、高温、杂味等因素的影响。

又比如存放技巧,茶叶不要直接放在地上或靠在墙上,因为在空气湿度比较高的时候,地板和墙壁容易聚集水汽,所以茶叶讲究离墙离地存放,摆在柜子、书架上是个不错的选择。

掌握了正确的存茶细节,更能保护茶叶的品质。

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茶叶因其不同的品种,储存保管方法也不一样。

茶叶分为不发酵茶和发酵茶,不发酵茶适合在冰箱里保管。比如像龙井这类比较香的绿茶,如果随时要喝,应该放入零上4–5度的冷藏室,比较方便拿取。

如果是要保存的时间较长,就要放入冷冻室。像是铁观音,属于清香型,基本上没有发酵,就需要放入冷藏室,防止变质。

茶叶放在冰箱里保存,最好是先用塑料袋包好,然后放在铁罐里,盖子压实,再放到冰箱里。铁罐不能生锈,铁锈的气味会污染茶叶。

红茶、乌龙茶、武夷岩茶、黑茶、普洱茶等就不需要放进冰箱。因为这种茶是发酵茶,这类茶叶所含酚类物质较少,容易保存,在室温中即可保管。

花茶也不宜在冰箱里保存,因为在较低的温度下,花茶的香气会受到抑制,降低茶叶的品质。

不管是什么茶,在密封的铁罐里保管是最理想的。

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绿茶的保存其实很简单,放阴凉干燥处,18个月没有任何问题,不要被阳光曝晒,我们茶舍都是放冷藏柜里冷藏的,袋子密封就好

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我平时是放在密封的瓶子里,然后放到冰箱里面的保鲜里面

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