网友提问：
早餐店一大桶豆浆怎么做的？
优质回答：
每天早上喝早餐店的现磨豆浆感觉很好喝，可是很奇怪为什么喝起来口感和家里用豆浆机打出来的不一样。家里打的豆浆渣渣都很扎很不好喝，可是现磨豆浆的却很好喝，而且早餐店内的每次一做都是一大桶，这是为什么呢？
一种是豆汁，就是做豆腐时候的豆汁，这是纯黄豆泡发、研磨、熬制做出来的产品。
二种是冲兑豆浆，就是用豆浆粉加水勾兑的豆浆，比如永和，永和大王，都是豆浆粉勾兑的。
第三种是现磨豆浆，就是用一小包杂粮，加水打磨的豆浆，也就是楼主提问的现磨豆浆，这种事纯粮食制作，基本没有添加，都是现场加工的，所以叫现磨豆浆。
分辨这三种豆浆也很简单，
豆汁市场上很少，城里几乎见不到，即使有也是加水稀释的。真正纯豆汁是浓厚很香的，成乳白色，豆腥味很浓。但是纯豆汁很贵，三五块钱也买不到纯豆汁
勾兑豆浆，很多， 从快餐店到早餐摊点，到大型X餐饮，都用这种，因为制作方便快速。颜色偏淡，味道淡，便宜，两块钱能买到二斤。口感跟水一样，大桶装。
现磨豆浆，口感比较浓厚，根据料理机的质量，可能有稍微的颗粒感，由于是现场加工，收到顾客的喜欢。
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我妈妈就是开早餐店的，之前都是拿黄豆磨的豆浆，现在都方便了，直接买的豆浆粉开水一冲，就好了[捂脸]顾客还喜欢喝一些
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大家好！我是小厨阿二，这个问题我有专业的回答，因为我正是做早餐店的，每天都煮一大桶免费送给客人喝的，早上喝豆浆再搭配食物是一道丰富且有营养的早餐搭档，所谓的早上要吃好，就是这个道理，下面我给大家分享下豆桨做法如下：
1.一大桶豆浆要5斤黄豆，2斤白糖，黄豆用冷水泡4一6个小时，要用商业打磨机来磨黄豆，磨出的黄豆细嫩、细嫩的。
2.把磨好的黄豆放入锅里，加入达到一大桶量的水，开大火煮到豆浆沸腾，再关小火把豆浆泡煮至没有为止。因为豆浆泡没煮掉会有毒的，然后就是过滤了，把豆渣过滤掉加入糖搅拌均匀即可，一道美味的营养豆浆出锅啦！
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现在路边的早餐店早餐摊，除了一部分还在坚持用传统方式磨豆浆外，另外很大一部分都用的豆浆粉来代替了。豆浆粉有点类似维维豆奶，在农贸批发市场副食调料门市都有卖，店家买回去只需用开水一冲，一桶“豆浆”就做好了。
其他网友回答
很多早餐店的豆浆是用豆浆粉冲制而成 ，这样不仅方便还好喝。营养方面也没有什么问题。
以上内容就是小编分享的关于早餐店一大桶豆浆怎么做的.jpg”/>
