家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？
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说起可乐鸡翅，很多伙伴都爱吃，它软酥香嫩、口感鲜美、色泽靓丽，特别诱人！即便是炎炎夏日，吃上一口可乐鸡翅，也是好吃不腻，特别下饭。
家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？
既然是家庭版可乐鸡翅，那肯定以简单易操作、适合家庭成员口味为第一要务。你家是孩子爱吃可乐鸡翅，而我家是我老公最爱吃可乐鸡翅，能为自己的爱的人亲手做汤羹，也是一件幸福的事情。
下面就分享下我制作可乐鸡翅的方法，希望对友有帮助！
家庭版可乐鸡翅：
食材：鸡翅：10只，生姜、料酒、生抽、蚝油、盐：适量；可乐：一罐。制作步骤：1、鸡翅洗净，在正反两面各斜切两道，方便入味。2、鸡翅中加入生姜丝、料酒、少量生抽、蚝油、盐，腌制半小时。
3、锅热油热放入姜片爆香，放入鸡翅，中火翻炒至两面金黄。4、将腌料倒入，加入1罐可乐、一勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、小半碗清水，大火烧开，然后转小火慢炖。
5、观察到只有一小碗水的汤汁，可以尝一下咸淡，适量调味，适量收汁即可。6、色泽金黄，味美鲜嫩的可乐鸡翅就做好了，出锅前可以撒一把芝麻，颜值更高。
0失败tips：干货看这里！
可乐鸡翅要入味好吃，我有以下4个小妙招，供大家参考！
（1）鸡翅洗净后，在正面两面划上斜刀，方便后面腌制和烹饪入味。
（2）鸡翅一定要加料腌制，腌制时间越长鸡翅越入味。夏季可以放入冰箱冷藏腌制，如果不赶时间可以早上腌制，中午做，时间长鸡翅更入味。
（3）鸡翅加入料酒、生抽、老抽等以后，大火烧开，然后小火慢炖的步骤必不可少，可能在快手版的可乐鸡翅里这一步是没有的，但是这一步也是炖煮入味的关键之一，如果想更入味比不可少。
7、注意收汁不要太干，留一点汁才好吃哟，我家“馋猫”老公就喜欢用可乐鸡翅的汤汁泡饭吃，不要太美味哟！
Bingo，以上就是我针对“家庭版可乐鸡翅怎么做入味好吃？”这个问题分享的一些心得体会，希望对大家有帮助哟！分享的可乐鸡翅做法也比较简单，欢迎大家拔草制作，在评论区分享你的美食心得，晒出你的美食作品哟！
我是吃货小筑，一枚专注于烘焙、也爱下厨的美食博主，这是我在问答的第1335个原创回答，目前为止我的回答已获2亿展现，数十次获得官方问答青云计划，美食路上有你有我！欢迎关注我的头条号，转发分享来支持我哟！
很多人都喜欢吃鸡翅，小编也不例外，炸鸡翅、烤鸡翅……想想就忍不住吞口水。记得以前家里买一整烧鸡，我是一定会让他们把鸡翅留给我的，去吃炸鸡也是，必不可少的就是炸鸡翅。而吃炸鸡，最为搭配的就是可乐了，但是小时候又不能经常喝可乐，唯一能解馋的也就只能让老爸做可乐鸡翅啦。
说到可乐鸡翅，由其家里有小朋友，肯定少不了经常做。除了味道好吃以外，还有就是做饭很是简单。相信有不少人在做可乐鸡翅的时候，都是用可乐直接煮鸡翅就可以了。殊不知，其实这看似简单的做法，要想做到鸡翅很是入味，其实并没有那么简单。这里，小编就给大家说一下酒店大厨做可乐鸡翅所用到的方法。
首先，还是准备食材。根据家里人数，准备适量鸡翅、可乐、生姜、大蒜。
接下来，对于鸡翅做进一步处理。首先用清水把鸡翅表面的血水以及其他脏东西清洗干净，然后把鸡翅放在清水里浸泡一会，这样能更好的去除血水以及腥味。除了浸泡，大家也可以把洗干净的鸡翅装在碗里，然后加入食盐，均匀的搅拌，腌制时间最好控制在10分钟以内，这样同样可以很好的去除腥味。
当然，用食盐腌制的鸡翅还要进行第二次的腌制。这里需要把头一次腌制好的鸡翅清洗干净，再放入碗里，配以食盐、生抽、生姜以及葱白，混合后均匀的搅拌，第二次腌制的时间需要控制在15分钟左右，正是有了第二次腌制这一步骤，鸡翅做出来没有腥味的同时，还更加的入味。
接下来，就是煎鸡翅这一步了。需要在锅里加入适量的食用油，等到油温七成热，把腌制好的鸡翅放进锅里，煎至两面看起来金灿灿的，再加入葱、姜稍微炒一下，等到香味出来，再倒一些水进行焖煮，这样做其实是为了让鸡翅吃起来更香，等锅里的水分看起来差不多干了的时候，再把可乐倒进去，把锅盖盖起来，再用小火慢慢的煮，同样，等到可乐汁差不多收干的时候，把鸡翅都夹出来放在盘子里，把剩下的可乐汁浇在上面，这样，一盘完美的可乐鸡翅就做好了。
现在大家都知道做可乐鸡翅的时候，千万不能少了哪一步吧？其实就是在家做可乐鸡翅，一定提前用食盐把鸡翅腌制一下。有了这一步，做出来的可乐鸡翅才更加入味。
如何做好可乐鸡翅？
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我是章小鱼，一个喜欢美食更喜欢做美食的猪猪女孩，很高兴能在这里为大家分享我的美食心得。今天我想给大家分享的是一道超级美味的鸡翅中做法。下面我就根据自己经验，详细地回答“如何做好可乐鸡翅？”这个问题，教大家做出一道非常嫩X口的可乐鸡翅中吧，老少皆宜哦！
我们都知道鸡翅通常为翅根、翅中和翅尖，每个部位都有各自的烹饪技巧，和食用口感，翅根和翅中脂肪含量比翅尖高，胶原蛋白的含量也很高，营养成分非常的丰富，含有钙、磷等矿物质以及大量的维生素A，对视力、成长、上皮组织及骨骼的发育等都是必需的。同时，鸡翅还含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤有很好的美容养颜功效，此外还有有益气健身、增强体质等功效，因此，非常适合老年人、小孩以及爱美的女孩食用。要强调的是，患有高血压、血脂偏高、胆石症患者要禁食哦！鸡翅的一般的家常做法有，红烧翅中、清蒸鸡翅、油炸鸡翅、香煎鸡翅、烧烤鸡翅等等。那么接下来我就来教大家怎么做出超级好吃的可乐鸡翅吧！
具体制作：
一、食材准备：
500克鸡翅，一瓶可乐，适量食用油，10克生抽，5克料酒，10克白糖，3克食盐，3克鸡精，一根小葱，一块姜片，少许黑芝麻，所有食材准备好后备用。
二、制作步骤：
1、500克鸡翅清洗干净，控水备用。
2、鸡翅正反面均划一刀。
3、加一勺盐，5克生抽，用手抓匀。
4、盖上保鲜膜，放冰箱腌制20分钟。
5、20分钟后拿出，撕开保鲜膜，并取出一个锅。
6、 锅内加入适量食用油，油温6成热，依次下入鸡翅煎制。
7、一面煎制金黄后，翻一面，继续煎。
8、两面都煎成金黄色后，倒入生抽，可乐，白糖，葱，姜，料酒。
9、中火煮开后，翻面，使两面均可吸收汤汁，然后夹出葱段，姜片丢掉。
10、继续煮15分钟后，大火收汁，均可出锅摆盘。
11、最后撒上一些黑芝麻点缀，这道高颜值的美味就做好了！
然后还可以调上一杯柠檬蜂蜜薄荷水，有吃有喝的一份套餐就做好了！
这色泽，这口感，天哪，太太太好吃了吧！
嘻嘻 喜欢就动手做吧，真的很好吃哦！小朋友们最爱吃啦~
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对啦，这道可乐鸡翅中的具体制作视频可以点击我的头条主页，观看详细的制作步骤哦！
今日小贴士：
1、鸡翅要选好一点的哦，那种暗暗的颜色的鸡翅是放了很久的，不仅口感不好而且不是很健康哦。
2、不喜欢黑芝麻的小可爱，可以放白芝麻，哈哈哈，之前有被小可爱吐槽说黑芝麻不好看，嘻嘻，其实我家只有黑芝麻啦啦啦！
最后老规矩，发几张我做的可乐鸡翅的图片，馋一馋小可爱们，这样你们才有动力去试着自己做，哈哈哈
可乐鸡翅的窍门，怎么煮最好吃？
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可乐鸡翅顾名思义是以鸡翅和可乐为原料制作而成的一道色、香、味俱全的美味佳肴，深受众人追捧。关于可乐鸡翅还有一个美丽的传说，据说国外有道菜叫coca_chicken意为可乐鸡翅，是用可乐、番茄酱为辅料制作而成的，主料为鸡肉(鸡翅，鸡胸脯肉，鸡腿等)，此烧制方法传入中国以后，台湾人改用酱油代替做了后续改良，一步一步演变至今。那么，可乐鸡翅现如今最火爆的做法是什么呢？我将给大家一一道来。
主料:鸡翅500克。
辅料:可乐半罐、葱一段、姜一块、食盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒1小勺。
制作步骤:
第1步:鸡翅用水冲洗干净浸泡半小时以上， 然后再鸡翅正反面改用花刀。
第2步:加盐、料酒、生姜腌制15分钟左右，把锅加热，放入少许油。
第3步:将腌制好的鸡翅依次加入锅中，再放入姜片，待鸡翅两面金黄，放入可乐，盐，冰糖，老抽，生抽。
第4步:盖上锅盖小火焖至15分钟左右，然后大火收汁，让汤汁与鸡翅融为一体，最后关火出锅即可。
制作小妙招:
家里有柠檬的朋友们可以在最后收汁时挤上一些柠檬汁，可使可乐鸡翅的味道更加鲜美，少一些油腻！
我是军哥御膳房，欢迎大家点赞，评论，喜欢军哥，关注军哥，一起探讨美食那些事！
给孩子做可乐鸡翅，怎么做才好吃？
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大家好，我是咖啡，我来回答这个问题。
正宗可乐鸡翅怎么做才好吃？浅谈正宗
经常看着“正宗”这样的字眼，所谓正宗，不过是指菜肴出自于哪个流派，而这个流派在界业比较有名望，比如白切鸡，它隶属于粤菜系，可以追溯它的起缘寻个正宗。可乐鸡翅，是一道用饮料烹制的家常菜，不属于哪个菜系或是哪个大家的手笔，没有什么正宗不正宗可言。一道美食，好不好吃是关键，太过追求所谓的正宗，势必会禁锢人们的思维，令创新止步不前。美食这东西，应是有生命力的，应是有创造力的，应是推陈出新的。
可乐鸡翅的做法
看过太多版本的可乐鸡翅，复杂的将香料都运用进来，其实，这道菜是非常简单的，主材是鸡翅，而主料就是可乐，加入过多的调味，味道都变了，其实我们不过就是想吃一道可乐味的焖鸡翅，加入那么多东西，它就不叫可乐鸡翅，更贴切地可以叫它红烧鸡翅。做美食，每一道菜都有它的章法，该复杂的时候就得复杂，一样都不能省，该简单的时候就得简单，一样都不能加。不是调料越多越好，而是紧紧围绕菜名和成菜要求来烹制。
鸡翅焯水问题
做鸡翅菜肴，鸡翅到底要不要焯水，这是大家都关心的问题。看到有人说鸡翅血水少无腥味，这个说得差矣，事实上鸡翅的血水不少，咖啡在做菜时，鸡翅焯过水之后再香煎的时候，还有血水从刀口处X，这就证明鸡翅的血水并不少。做鸡翅菜到底要不要焯水，这得根据菜的性质来定。
红焖红烧菜，要焯水。一道有血水的菜肴肯定口味上是打折扣的，红焖红烧菜的特点是要经过焖煮这一环节，所以不用担心它不入味，这个时候最好是焯水，食材处理得干净是成菜好吃最基础的条件。
需要对鸡翅进行腌制入味的菜肴，可以不用焯水，但是要做到泡水彻底。血水是千真万确地存在的，不焯水就是泡，总要用一种方式来解决这个问题，鸡翅泡水的时候要两面开刀或最少有一面是开刀的，而且时间要保证足够，最好是浸泡时多揉搓多换水。
咖啡的可乐鸡翅
咖啡的可乐鸡翅，主角就是鸡翅与可乐，没有运用其他香料，吃的就是可乐的味道，稍加了生抽和老抽调色，简单的菜就是要简单做。下面咖啡就分享这道菜的制作，希望你们喜欢。
可乐鸡翅的做法
【食材清单】
鸡翅中9个，百事可乐1罐，姜1块，白芝麻1把，生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，油适量
——开始制作——
1、鸡翅清洗干净，在背面划两刀，便于焯水时血水释放，入菜时也可入味。
2、姜切丝，准备好碗汁：生抽1汤匙，料酒1汤匙，老抽半汤匙，混合均匀备用。
3、鸡翅冷水入锅，水中加入小葱，姜片和料酒，水开后煮2分钟捞出温水洗净浮沫，沥干水分。
4、炒锅入油，烧热转小火将鸡翅两面煎得金黄。
5、入姜丝提味。
6、倒入碗汁，翻炒2分钟。
7、倒入可乐，大火煮开，转中火盖上锅盖焖煮10分钟。
8、开大火收汁，在收汁期间，要用铲子翻炒，以防糊底。
9、装盘，用汤匙盛着汤汁在每个鸡翅都浇上一些，撒上熟白芝麻美味完成。
—可乐鸡翅制作之小Tips—
鸡翅要焯水，为了血水更好地晰出，在背面划上两刀，既能晰X水，也方便后面入味。
煎鸡翅环节，一是要保证鸡翅是沥干水份的状态，有水会炸锅，油花四溅容易烫到你，二要小火煎，大火鸡翅煎不透且容易糊。
可乐入锅焖煮环节，要中火并加盖锅盖，密闭的环境有利于鸡翅更好地吸收可乐的香味。
收汁环节，要开大火并注意用铲子不停地翻炒，这个时候汤汁渐浓，不翻炒会糊锅。
我们家喜欢吃原味的可乐鸡翅，故没有加盐。
—可乐鸡翅制作之“答疑解惑”—
1、鸡翅不焯水可以吗？
答：这道菜，咖啡是建议焯水的。理由就是鸡翅香煎之后加入可乐还要加盖焖制，确保它吸收可乐的香味，入味在焖制环节，又不需提前腌制入味，所以还是要焯水。经常做鸡翅菜的朋友应有同感，鸡翅的血水不少，咖啡焯过水的鸡翅在香煎的时候还会遇到血水从刀口渗出的情况，说鸡翅没什么血水的大多是不怎么下厨的人。一道有血水的菜肴不会好吃这是毋庸置疑的。
2、做可乐鸡翅到底是用百事可乐还是用可口可乐？
答：百事可乐比可口可乐略甜一点，差别并不大，可以根据家人的口感喜好加以选择。
结语
以上可以看出做可乐鸡翅非常简单，可以说就是三步曲，一是焯水，二是香煎，三是入可乐焖煮。可乐鸡翅是小朋友们的最爱，但是咖啡温馨提示，菜虽好吃，但要控制小朋友们不要多吃，因为可乐是碳酸饮料，孩子生长发育需要大量的钙质，而可乐会阻止钙质的吸收，所以平时不要让孩子吃过多的可乐鸡翅，更不要喝多过的可乐饮料，除了去钙还会发胖，都是不利于孩子的生长发育的。
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可乐鸡翅是大人小孩都比较喜欢吃的一道美食，而且可乐鸡翅的做法也是很简单的，一般我是这样做的：
1、首先把鸡翅洗干净，在鸡翅上划几刀。
2、然后把鸡翅用清水让锅里煮一下，把血末煮出来，然后捞起备用。
3，起锅烧油，把鸡翅煎成两面金黄，加大蒜生姜，然后再倒一罐可乐，加适量盐，生抽。盖上锅盖把鸡翅焖到收汁就可以了。
美味的可乐鸡翅就做好了
以上内容就是小编分享的关于可乐鸡翅的制作方法及步骤.jpg”/>
