水母能吃吗？
优质回答
除了平常的焯水凉拌吃法，还有种新奇的吃法
文：活泼欢腾冬瓜君
营养低脂又美味，嘎嘣脆的水母薯片你想试试么？
对于想要减肥的吃货来说，高盐高脂的薯片简直是磨人的小妖精。但假如出现一款薯片不仅低脂还很有营养的话，那岂不是很完美？
这种薯片，真的有，不过它的原材料，是水母。
是的，就是它。
图片来源：duitang
作为海洋的成员，水母在全球变暖的影响下，数量激增。
那能怎么办？难道又要效仿丹麦生蚝泛滥的解决方案，让广东人出马？
可这一次，广东朋友也无能为力，因为这些水母实在是：太多了！
多到堆积在海滩上，蜇伤游客；多到堵塞住了核电厂的冷水管，严重破坏设备……一时间，全球都开始头疼如何才能控制水母数量。
图片来源：baike
雇人打捞、投放水母天敌、多吃点水母……
在所有方案中，“吃光它”是最简单粗暴又环保的选项，然而对于这个要求，西方X众表示：臣妾做不到啊！
虽然对于国人来说，水母只是行走的凉拌海蜇丝呀，“嘎吱嘎吱”的口感，棒棒的！
可在他们看来，嚼水母就像是吃“咸橡胶条”“、鸡软骨”……吃起来很恐怖，宁死不屈！
图片来源：Anders Boe/SDU
但真正的勇士，敢于改造各种黑暗料理。
丹麦的气候学家Mie Thorborg Pedersen秉持这一原则，非常不务正业地开始了烹饪水母之路。万万没想到，她成功了！
在Pedersen的改造下，水母变身成为“嘎嘣脆”的水母薯片！
水母薯片的主要原理就是用酒精溶解水母中产生“嘎吱”口感的凝胶，制作方法也很简单：
step1:取一只水母，将其浸在96％酒精中的塑料盒中。
step2:将水母放在冰箱中冷藏几天。
step3:在室温下在烘烤水母，使酒精蒸发并将其烤成水母干。
图片来源：Anders Boe
水母薯片不仅口感嘎嘣脆、还很健康，25g的水母薯片只含有0.5g的脂肪，是普通薯片的1/16；同时水母中的硒含量也很高。
营养又美味，可以说是很完美了！
图片来源：npr
吃货改变世界，这句话果然是真理啊。
高血压者吃这个好！
我们通常吃的海蜇皮就是水母吗？
优质回答
许多人可能会有疑问，海蜇和水母啥关系？
简单来说，海蜇是水母家族里很小的一支。我们吃的“海蜇”通常是指海蜇科海蜇属下那几种，最常见的就是海蜇? 和黄斑海蜇. ? 两种，它们的“伞盖”差不多脸盆大小，渔民们喜欢叫它们“棉蜇”或“面蜇”，顾名思义，它们质地光滑、口感嫩脆，是市场上的主流…
渔民们还常提到一种“沙蜇”，其实是来自不同属的沙海蜇? ，沙海蜇的块头有小圆桌那么大，伞盖上生有许多沙状突粒，口感粗糙也缺乏脆劲，曾经属于经济价值很低的一种海蜇。不过近年我国沿海常出现沙海蜇爆发，如此泛滥成灾的大家伙，经过适当的工艺处理，其实也能凑合着食用，价格相对低廉。
? “海蜇皮”和“海蜇头”分别是什么？
简单说，“海蜇皮”指的是海蜇的“伞盖”部分，而“海蜇头”指的是伞盖部以下的那堆口腕部分。渔民加工海蜇时，会先把这两个部分切割开来，海蜇皮（伞盖）相对完整好归置；海蜇头又俗称“海蜇爪”，下端有一大堆细长触手（丝状附属器和棒状附属器），这些触手含有特化的“刺细胞”，渔民们会手戴粗纱手套，把这些刺细胞尽可能撸掉……
当然，这只是“海蜇”最笼统的分法，如果细分的话还包括海蜇衣（伞盖内膜）、海蜇脑（X腺）、海蜇须（丝棒状附属）等，说了你们也记不住。海蜇这种食物看起来和果冻似的，主要就是一泡水，加工过的海蜇脂肪含量只有0.1%~0.5%，可以说本身热量极低，但是食用过多可能会有其它负面的影响，比如海蜇一般含铝较高。
? 海蜇里的铝是哪来的？
海蜇中的“铝”和海蜇的腌制工艺有关，海蜇的传统处理工艺就是用海盐和明矾去腌制，而且反反复复需要腌制三遍，所以也俗称“三矾海蜇”。盐的作用很好理解，抑制微生物繁殖和脱去多余水分；明矾的作用更关键，就是让水了吧唧的海蜇得蛋白质凝固，才能固定的形状有爽脆的口感，而明矾就是十二水合X铝钾，海蜇里得“铝”就是这么来的。
海蜇的腌制过程大概是：首先用明矾水浸泡新鲜海蜇几个小时，使海蜇蛋白质凝固后整体成形；然后已经成形的海蜇捞出，一层海蜇一层盐矾码放腌制，这大约需要一两周的时间；最后将腌海蜇沥掉多余水分，再重复步骤二腌一周左右，最后得到的海蜇口感紧致脆爽，而且可以超长期保存。
野生水母一般吃什么？
优质回答
水母都是肉食性动物，以浮游生物、小甲壳类、X类甚至小鱼类为食，虽然长相美丽温顺，其实十分凶猛，一旦遇到猎物从不轻易放过，但没有呼吸器官与循环系统，只有原始的消化器官，所以捕获的食物立即在腔肠内消化吸收，消化后的营养物靠环流管壁的纤毛摆动以推动营养物由胃腔经从辐管进入环管，再经正辐管、间辐管、胃腔及口将未消化吸收的食物残渣排出体外。
不大的小水母可以喂些什么？怎么饲养，如何给换水？
优质回答
海水的吗？喂食一些小鱼小虾米微生物之类的，不过估计你是海水的，你去买一些丰年虾卵自己孵化后喂吧，海水的换水的话需要买海盐自己配置海水，如果你换淡水的话估计活不了几天
以上内容就是小编分享的关于新鲜水母可以吃吗.jpg”/>
