中元节，各地吃什么？
优质回答
首先谢谢头条平台邀请！
中元节，作为中国传统节日，有着深厚的文化传承意义！这个节日是由古代农作物丰收后，“秋尝”祭祖演变而来。
从古代起，人们为了庆贺丰收、酬谢大地的慷慨馈赠，就会选在金秋收获的这一天来思念故人，用新米、时鲜果蔬、狩猎所得等祭供，向祖先报告一年好的秋成，并祈愿X护佑来年的好收成。
中元节，为逝去的亲人祈福，除了应该了解一些禁忌外，还有一些饮食上的说法。搜遍全国各地风俗，在中元节这天，都会吃些什么来祭拜祖先呢？我找了一些资料供大家参阅。
蒸面羊：
河北省广平县中元节以时鲜的食物祭拜祖先，并蒸面羊送给外孙，成为“送羊”。清河县7月15上坟祭扫，也以蒸面羊送女儿。
山西省的民间制作面羊，据考始出于远古秋祭。七月初秋，粮谷新熟，祭天告祖曰“尝”（《东京梦华录》）。祭礼还用纯色健康的牛羊，曰“牺牲”。古代祭祀为国之大事，亦渐化为民俗。山西民间有尚俭尧风，融谷、畜一体，家家制面羊以祭，而后分食。迄今，山西上党地区甚至各种祭祀都会蒸面羊，其面羊形态各异，五谷俱全，相传与神农氏种五谷相关联。
吃鸭子：
濑粉：
??中元节这天，广东人有吃濑粉的习俗，中元节吃濑粉寓意长长久久，多福多寿。濑粉的制作工序也比较复杂，需要用鸡肉、骨头并加上许多药材和香料熬制高汤。吃的时候，将濑粉烫一烫，然后舀入高汤，上面在铺上皮脆肉嫩的肉！
粗茶淡饭：
??在山东的独陵县，中元节被当地人称为“掐嘴节”，家家户户要吃粗茶淡饭，寓意来年幸福美满，家人多福多寿！
扁食：
??扁食是江苏人在中元节吃的食物，是用面粉和糖作成畚箕形的食品，样子和饺子有些相似，不过扁食皮薄如蝉翼，晶莹剔透。馅料也有很大的不同，就连鸡、鸭、鱼、蟹、馓子、嫩黄豆均可入馅儿！当地人认为，中元节吃扁食可以消除负能量，吸走脏东西，远离霉运！
蒸花馍：
??山西人在中元节这天要吃花馍，花馍的图案也是要有讲究的，送给小辈的花馍要捏成平型，取意羊羔吃奶双膝下跪，希望小辈不要忘记父母的养育之恩；送给老辈的花馍要捏成人型，意喻儿孙满堂，福寿双全；送给平辈的花馍，要捏成鱼型，意喻年年有余。
吃包子：
??中元节焚纸，会禁止孕妇折纸锭。据说孕妇折的纸锭，焚化后鬼拿不动，送到阴间也无益处。放烟花时，法师向台下掷包子、水果。传说妇女抢取包子一个，次年就可得子。小孩抢得包子，一生可不受惊吓。安远县祭祖，先於七月十二日起焚香泡茶，早晚上供。至十五夜烧楮衣冠，纸钱祭送。
吃饺饼：
??天台中元节吃“饺饼”，筒类似春卷。又有放路灯的习俗，以六个壮丁为一组：一人敲锣、一人打梆、一人提灯笼、一人沿途撒盐米、一人沿途摆设香烛(插在一片蕃薯或芋头上)，一人沿途摆设一块豆腐及一饭团(置於一片大树叶上)，大约每隔百来步设一处祭品。
以上中元节饮食、因分布地域不同、X风俗习惯不同，故各地吃法也就不一，但每种吃食，皆各有寓意说法，都寄托着美好的愿望！
中国的中元节，想要表达的不是XX，而是一种对生命的敬畏和感恩！
中元节，也就是鬼节，你们那里重视吗？都有些什么习俗？吃些什么？
优质回答
过去很重视，主要是新麦子收割能吃新白面了，给故去的亲人贡上白面馍寄托哀思。现在生活好多了，又都是公墓不让烧纸币都献花，吃什么也不重要了。
中元节，你家乡吃糍粑吗？
优质回答
以皖南很多地区风俗，中元节不吃糍粑，而是吃米粑。
中元节在全国很多地区都会有，不同地方又称鬼节、斋孤、施孤、地官节，而在皖南及赣东南地区直接叫“七月半”，因为中元节就在农历7月15这一天。
七月半这天，家家户户会用大米搅碎的米粉做米粑，米粑做好后会拿第一锅的一个或三个祭祖。七月半的祭祖形式简单，没有清明及大年隆重。
米粑又称米饺子，北方人几乎不知道这玩意，但以大米为主食的很多人都喜爱。对于农村，包米粑有着隆重的意义，一般是都只在节庆日或有重要亲戚朋友远道而来才会开办。米粑中的馅料也因时节不同，会以芥菜、豆角、萝卜菜等为主料，放点豆腐碎或豆腐干丁、粉丝、肉碎等配料。
米粑来源最早可以追溯到东晋时期，但在皖南及赣东南地区，据说是起源于朱元璋鄱阳湖大战陈友谅期间流传开的。当时朱元璋为解决将士们温饱问题，求助百姓最后研制出的一种干粮，便于携带，还不怕遇水。
糍粑和米粑完全不同，米粑是以籼米分为材料，有馅料；糍粑是以糯米粉为材料，外部沾有搅碎的芝麻和白糖，其内多没有馅料，或仅有糖、豆沙、芝麻等甜品类，所以糍粑又称麻糍，一般只在中秋节(农历8月15)这天能吃到。
中元节吃什么不会撞鬼？
优质回答
吃什么都不会，因为世界本没有鬼，只是心里有鬼。
中元节有哪些饮食习俗？
优质回答
昨天就是中元节！在我们扬州俗称七月半！以前更多的印象是一家团圆祭祖的节日！来了外地后好多人称之为鬼节，增添了不少恐怖色彩！我们扬州最有特点的应该是在这一天会备上一桌菜，必须包含所谓的五红，具体五红是哪些菜我至今也没有搞清楚！^_^有扬州人或者习俗有点像的吗？欢迎补充。。。
中元节到了，农村里通常会吃鸭子，有什么方法去鸭毛又快又方便？
优质回答
问：七月半快到了，农村里会吃鸭子，有没有快速方便去鸭毛的方法呢？
七月半即中元节，除了祭祖，有些地方还有一些当地的过法。
点击右上角红色按钮关注【刺楸】，了解更多农村趣闻趣事。
中元节在农历七月十五，称为七月半，简称「月半」，但各地过七月半的时间不一，并非都在七月十五这天。例如刺楸这里从农历七月初九到七月十五这几天都算月半，都可在这期间的傍晚到户外烧香蜡钱纸祭祀祖先。月半既是祭祖的日子，也是打牙祭的机会。刺楸这边要将新丰收的大豆用石磨推成豆花来吃，算是尝新粮，并割肉做一顿丰盛的晚餐。
据说有些地方并不稀罕吃肉，而是专门杀鸡杀鸭来吃。那如何快速便捷地去鸭毛呢？
一、不选换毛鸭
有人喜欢吃老鸭汤，有人喜欢吃红烧仔姜鸭，老鸭汤就要选老鸭子，而嫩鸭则是做仔姜鸭的最佳选择。老鸭和嫩鸭的羽毛都易拔，但换毛阶段的鸭子则很难拔。换毛鸭是鸭子由绒毛换到羽毛的过渡性鸭子，肉嫩又长了许X桩，不仅难拔，甚至还会把鸭肉扯掉，所以刺楸不联系选换毛鸭。
二、用塑料袋仿松香拔毛
农村集市或者农贸市场专门杀鸡杀鸭子的摊上，老板靠替人打整鸡鸭做生意。刺楸相信许多人见过杀完鸡鸭后拔毛的过程，老板先把能拔掉的羽毛拔掉，最后投入滚烫的松香里过一遍，最后把鸡鸭身上那层冷却的松香壳抠下来，难拔的鸡鸭毛就留在了松香壳上。在农村，偶尔杀鸡杀鸭都是农民自己操作，在没松香的情况下拔毛确实就困难些。然而，这并不能难道聪明的农民，由于塑料袋燃烧后像松香，所以有些人就点燃塑料袋滴到已去掉大部分羽毛的鸡鸭上，而后再把燃烧残物抠下来即可。
当然，塑料本身可能含有不少有害物质，若直接这般操作，可能会影响鸭肉的品质。
以上就是刺楸对在中元节杀鸭拔毛的看法，要是觉得回答得还行就点个赞，并顺便关注一下吧，谢谢。
以上内容就是小编分享的关于中元节吃什么传统美食.jpg”/>
