网友提问：
花生米怎么榨？
优质回答：
1.备花生米。
2.坐锅倒油。
3.凉油倒入花生米，小火炸制。
4.炸制过程中，一直保持小火，不断用炒勺翻炒，使花生米受热均匀。
5.花生在翻炒过程中发出噼啪声，继续炒制，闻到花生香味散发出来。
6.待花生变色时，装盘撒盐即可。
其他网友回答
大家好，我是来自河南信阳的真妈，很高兴来回答个这个问题，我们都知道花生米含有维生素e和维生素k，脂肪也很高，所以花生米榨出的油营养成分也高。
我们都知道花生米好吃，但是要怎样才能炸好呢？
把花生米清洗干净捞出。锅中放凉水，水开把清洗好的花生放入锅中焯一下水，大概一分钟就可以了。焯水的目的是使花生不太干，增加点水分，这样炸出的花生不会太老。
锅中放油，油温三层热放入花生，小火慢炸，这个过程要不停地翻花生，以免底部的花生糊了，一直这样的翻，会有水汽向上冒，有：嗤嗤嗤的声音。
大概炸至五六分钟，开始有花生米轻微爆炸的声音。看一下花生米，稍微有一点微黄即可捞出。
花生米炸的好不好，就看你炸的火候，如果炸的不好，不焦不好吃，如果太老了有糊味，所以说在什么时候才知道花生米会炸好了，那就要看花生米，稍微有一点点微黄的时候捞出，因为炸过后它还有余温，慢慢的就会颜色再深一点，冷凉了就脆了。
其他网友回答
准备材料：花生米200g、食用油适量、食盐少许、白酒少许。花生米冲干净后用厨房纸巾擦干水分。
洗净花生米晾干，在锅里放适量花生油。凉锅冷油把花生放入锅中铺开，小火慢炸，不停翻动。用筷子蘸几滴白酒撒上，凉后撒适量盐。
冷锅冷油最小火，放入花生米，油比炒菜稍微多一点就可以。保持最小火，筷子来回拨动花生米。
炸到花生米微微变色，表皮爆开。控油捞出。将控出来的油重新倒回锅内加热到8成热。
放入花生米，关火，复炸几秒钟，花生米颜色变深即可。控油后倒入干的盘子中，均匀撒少许盐，喷少许白酒。
在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿.因为花生遇高温很容易炭化，这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。
其他网友回答
1准备一盘花生米
2锅中放适量花生油，油三成热下入生花生米
3文火慢慢炸制
4炸制味道花生的香味，关火用油温在炸一分钟左右即可
5用漏勺捞出，撒上少许盐拌匀即可
其他网友回答
大家好，炸花生米看似简单其实也有几个地方要注意。
先准备花生米 (适量) 油 （适量）
1.挑选花生米的时候，一定不能要新鲜的，这种花生米含有的水分大，不容易炸，而且口感也不好。尽量挑选当年产，但是已经干透的花生米！
2.锅内加入油，不需要放太多，因为花生米体积小，放进油锅后，能精密的排列在一起，不会浪费空间。而且花生米不会消耗油，反而会出一些油！
3.一定要凉油时放入花生米，不能烧热了再放，也不能温油放。放入花生米后，要用小火慢加热。让花生米随着油温不断的升高，慢慢的熟。这样能炸的很透，吃起来才能口感酥脆！
4.当油温高到一定程度的时候，你会听到花生米发出噼里啪啦的声音。这个时候说明油温高了，你要赶紧把锅端离炉口。这时你不懂担心，油的余热会继续对花生米加热！等到油温变低后，花生米不冒泡的时候，你把锅重新放炉口上，继续用小火加热到花生米发出噼里啪啦声音。然后端离炉口，继续重复上一次的操作！
5.等到油温再次变凉后，花生米就能炸熟了，出锅装盘即可！这样炸出的花生米，吃起来保证嘎嘣脆，很是过瘾！
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