请问四川的小吃有多少呢？
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关注好奇心食堂，爱吃不长胖！
酸辣豆花
酸辣豆花，类似于我们常吃的豆腐脑，是成都、乐山等地名小吃。和北方的豆腐脑不同的是，酸辣豆花的调味品更加丰富，酱油、醋、辣椒面儿、味精、芽菜、黄豆、葱花、大头菜等。香浓的豆花，有着悠久的历史，是四川人非常喜爱的美味。
肥肠粉
来四川不能不吃肥肠粉啊~因为只有四川才有最正宗的肥肠粉~肥肠粉的汤底是用肥肠和猪骨及多种佐料进行熬制的。糯软又香滑的粉条搭配梅干菜，榨菜黄豆，入口麻辣鲜香，让人久久难忘。
钟水饺
四川最有名的小吃，还有钟水饺。地道的钟水饺一定是全肉馅儿的，还要浇上诱人的红油~红油其实有三油：红油，芝麻油，红酱油（特制的红糖制成）。淋好这三油，再撒点儿盐、蒜泥什么的，啊，那鲜爽滋味只有吃过的人才知道～记得千万别放醋哦，一放醋味道就全变了。
棒棒鸡
正宗的棒棒鸡来自于乐山，嘉定和重庆。棒棒鸡不是凉拌的，而是将香辣的汁浇上去的，棒棒鸡要在辣汁中多泡一会儿才会更入味儿～其实棒棒鸡不只麻辣一种口味，还有五香的，泡椒的，藤椒的等等，当然啦，麻辣味是大家最爱吃的~
四川小吃品种繁多。任何一种小吃都能让你流连忘返。如：川北凉粉，伤心凉粉，龙抄手，红油水饺，串串香，冒菜，烧烤，老妈兔头，夫妻肺片。数不胜数，如友有空不访到川一游，方知四川美食及小吃。
四川有哪些美食？
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作为吃货一枚
小编总结一下作为四川人必吃的美食清单
成都前三甲
▲夫妻肺片，吃了也许就有夫或有妻了呢！
获胜原因：名气底子好，名字也取得和谐，味道也巴适
▲担担面，并不是一担一担的卖面，还是一碗一碗的
获胜原因：方便、快捷，还美味
▲蛋烘糕，用蛋烘烤出来的不骗你！
获胜原因：X众基础打得好，从小学生抓起，到老年人X
绵阳前三甲
▲绵阳米粉，就是绵阳的米粉咯
获胜原因：柔软度和粗细程度都与其他地方不一样，两个字：特别！
▲江油肥肠，江油在绵阳，所以肥肠也是绵阳的咯~
获胜原因：物以稀为贵，每一碗都不多，却好吃，让你吃了又想吃
▲席凉粉，因为卖它的人姓席
获胜原因：1939年就出名了，你还要再问我原因吗？
德阳前三甲
▲罗江豆鸡，原产于德阳市罗江县，只有豆皮没有鸡肉哈，谨记！
获胜原因：罗江人不喜欢吃，其他地方的人很喜欢
▲什邡板鸭，绝对不是还在板的鸭子哈~
获胜原因：肥而不腻，香而入味
▲广汉缠丝兔，就是被缠了的变成丝丝的兔子，被缠的图太残忍
获胜原因：好吃又好带，走哪儿都可以揣点儿
宜宾前四强
▲宜宾燃面，按理应该是可以燃起来的面啊，可是从未见过它燃
获胜理由：没吃过的都以为是可以燃的面，吃了之后都觉得不燃味道也还是可以
▲猪儿粑，它只是做得像猪，并不是猪窝的粑粑
获胜理由：跟臭豆腐一样，长得像猪丑了点，但是好吃
▲X白肉，在X，肉颜色看起来稍白~
获胜理由：皮薄肉嫩，刀功好得没话说，肥瘦比例也刚刚好
▲南溪豆腐干，豆腐干有很多，南溪的更出名
获胜理由：中国地理标志产品
达州前三甲
▲灯影牛肉，没有灯也没有影，但是有瘾的牛肉
获胜理由：薄、脆、香，易携带
▲徐鸭子手撕鸭，老板肯定又姓徐了瑟~对了，最正宗的在宣汉县哦
获胜理由：风味独特，香彻透骨，色鲜味美，油而不腻
▲南坝牛肉，上图有地址了，不解释了
获胜理由：纯正黄牛肉，有干、条、丝、卤多种口味，每一种都丝丝入味
资阳两霸王
▲简阳羊肉汤，每年冬至一堆四川人去打挤，四川最正宗的羊肉汤聚集地
获胜原因：你去问那些每年一定要去吃羊肉汤的人~
▲安岳米卷，味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。
获胜理由：说是到资阳就必须吃的小吃，去资阳的人那么多，能不胜出吗？
自贡地霸
▲冷吃兔，就是吃起来不烫口的兔子，是炒了之后冷了的，哈哈~
获胜理由：边吃边擦鼻涕眼泪，顺便再咀一哈手指mao’er的余味！
乐山前三甲
▲钵钵鸡，用钵钵装的，绝对不是鸡！各种都有哈！
获胜理由：品种多样，吃起来也方便，好吃！
▲甜皮鸭，皮皮有点甜的烤鸭子咯~
获胜理由：鸭子总是比鸡出名，鸡出名的却都不是鸡
▲跷脚牛肉，你猜牛儿有没有翘脚脚？
获胜理由：乐山的国家级非物质文化遗产，汤汁醇厚，味美鲜香，还有驱寒的功效
泸州霸主
▲五香糕，由5中原料混合制成，其前身是民间油糍粑
获胜理由：已有60多年的历史，冷、热均可食用，风味别具一格。
广元女皇
▲女皇蒸凉面，又叫夫妻米凉面，貌似跟女皇武则天有关咯~
获胜理由：女皇在此，尔等还敢反驳？
内江前三甲
▲内江牛肉面，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
获胜理由：一日三餐大家都会喜欢的美食，能不胜出吗？
▲隆昌豆杆，豆制品咯~
获胜理由：地理标志保护产品
▲油炸粑，民间特色小吃
获胜理由：街边小吃的喜爱者遍地都是
遂宁首霸
▲五香果汁牛肉，名字就特别得不要不要的~
获胜理由：名字特别，口味独特，馈赠佳品
南充前两名
▲川北凉粉，四川以北的凉粉，是吗？
获胜理由：有的爱不需要理由！
▲张飞牛肉，很明显跟张飞有关，但绝对不是他做的牛肉~
获胜理由：它的外表都跟历史风云人物相似了，还能不赢吗？
眉山前三强
▲东坡肘子，又跟苏东坡有关了瑟，这次是文人
获胜理由：名字文艺，吃起来肥而不腻，想减肥的人看到它都直接失控！
▲冻粑，它并没有冻过，反而是热乎乎的
获胜理由：口味多样，样式简单朴素，良心早餐+小吃
▲干巴牛肉，并不是说吃起来干巴巴的牛肉哈~
获胜理由：香甜美味，馈赠佳品
广安霸主
▲岳池米粉，跟绵阳米粉类似，各有各的独特
获胜理由：地理标志证明商标
雅安三绝
▲汉源坛子肉，喏，就是用坛子装起的肉咯，类似红烧肉的感觉
获胜理由：造型别致，味道巴适
▲榨榨面，成都有渣渣面，雅安有独特的榨榨面
获胜理由：面是荞面，酸菜也很绝，好吃
▲酥盒回锅肉，就是X的盒子装起来的回锅肉，盒子可以吃哦
获胜理由：别出心裁+味道地道
巴中之首
▲罐罐饭，用酱紫不一样的罐罐做出来的饭咯~
获胜理由：吃惯了电饭煲的饭，总是想尝点新鲜的
不要问我为什么没有火锅、干锅、串串，
因为大四川几乎到处都有，只是味道不同
↓别说话，好好地吃过瘾！
那简直太多了，四川简直就是吃货的天堂！
叶儿粑
叶儿粑又叫艾馍，是四川地区特色传统小吃。用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作X沾叶儿粑。分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品，为四川名小吃之一。
油茶四川油茶是川渝地区特有的X名小吃，属于川菜系。当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。 传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮成稀稠合适的米浆。
夹丝豆腐干在酥脆的豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝，花生粉与黄豆粉的浓香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。一道简单、营养、健康的嘉州美食就呈现在您的面前了。在尽情享受酥脆浓香的同时，麻辣酸甜也在一起挑逗着您的舌尖，堪称嘉州一绝。
想学习做早餐和小吃，学习四川哪些早餐小吃比较好？有哪些好的建议和需要注意的问题？
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四川包括重庆的早餐种类很多，比较有特色的是小面，油茶，糍粑块，麻元，油饼。其它的油条，馒头，花卷，包子就普通了。除开油茶比较少见，其它都常见。
四川有什么强推的特色小吃吗？
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钵钵鸡，麻辣鲜香的钵钵鸡属于冷派串串的一种，起源于四川省乐山市，距今已有上百年的历史。底料以鸡汤为主，外加红油，没有太多的大料，口感充满着新鲜感。食材经行家里手亲酌，长时间的冷汤浸泡，入味而又不以咸夺取味蕾。吃起来麻辣鲜香，唇齿留香。
麻婆豆腐，它是最好的下饭菜，红油亮泽、牛肉酥香，麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活，再加一碗米饭，味道很是巴适。
回锅肉，有四川人的地方就有回锅肉。回锅肉是“川菜之王”，肥而不腻，百吃不厌。俗话说“入蜀不吃回锅肉，等于没到四川去”，所以说来四川必须要吃回锅肉。
和四川大叔聊天，他说，其实本土的四川人火锅并不是最爱吃的，成都人其实吃的多的是串串。四川人的美食其实并没有人们想的全是辣椒。感同身受，其实去过几次成都就颇有感受，川味小吃，是很香的那种辣味，并不是特别辣，比如甜水面，钟水饺，都有甜味在里面。说起来串串，麻辣牛肉，芹菜牛肉，泡椒牛肉，鸡胗等等对我来说是没有什么抵抗力的，光是看着菜柜里的菜就馋到不行。底料应该也很关键，很香的串串不用沾料都很香。串串的沾料干碟真的是我的最爱，由很多种调料配好的辣椒面里加一点花生加一点芝麻，每次吃串串的时候，我都喜欢先夹一点干料嚼一嚼，超香。四川人爱吃串串也不单单是因为它的味道吧。更在意的应该是吃串串的氛围。去过成都的朋友都知道，串串在成都到处都有，满大街都是。有的是网红款，有的是“苍蝇”款，其实我个人更偏向苍蝇馆子，更地道不说，更能感受到当地人热火朝天的生活，抛开一天的压力，来吃一顿串串，撒开了吃吃喝喝谈天说地的那种爽，才是真实的。
好啦，上个图片大家体会吧
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