怎样腌制萝卜咸菜好吃？
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本人也爱吃这个腌萝卜。喝粥吃点，下酒吃点，都是很安逸的。
要想萝卜好吃，首先选材就要用心，大白萝卜不要选个太大的，选择直，长，皮黄瓜，看起来爆满水灵的的。最好选择那种带甜味的萝卜，腌制出来才好吃。
做法如下：
1.将大白萝卜洗净去皮（有些地方的不喜欢去皮，您随意）。然后切成0.5里面的小条，或者或者1厘米左右的小丁，随个人喜好。
2.取一干净的盆子，将切好的萝卜条或者萝卜丁放在盆里。适量白糖，盐。腌制10——20分钟左右。
3.生姜3-5片，泡椒适量切小段，小米辣切?连同泡椒水一起倒入腌制萝卜的盆里。
4.加适量白醋。放置半小时左右就可以吃了。
5.吃不完用密封容器装起来放冰箱里，一次不要做太多。
如何腌制萝卜咸菜？
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材料/工具
白萝卜1根、腌萝卜糖大量、腌萝卜盐适量、天成一味生抽100克、糖60克、野山椒少许
1、白萝卜切条状。找萝卜咸菜，
2、放少许盐和大量糖拌匀。
3、腌一个晚上，使其彻底腌透，变成爽脆，没有涩味。然后沥干水。找泡菜腌制方法配料，
4、天成一味生抽100克，糖60克，不加温直接搅拌。
5、搅拌到糖融化，酱汁变浓稠。
6、然后添加少许野山椒，以减轻糖的腻。
7、放入沥干水的白萝卜。
8、腌3天。
以上内容就是小编分享的关于萝卜咸菜的腌制方法大全.jpg”/>
