烧烤用什么酱最好吃？
优质回答
吃烧烤用的酱汁因人而异，种类繁多，看你偏好什么了，常用的有这几种。
1、黑胡椒烧烤酱
黑胡椒的味道十分辛香醇香，有助于除去腥味，适合喜欢重口味的朋友。
2、照烧酱
相信大家一定都吃过照烧鸡腿吧，照烧酱的口感相对浓郁，适合烤一些比较清单的食材。此外现在也有很多人用照烧酱炒肉片口感也相当不错。
3、花生烧烤酱
花生那独特的香味有助于缓解烧烤那X辣的感觉，也是不错的选择。
4、蜂蜜烧烤酱
既健康又美味的蜂蜜酱汁，也是烧烤的黄金搭档之一。
5、蒜泥酱
你一定吃过烤大茄子吧，上面用的就是鲜香的蒜泥酱。
新的一天很高兴为大家解答这个问题，在这里让我们一起走进这个问题，那现在让我们一起探讨一下。
我认为现在烧烤烤肉酱好多好多有，但是我建议你最好自己来调配调制烧烤料，烧烤酱，根据个人的口味不同，调制适合自己的口味的烧烤酱，烧烤架，烧烤，烧烤，烧烤有好几种最普通的一种，就是辣椒。
下面为大家分享一下我个人的看法与想法，希望我分享的内容能够帮助到大家同时也希望路分享关于这个问题的解答能给大家带来帮助，同时也希望大家能够喜欢我的解答。
我认为要看烤什么。烤肉，烤蔬菜，烤海鲜都不一样。烤肉最好不要刷酱，要用酱腌制，然后烤，会很好的入味。烤蔬菜最好自己调制的甜面酱，烤海鲜用蒜蓉辣酱。
我认为这个要根据你所在区域的顾客口味来定了，最好去专业的学校学习一下，我朋友在美味学院学的麻辣烫和串串自己开店的，说是老师教的还可以。
以上分享的内容都是个人的观点的看法。同时也希望我分享的内容能够帮助到大家。
在这里同时我也希望大家能够喜欢我的分享，如果大家有更好的关于这个问题的解答，我还望分享评论出来共同讨论这话题。
在这里，我真诚的祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活，身体健康生活每一天，家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢！
怎么制作烧烤酱料？
优质回答
连续几天没回答问题了，今天回来比较早，刚好看见这道题，为了弥补这两天的缺失，给大家分享点干货。
8
我的“烧烤酱”是经过实际检验的，是大家都比较喜欢的味道，可以做烧烤刷的酱料，也可以用来烹炒食材。
废话不多说，老厨子分享就上干货。
香辣烧烤酱
调料:美乐香辣酱5瓶，老干妈香辣酱2瓶，海鲜酱1瓶，郫县豆瓣1瓶，菜籽油10斤，葱姜蒜末各0.5斤，耗油1斤，猪油2斤，色拉油8斤。
香料:八角3两，桂皮1两，小茴香2两，砂仁1两，草果2两，山奈1两，丁香10克，黄芪1两，排草30克，白口2两，草寇1两，白芷10克，香叶40克，灵草1两。
制法:
1、美乐辣酱剁细，老干妈酱剁细，郫县豆瓣剁细，所有香料拍碎备用。
2、过上火加菜籽油、猪油、色拉油烧6层热下葱姜蒜末炸香，加剁细的郫县豆瓣酱，剁细美乐香辣酱，剁细老干妈香辣酱，海鲜酱炒出香味，熬制20分钟左右。
3、熬制20分钟左右后，酱料所带水分基本去除，加拍碎的药材香料，小火慢熬20分钟出香味后，倒入盆里，用保鲜膜密封至凉透，入冰箱备用。
备注:密封两天左右，让药材的味道更加融合入酱料里面，使用前挑出酱料里的药材即刻使用啦！无论是烧烤刷酱使用，还是炒菜当调味品都是很不错的味道。
香辣浓厚，鲜味十足，烤鱿鱼，烤鱼，烤肉串都很棒。做炒菜酱料更加美味，如香辣鱿鱼，香辣牛肉等香味浓郁。
烧烤配料 方法/步骤：
一.首先介绍家庭烧烤所需要的一些材料：? ?? ???烧烤必备工具：烧烤炉，其他工具（一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套）根据自己家的情况来定，但是你必须有一个烧烤炉? ?? ?? ?调料??：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、白糖、烧烤酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱? ?? ???食物：荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼等 ? ?? ?? ?? ?素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜等
饮料：矿泉水、可乐（去除油腻）、凉茶（用来降火）、橙汁、啤酒（用来冰爽）等? ?? ?? ???以上的材料可能不太全面，您可以根据需要来X。下面是我用的万能烧烤酱配方
以上内容就是小编分享的关于烤肉酱的做法及配方.jpg”/>
