网友提问:
怎样可以泡出好喝的铁观音?
优质回答:
首先谢谢邀请我来回答这个问题,下面茶老大就和大家讲一下冲泡铁观音的正确方法。
一、挑选茶具
挑选茶具是泡好铁观音茶的第一步,功夫茶具是比较适合泡铁观音茶的。功夫茶具包括:盖碗,公道杯,茶杯,还可以配上小电磁炉,烧水壶,茶杯消毒盆等等。
二、清洁茶具
在泡茶之前,要把茶具给消毒一遍,可以用开水将盖碗和茶杯烫一下。
三、放入适量茶
根据自己的需求量,放入适量的铁观音茶进行冲泡。
四、烫茶
用沸水将铁观音茶烫一遍,先用盖碗烫一下,然后再倒入公道杯中。倒入茶杯的时候,先用茶水烫一下茶杯,再倒掉。
五、喝茶
把公道杯中的茶水分别倒入茶杯中,就可以饮用了。
好的铁观音茶前三泡最好,味道清香。最多可以冲泡五六次,随着冲泡时间和次数增多,茶叶的味道都慢慢变淡。
以上就是我的回答,希望对你有所帮助,想要了解更多关于茶的知识,可以关注茶老大,谢谢大家!
其他网友回答
这里怎么泡,应该是对泡茶的技巧来说吧。
用盖碗方式冲泡的步骤先简单介绍一下:
1-洗杯。开水洗杯,消毒茶具,杯子有温度利于茶香气的挥发。
2-投茶。大概一泡是7-8克。
3-冲泡。沸水100°冲泡。
4-刮泡。把泡沫刮去。
5-洗茶。快速倒入公道杯,冲洗滤网和茶杯。
6-二泡。沸水冲泡第二次,盖上盖子浸泡适当时间。
7-出汤。将茶汤倒入公道杯。有时候会问杯盖内里的茶香。
8-品饮。分入杯中,观汤色,闻茶香,品茶韵。
9-闻香。几次冲泡过后,倒扣盖碗,茶盖托住叶底,察看叶底和闻茶底香气。
在泡茶过程中有几点需要考虑:
1-天气
2-环境
3-水质,水温
4-茶具
5-人
6-茶
以上都配合好了,可以把100元的茶泡出300元以上的香气和口感。
其他网友回答
铁观音的投茶量在6~8克之间为宜,清香型铁观音的茶水比以1:15为宜;浓香型铁观音的茶水比以1:13为宜;陈香型铁观音的茶水比以1:18为宜;也可根据个人喜好再进行调整。茶友们可根据不同香型和自身的喜好来调整茶水比,投入合理的茶叶量,掌控茶叶浸泡的时间。附上干货图,福建省地方标准《DB35/T 1623-2016 铁观音冲泡与品鉴方法》所提出的铁观音茶汤浓淡度投茶量、浸泡时间参考值。
此外,冲泡铁观音推荐用瓷器盖碗,原因有三:1、盖碗又称“三才杯”,盖为天,杯为人,托为地,是为天地人,象征着天地人合一;2、安溪铁观音香高韵长,用盖碗冲泡,翻开盖碗闻茶香,方法简单实用,动作雅致优美;3、由于盖碗是白瓷制造,不吸味,导热快。安溪铁观音外形紧结,干茶与展开后的体积相差较大,盖碗有利于叶面的伸展,以鉴赏叶底。
其他网友回答
安溪铁观音产于福建安溪。属乌龙茶的一种,介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。分为“红心铁观音”和“青心铁观音”两种。品质以秋茶最好,春茶次之。铁观音的采制特别,不采X芽叶,而采成熟新梢的二三叶。铁观音的口味醇厚甘鲜,回甘悠长。性状特点条索肥壮,圆整呈蜻蜓头。叶片肥厚软亮,汤色金黄似琥珀。
感德铁观音:茶汤色泽清淡、鲜亮,口感清甘爽朗。
祥华铁观音:茶汤醇厚回甘,口感清甘爽朗,回味绵长。
西坪铁观音:香气浓郁,汤色黄绿、清纯见底,口感酸中有香。
安溪铁观音怎么泡好喝?
第一步:茶具准备。
紫砂水平壶、开水壶、公道杯、品茗杯、闻香杯、茶巾、茶道组合,铁观音。
第二步:投茶。
投茶前用沸水冲淋紫砂水平壶,提高壶温,然后把铁观音拨入紫砂壶内。
第三步:冲泡。
向紫砂壶中注入纯净水,使茶叶翻滚,达到温润和清洗茶叶的目的。
第四步:分茶。
茶叶冲泡一二分钟后,茶汤依次巡回注入茶杯七分满。
第五步:赏茶。
把泡开的茶叶放入白瓷碗中,铁观音的“绿叶红镶边”尽现眼中。
第六步:品茶。
观汤色、闻茶香后,细细体会铁观音的真韵,滋味醇厚鲜爽,回甘悠长。
其他网友回答
铁观音不仅香高味醇,是天然可口佳饮,而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。所以喝茶的人,如何泡好一壶铁观音还是蛮重要的,给出以下方法泡茶:
1.?取适量茶叶(一般一泡茶8克)放置于盖碗中,用沸水冲泡。
2.用盖子刮去泡沫。
3. 快速将茶冲倒于公道杯中 公道杯上放置滤网,可滤去碎茶叶。由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。
4.用公道杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖
上盖子。
–5.第二道茶水通常浸泡15秒即可X,将茶水倒于公道杯中。将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮。
6.细细品味观音的韵味之后,揭开盖碗冲泡下一道茶水
以上内容就是小编分享的关于怎样可以泡出好喝的铁观音.jpg”/>