猪蹄炖什么比较好吃又营养？
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猪蹄儿炖什么好吃又营养？今天我为大家推荐猪蹄炖山药，这道菜绝对算得上是好吃又营养。两种食材搭配在一起，可以说是黄金搭档。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以延缓衰老，减少骨质疏松。山药含有丰富的淀粉酶和X蛋白，具有健脾养胃助消化，防止血管老化，提高身体免疫力，减少癌症的发生。下面就来介绍一下猪蹄儿炖山药的制作过程。1、将猪蹄儿剁成大块儿洗净，清水浸泡半个小时，也可在市场叫卖家帮你剁，准备山药去皮，切成滚刀块儿。2、锅中加入清水，将猪蹄儿下入水中焯水，焯水开三分钟，将猪蹄儿倒出空水，锅内加入少许油，下入葱姜爆香，将猪蹄儿下入锅中翻炒，炒至表皮收紧，加入适量清水，大火烧开，小火炖10分钟，10分钟后将葱姜拣出，把山药下入锅中，加入少许枸杞子，小火炖20分钟。20分钟后开始调味，加入适量盐，少许味素，撒入葱花香菜。营养又美味的猪蹄儿炖山药制作完成。制作此菜应注意以下两点：第一，剁好的猪蹄儿一定要用清水浸泡，将猪蹄内的血水泡出，这样猪蹄颜色才会更好，没有腥味儿。第二，打山药皮时最好戴上手套，以免过敏造成X。
以上就是我为大家分享的猪蹄儿营养又好吃的做法。希望能够对大家有所帮助。很高兴能够在问答和大家一起分享，谢谢大家。
猪脚炖什么好吃？
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很高兴来回答这问题，猪脚可以做很多种食美。用各种不同的烹饪方式，可以制作出不一样的味道，倒如：生炒猪脚皮.红扒猪手.烤脆皮猪手.卤猪手.红烧猪脚……。当然我今天要讲重点可以炖哪些汤之类美食:芸豆炖猪脚、玉米山药炖猪脚、还有做成甜品汤：银耳雪梨枸杞冰糖煲猪脚 ，我们这边酒席上，在家自已做吃的高大上的猪脚煲汤就是：猪脚例汤，具体做法是，1、先将买回来的猪脚去毛，用水清洗干净，把它切成大小均匀的小块，锅内加清水把猪倒进锅内加陈醋料酒焯水，煮开断生即可捞出来，用清水清洗干净待用。2.把干墨鱼用温水加食用碱泡发3个小时以上，把新猪肚用面粉、食盐、陈醋、白酒、姜拍碎葱打结放进猪肚里用力搓洗，搓掉X去除腥味。最后用清水漂洗干净，锅内加清水放洗好猪肚再次去腥，加陈醋、白酒、姜葱焯水待他滚几分钟完全断生后捞出来用水清洗干净，这个时候猪肚就不会有腥会啦！然后改刀切成大小均匀的长条待用。3、再就是花生米退皮，锅内加清水烧开将花生米倒进锅中加食用碱一点点，煮上一分钟后倒出来用清水冲凉，用双手搓洗，用碱煮过的花生米很容易脱皮的，用清水把花生皮漂洗干净待用。这个时候将发好的墨鱼去骨去除表面的黑膜和杂物，改刀切成跟猪肚差不多大了的长条待用。4、切生姜丁、葱段、准备2颗八角、食材全部准完毕。现在开始煲汤，锅内放小许油，将姜丁、八角、猪脚、墨鱼、猪肚内煸炒，炒出香味，放料酒，加适量盐，加入适量的清水，再把退好皮的花生米倒进锅内煮开，炖上几分钟汤己经开始变白了，将锅内食物装进电饭煲内煲50分钟就可以调味啦，放鸡精、胡椒粉、葱段、调出自己喜欢的味道，此汤营养特别丰富，汤色奶白，猪肚劲道，墨鱼鲜香，花生米软糯，猪脚肥而不腻胶原蛋白极高，适合老女老小大众人X，得到大家的认可和喜爱，我把上期视频的图片附上，希望大家能够喜欢，尝试做一下。最后谢谢大家！
猪手汤跟什么一起烧好吃？
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你好、很高兴回答你的问题。
猪手汤跟什么一起烧好吃：黄豆猪蹄汤
原料：猪蹄1只、黄豆250克、黄酒、葱、姜、盐各适量。
做法：
黄豆洗净、浸泡发胀、葱洗净打成葱结、姜去皮、洗净、拍碎、猪蹄去净毛、刮去浮皮、去趾壳、放入砂煲内、加适量清水、生姜煮沸、撇浮沫、加入黄酒、葱结、黄豆同炖至半烂时、加入盐调味、再炖至酥烂即可食用、饮汤食料。
【功效】
补脾益胃、养血通乳、适用于产后无乳或少乳者。
以上内容就是小编分享的关于猪脚炖什么好吃又营养.jpg”/>
