薄荷煮鱼怎么做好吃(薄荷怎样煮鱼才好吃?)

网友提问:

薄荷怎样煮鱼才好吃?

优质回答:

主料

花鲢尾

700克

辅料

熟芥花油

2大勺

食盐copy

7小勺

葱姜

10克

料酒

4小勺

香醋

少许

鸡精

少许

八角

1瓣

桂皮

少许

干辣椒

3根

薄荷叶

适量

步骤

1.准备好相关食材

2.准备好相关食材

3.洗净沥干后,切二段,打花刀

4.入葱姜加5小勺食盐,腌制4小时,再冲洗干净备用

5.汤锅中加入:2小勺食盐、葱姜、八角、桂皮和干辣椒,大火煮开

6.放入腌好花鲢,加盖大火

7.煮开后,滴入适量料酒,转小火炖

8.约6~7分钟后,淋入熟芥花油

9.放入薄荷叶,继续炖至5分钟左右

10.沿锅边滴入少许香醋

11.撒少许鸡精

12.合上锅盖浸泡,稍后再食用更入味

小贴士

1、鱼肉需提前腌制4小时以上,会更入味2、腌好的鱼肉清洗下,可以减少咸味,更健康3、作料和口味也可以根据自己的喜欢增减的4、煮好的鱼肉,zhidao如浸泡一夜后再食用,味道更佳

其他网友回答

鱼煮好了放上去,才香,才好吃

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