网友提问：
“青茶”就是乌龙茶，乌龙茶为何叫“乌龙”？
优质回答：
首先纠正一下赞数较高的【式文天藏】的回答，青茶并不是乌龙茶的一个系别，青茶和乌龙茶是同一个类别，中国的茶根据制作工艺和发酵程度，茶分为6类，分别是：绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶和黑茶。青茶别名就是乌龙茶，因为乌龙茶比青茶更深入人心，所以，更多人知道的都是乌龙茶。【式文天藏】同学的回答里说“青茶是微发酵茶，乌龙茶是半发酵茶”，这个说法也是错误的，六大茶类里微发酵的茶是黄茶，绿茶也有别称为清茶，是不发酵的茶。
接着来回答一下题主的问题：乌龙茶为何取名“乌龙”。这是有典故的。
乌龙茶的前身——北苑乌龙茶起源于福建，至今已有1000多年的历史。乌龙茶的形成与发展，首先要溯源北苑茶，具体史料可去查阅北苑茶。以下我就简单讲一下。
有两则传说，百度可查，但我个人觉得可能性比较小，所以就不说了。
以茶树品种命名： 武夷茶树X体品种历来称为“菜茶”，以茶树品种命名的茶树，如武夷乌龙，可能是很早以前古人所移栽。茶树引进后，经寺僧精心选育得到很多不同的单丛或名丛品种。1937年庄灿彰在《安溪茶业调查》中有软枝乌龙由安溪人苏龙移植建瓯，当地茶农种植后认为其品种优良，故而繁殖栽培，以苏龙的谐音命名茶树品种，制成茶品亦名乌龙茶。1942年《崇安县新志》说武夷乌龙茶树系从建瓯移植的，这就是乌龙茶（品种）来自安溪之说。
以成茶命名：施鸿保《闽杂记》(1857“建茶名品甚多，吾乡(杭州)俗则称曰武夷。闽俗亦惟有花香、小种、名种之分而已，名种最上，小种次之，花香又次之，近来则尚沙县所出的一种乌龙，谓在名种之上，若雀舌、莲心之类”。
以茶叶的形态命名：茶叶在晒、炒、焙加工之后，色泽乌黑，条索似鱼（比作龙）。在水中泡开，叶片似卷似曲，色泽乌青，有如乌龙入水，故而得名。不论由地名而来还是由茶树品种名而称的乌龙茶，只要制法相同的，均通称为乌龙茶，包括乌龙品种及其他著名品种，如铁观音、大红袍等。（个人觉得这个可能性是最大的）
总之乌龙茶的命名和乌龙是没有关系的。从语言的角度说，乌龙来历大约是这样的：英语“own goal”（自进本方球门的球）与粤语的“乌龙”一词发音发音相近，而粤语“乌龙”有“搞错、乌里巴涂”等意思，大约在上个世纪六、七十年代，香港记者便在报道中以“乌龙”来翻译“own goal”。
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原创 | 义芳君说茶：青茶为何又叫“乌龙茶”？这三种说法让你脑洞大开
话说当下中国茶“绿、黄、黑、白、青、红”六分天下的说法，早已深入人心，这还得感谢当代著名茶学家陈椽教授的毕生研究。
陈教授站在不同茶类工艺制法及不同品质特征的基础上，将茶叶天然而又十分恰当地划分成了众所周知的六大类。
而十分有意思的是，在这六大茶类中，唯独“青茶”更多只是一个学术性质概念，民间却极少如此称呼，大家更加耳熟能详的叫法其实是“乌龙茶”。
可想而知，如此形象、接地气的说法，是不可能出自哪位名家大咖之手，更多是来自于普通老百姓“约定俗成”的叫法。
老百姓叫的人多了，一传十，十传百，自然就叫开了。
我国茶文化源远流长，上下五千年的文明史中，茶叶与先民们始终相伴相随。作为上天赏赐给人类最好的礼物之一，茶叶自然而然就带上了鲜明的人格化特征。
于是，人们总是给茶叶附加了各种有趣、充满古朴伦理道德，甚至是神话色彩的传说，譬如：铁观音的“观音托梦”、大红袍的“红袍加身”、太平猴魁的“爱情故事”……等等。这些无一不是寄托了当时普通民众的某种美好意愿。
所以，说到乌龙茶的由来，自然而然地便有一段与之相关的历史传说。
据中国乌龙茶之乡安溪县县志的记载，乌龙茶的制作工艺雍正三年在安溪发明，而后才传至闽北及台湾地区。据说，当时有个名叫苏龙的归隐将军，因一次偶然打猎，大喜过望而错过了茶叶的制作时间。没想到，阴差阳错，隔夜静置的茶叶，反而产生了与众不同的香气。此后，人们为了X这位乌龙茶“先驱”，又因他长得乌黑，故得名“乌龙”。
当然，传说归传说。还有一种说法的可信度可能更高。这种说法实际关乎了乌龙茶摇青工艺的诞生。
话说，以往人们茶叶鲜叶采摘下来后，交通工具单一，大多是靠人工肩挑手扛，或者直接放在背后的竹篓里背下山，山路崎岖遥远，茶青经过来回颠簸摇晃，类似现代工艺的“摇青”，产生了一股清香气。在闽南语里，乌龙的意思就是稀里糊涂，这么不经意间发现的现象，经茶农先民们不断试错、改良，久而久之就形成了如今的乌龙茶特色工艺。
至于是否是因为茶叶制成后，因这种新发明的工艺，条索色泽偏暗、落水后茶叶舒展开，活灵活现，就像一条黑龙即将腾空而起，故而当时的先民，便直接将茶叶名称命名为“乌龙”，那就不得而知了。
当然，这第三种说法的可能性也是存在的。
总之，伴随着新工艺的出现，一种至今仍然魅力四射的茶叶新品类——乌龙茶就这么诞生了。
说到这里，让我们感叹一下古代茶农先民们的集体智慧吧！也期待新时代下，会有更加顺乎自然的乌龙茶新工艺的出现。
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其他网友回答
色泽乌黑，条形扭曲，所以叫乌龙
其他网友回答
很早流传的一个故事而得名
以上内容就是小编分享的关于青茶就是乌龙茶乌龙茶为何叫乌龙.jpg”/>
