怎么做出好吃的豆芽炒肉？
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一、?? 原料：黄豆芽适量、五花肉适量、小葱、生姜、红椒、精盐、鸡精、白糖、老抽、大豆油。
二、?? 步骤：
1、 先把五花肉洗干净，放锅里煮10分钟左右。
2、锅里放入清水加一勺精盐，倒入豆芽煮一会，捞出沥干备用。
3、小葱切段、生姜切薄片、红椒切丝。
4、煮好的五花肉切片。
5、炒锅烧热，倒入适量大豆油，放入切好的五花肉片，煸至肉片卷起。这时可以加少许的精盐，放入老抽。依次放入小葱、生姜片炒香。
6、放入刚沥干的豆芽、红椒丝，翻炒几下，加入精盐、鸡精、少许白糖，大火翻炒均匀即可出锅。
炒菜小妙招1、肉片炒到卷起时，放入精盐让其入味。炒菜小妙招2、如果感觉锅里油比较多，可以倒入油缸一点，主要作用菜不会那么油腻。
豆芽炒肉的做法？
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大家好，今天分享一道黄豆芽炒肉的做法简单美味：
1.黄豆芽去根，洗净沥干，切好肉丝。
2.葱姜，红辣椒，全切成丝，干辣椒切段。
3.锅中放油，油热后，放入葱姜干辣椒炒香。
4.倒入肉丝，翻炒变色。
5.放入黄豆芽，中火翻炒。
6.加入味极鲜和少量开水继续炒2分钟。
7.加点十三香调味.黄豆芽断生后加盐和鸡精翻炒均匀即可出锅。
以上做法适合家庭做法，欢迎大家试做试吃，评论转发，我是新哥的菜，再见！
绿豆芽炒肉丝的做法？
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【配料组成】绿豆芽半斤，猪腿肉二两，食油一两，酱油五钱，糖一钱，料酒二钱，盐六分。
【烹制方法】
1.将绿豆芽摘去根，再洗净，沥干水，把猪肉切成肉丝。
2.热锅加油，待油热，先把肉丝炒熟，再加入酱油、酒、糖，炒和，汤滚即盛起来。
3.再另起油锅烧热，先放入盐，随后即把绿豆芽倒入锅中，炒到豆芽半熟，即将炒好的肉丝倒入，再炒到豆芽完全变玉色，汤汁发滚，随即盛起，不宜多炒，多炒会使豆芽发老，吃时不X。
【烹饪须知】
1.绿豆芽也可以与牛肉丝、鸡丝、鱼丝、里脊丝同炒。
2.如果与鸡丝、鱼丝、里脊丝炒，则宜白炒，不必加酱油。
3.如喜吃辣和大蒜的，也可在炒荤料时加入些青椒、青蒜或韭菜一同炒。
以上内容就是小编分享的关于绿豆芽炒肉的家常做法.jpg”/>
