网友提问：
酸甜蒜头青红椒炒鱿鱼的做法是什么？
优质回答：
青椒炒鱿鱼的步骤如下:
1 鱿鱼洗净，剥去红色表皮，切花刀，控干水分。
2 葱姜蒜切碎备用。锅内放水烧开，放入切好的鱿鱼块，焯水五秒，捞出控干。
3 把料酒，生抽，胡椒粉，辣椒，糖醋姜末和蒜末放入鱿鱼里腌制五分钟。
4 锅内倒入少许的油，放入香葱姜蒜爆炒出香味，再放入青红椒炒至八分熟，加入少许的盐，翻炒至熟。
5 再倒入腌好的鱿鱼，继续翻炒几下，再加入水淀粉勾芡。
6 再翻炒几下就可以出锅啦。
其他网友回答
一般我们在家都是
1.醋5汤匙
2.糖2勺
3.生抽适量
4.姜，葱，蒜比例1:1:1
5黄酒
6蒜头12瓣
7.芝麻油，花生油各3勺
鱿鱼选择新鲜一点的
将鱿鱼用料酒花，盐腌制→花生油，芝麻油，姜葱蒜爆香炸制金黄色→捞出葱姜，将鱿鱼下锅炸至金黄色→放姜葱，倒生抽，黄酒，醋，糖→起锅前放青椒适当炒一下即可出锅
味道非常好哟
以上内容就是小编分享的关于酸甜蒜头青红椒炒鱿鱼的做法是什么.jpg”/>
